น้ำองุ่นสำหรับฤดูหนาว

น้ำองุ่นโฮมเมดมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ มันมีกรดโฟลิค, กรดอินทรีย์, เหล็ก, สังกะสี, ทองแดง, ฟอสฟอรัส, โซเดียม, วิตามินหลายชนิด - C, PP, A, B. น้ำจากองุ่นดำมีประโยชน์ต่อการทำงานของสมองวิสัยทัศน์ และน้ำผลไม้จากองุ่นอ่อนอุดมไปด้วยธาตุเหล็กโดยเฉพาะอย่างยิ่งมันดีเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน แต่ในเวลาเดียวกันมีข้อ จำกัด สำหรับการใช้เครื่องดื่มแสนอร่อยนี้ น้ำองุ่นมีแคลอรี่มากจึงไม่แนะนำให้ใช้สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานความดันโลหิตสูงและโรคกระเพาะ

สูตรสำหรับน้ำองุ่นสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• องุ่น - 10 กิโลกรัม;
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ขั้นแรกเราจัดเรียงออกองุ่นลบผลเบอร์รี่ที่เก่าแก่และน่าเบื่อ องุ่นดีตัดออกจากกิ่งไม่จำเป็น ใส่องุ่นของฉันอย่างระมัดระวังแล้วนำไปใส่ในภาชนะใส่น้ำผลไม้ จำนวนของผลเบอร์รี่ไม่ควรสูงกว่าเส้นขอบ ถ้าคุณวางแผนที่จะเพิ่มน้ำตาลแล้วคุณต้องทำเช่นนี้ตอนนี้โรยเบอร์รี่กับพวกเขา ตอนนี้เราเริ่มต้นการรวบรวม sokovarki: ในส่วนล่างที่เราเทน้ำและจากด้านบนเราใส่อ่างเก็บน้ำสำหรับน้ำผลไม้เราวางภาชนะที่มีองุ่นบน เรา ใส่ sokovarku บนเตา, ฝาครอบมีฝาปิดและเปิดไฟ การเตรียมน้ำผลไม้จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นให้นำคลิปออกจากท่อและปล่อยน้ำผลไม้ลงในกระทะ เทน้ำร้อนลงบนกระป๋องและม้วนทันที หลังจากนั้นเราจะเอาเบอร์รี่ที่ใช้แล้วทิ้งวางใหม่และเริ่มเตรียมน้ำผลไม้ใหม่

น้ำองุ่นสำหรับฤดูหนาวผ่านคั้นน้ำผลไม้

ส่วนผสม:

• องุ่น - 5 กก.

การจัดเตรียม

เราแยกเถาองุ่นออกจากกิ่งไม้ที่ถูกทิ้งและเสียหาย ผลเบอร์รี่ที่ดีคือของฉันและบีบน้ำออกจากพวกเขาด้วยความช่วยเหลือของคั้นน้ำผลไม้ หลังจากนั้นเราจะกรองมันสองครั้งผ่านผ้าพันแผลพับเก็บได้หลายชั้น ร้อนน้ำผลไม้ที่อุณหภูมิ 60 องศาแล้วปล่อยให้มันก่อให้เกิดเป็นเวลาสองสามชั่วโมง หลังจากนั้นน้ำจะค่อยๆเทลงในภาชนะอื่นในลักษณะที่ตะกอนทั้งหมดจะยังคงอยู่ในกระทะเก่า เราใส่ภาชนะใส่น้ำผลไม้ไฟไหม้ให้ร้อนได้ถึง 90 องศาแล้วเทลงในขวดที่ปราศจากเชื้อและม้วนขึ้นทันที

น้ำแอปเปิ้ล - องุ่นสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• องุ่น - 10 กิโลกรัม;
• แอปเปิ้ล - 5 กก.

การจัดเตรียม

องุ่นของเราเราแยกผลเบอร์รี่ออกจากใบและกิ่งและปล่อยให้พวกเขาผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ น้ำผลไม้เทลงในกระทะ ในทำนองเดียวกันบีบน้ำออกจากแอปเปิ้ลและเทลงในกระทะด้วยน้ำองุ่น เรานำส่วนผสมมาต้มเกือบเทลงในกระป๋องและฆ่าเชื้อประมาณ 20 นาทีแล้วม้วน

วิธีการเตรียมน้ำองุ่นสำหรับฤดูหนาว?

ส่วนผสม:

• Muscat องุ่น - 5 กิโลกรัม;
• น้ำ - 2 ลิตร;
• น้ำตาล - 1 กิโลกรัม

การจัดเตรียม

องุ่นอย่างระมัดระวังเหมืองเอาผลเบอร์รี่ออกจากแปรงวางไว้ในหม้อเคลือบและเทน้ำ (2 ลิตร) เราใส่ไฟนำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 30 นาทีหลังจากนั้นกระทะจะถูกลบออกจากกองไฟและเนื้อหาจะถูกกรอง ในน้ำที่ได้รับเทน้ำตาลและใส่อีกครั้งในกองไฟนำไปต้มและต้มอีก 10 นาทีตอนนี้เราเทน้ำลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้และม้วน

วิธีการทำน้ำองุ่นสำหรับฤดูหนาว?

ตามสูตรนี้คุณสามารถจัดเตรียมน้ำผลไม้ได้เมื่อไม่มีอุปกรณ์พิเศษในมือไม่ว่าจะเป็น sovochark หรือเครื่องคั้นน้ำผลไม้

ส่วนผสม:

• องุ่น

การจัดเตรียม

องุ่นจะล้างออกปล่อยให้น้ำระบายน้ำ เราบดผลเบอร์รี่ด้วยมือหรือเราผ่านเครื่องบดเนื้อ กรองมวลที่เกิดขึ้นผ่านกระชอนแล้วโยนกลับบนผ้าพันแผล ในเครื่องบดอัดให้เท 1 ลิตรน้ำต้มที่อัตรา 1 ลิตรต่อ 10 กิโลกรัมเยื่อกระดาษและกรองอีกครั้ง ผสมน้ำผลไม้จากการกดครั้งแรกและครั้งที่สอง ใส่กระทะด้วยไฟบนไฟและความร้อนเป็นเวลา 15 นาทีขณะที่ต้มไม่ได้นำ เฉพาะหลังจากเวลานี้เราปล่อยให้น้ำเดือดและทันทีที่เราเทกว่ากระป๋องและม้วน

ด้วยหลักการเดียวกันคุณสามารถเตรียม น้ำฟักทองที่ มีประโยชน์สำหรับฤดูหนาว