ซุปเป็ด - สูตร

เนื้อเป็ดในประเทศเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่สำหรับการเตรียมอาหารเมนูสำหรับเทศกาลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงซุปทุกวัน ซุปเป็ดที่เต็มไปด้วยประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งและมีประโยชน์แม้ในช่วงฤดูหนาวในสภาพอากาศหนาวเย็น

ต่อไปนี้เป็นสูตรของซุปง่ายๆจากเป็ด

แน่นอนว่าดีที่สุดคือเลือกเนื้อเป็ดสดแช่เย็นแม้ว่าจะยังสดใหม่อยู่ เป็ดแสนอร่อยอายุ 3-4 เดือน

ซุปถั่วอร่อยมากกับเป็ด - สูตร

ส่วนผสม:

• เนื้อเป็ด - 400 กรัม;
• หอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ถั่วแห้ง - 1 แก้ว;
• เครื่องเทศแห้งไร้สี (ลอเรลถั่วพริกไทยดำกานพลูยี่หร่าผักชี);
• ผักสด;
• กระเทียม;
• มะนาว
• กะเทาะข้าวไรย์โฮมเมด

การจัดเตรียม

แช่ถั่วอย่างน้อย 3 ชั่วโมงในน้ำเดือดจากนั้นล้างออกและปรุงอาหารในกะทะผัดจนนุ่ม (แต่ไม่ให้บดมันฝรั่ง)

เนื้อเป็ดตัดเป็นแผ่นสั้นเทลงในกระทะที่มี 1.5 ลิตรน้ำหลังจากเดือดลดไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีเก็บไขมันและเสียง น้ำซุปที่หนึ่งเป็นไขมันมากเกินไปจะถูกระบาย (ไปเลี้ยงสัตว์) อีกครั้งเทเนื้อด้วยน้ำและต้มในกระทะจนกว่าจะพร้อมกับหลอดไฟและหั่นแครอท เพิ่มเครื่องเทศลงในน้ำซุป หลอดไฟถูกโยนออกไปในหม้อที่มีน้ำซุปที่เราใส่จำนวนที่ต้องการของถั่วผสมพร้อม เราเทซุปลงในถ้วยหรือจานใส่มะนาวในแต่ละฤดูกาลด้วยสมุนไพรที่สับและกระเทียม คุณสามารถโรยด้วยชีสขูด

ซุปเป็ดกับก๋วยเตี๋ยว - สูตรในสไตล์แพนเอเชีย

ส่วนผสม:

• เนื้อเป็ด - 400 กรัม;
• ก๋วยเตี๋ยว - 2 เสิร์ฟ;
• หอม - 1 ชิ้น;
• ผลไม้ปรุงรสบรั่นดี - 30 มล.
• พริกแดงหวาน - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง chereshkovy - 2-3 ต้น;
• พริกแดงร้อน;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• น้ำมันงา
• ซอสถั่วเหลือง ;
• มะนาวและ / หรือมะนาว

การจัดเตรียม

เราตัดลูกเป็ดในแถบสั้นหรือชิ้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดเล็กพริกหวานและหัวหอม - ด้วยหลอดสั้น การปรุงอาหารในกระทะ อุ่นเครื่องกันดี น้ำมันงาและเนื้อเป็ดทอดกับหัวหอมและพริกไทย กระทะมักถูกเขย่า เทน้ำบรั่นดีซอสถั่วเหลืองและน้ำเดือด 250 ml ต่อมื้อ เราปรุงอาหารเป็นเวลา 15-20 นาทีที่ความร้อนต่ำสุด เราปิดฝาซุปที่มีฝาปิด

ปรุงก๋วยเตี๋ยวในน้ำเดือด (5-12 นาทีตามปกติ) และโยนมันกลับมาในกระชอน

เราใส่ก๋วยเตี๋ยวที่จำเป็นลงในถ้วยซุปแล้วเทลงในซุปร้อนที่ปรุงสุก ปรุงรสด้วยพริกแดงร้อนผักชีฝรั่งสับและกระเทียม เติมน้ำมะนาวและ / หรือน้ำมะนาว