คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักชนิดหนึ่งทำให้อาหารจากมันไม่สามารถถูกแทนที่เพียงเพื่อสุขภาพอาหาร เราขอเสนอการปรุงอาหารด้วยครีมซุปผักชนิดหนึ่งที่ละเอียดอ่อนและอร่อยอย่างเหลือเชื่อด้วยครีมซึ่งเป็นพันธุ์ที่เราอธิบายไว้ด้านล่าง
สูตรซุปผักชนิดหนึ่งด้วยครีม
ส่วนผสม:
- ผักชนิดหนึ่งสด - 550 กรัม;
- ครีมไขมัน 20% - 210 มล.;
- หัวมันฝรั่ง - 280 กรัม;
- หอมใหญ่ 85 กรัม;
- กานพลูกระเทียม - 1 ชิ้น;
- Baguette ขาวหรือก้อน - 3-4 ชิ้น;
- เนย - 70 กรัม;
- พริกไทยดำสด - 5 กรัม;
- เกลือเม็ด - 5 กรัม
การจัดเตรียม
เริ่มต้นเพื่อเตรียมมันฝรั่งบดซุปเราแยกชิ้นเนื้อผักชนิดหนึ่งในการเชื่อมโยงและหัวมันฝรั่งจะทำความสะอาดและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ เราใส่ผักที่เตรียมไว้ในกระทะเทหนึ่งลิตรของน้ำกรองและวางไว้บนเตาที่จะปรุงอาหาร หลังจากเดือดเนื้อหาของกระทะเค็มและสุกผ่านความร้อนปานกลางประมาณสิบถึงสิบห้านาทีเพื่อความนุ่มนวลของก้อนมันฝรั่ง เราขยี้หลอดไฟหัวหอมก้อนฉีกและ passer จนนุ่มบนเนยหลวมและจากนั้นเพิ่มลงในกระทะเพื่อผักพร้อม หลังจากนั้นเมื่อมวลผักเย็นเล็กน้อยให้แตกด้วยเครื่องปั่นในน้ำซุปข้นเทลงในครีมและใส่กระทะกลับบนเตา อุ่นซุป, กวน, จนกว่าสัญญาณแรกของการต้ม
ชิ้นขนมปังขาวหรือ baguette browned บนเนยหลวมจนสวยงามสีน้ำตาลและจากนั้นในขณะที่ร้อน rub ถู cloves กระเทียมและตัดเป็นก้อน
ทำซุปครีมผักชนิดหนึ่งที่อร่อยที่สุดด้วยครีมและเทลงบนจานและเสิร์ฟพร้อมกับ croutons กระเทียม
ซุปครีมกับผักชนิดหนึ่งและอกไก่
ส่วนผสม:
- ช่อดอกของผักชนิดหนึ่ง - 780 กรัม;
- ปริมาณไขมันครีม 20-33% - 210 มล.;
- กระเทียม - 1 ชิ้น;
- อกไก่ (เยื่อกระดาษ) - 340 กรัม;
- เนย - 35 กรัม;
- กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
- ถั่วลันเตาถั่ววอลนัท - 5 กรัม;
- โหระพา - 1 หยิก;
- พริกไทยดำสด - 5 กรัม;
- เกลือเม็ด - 5 กรัม
สำหรับการส่ง:
- กระเทียม รส - เพื่อลิ้มรส;
- หน่อไม้ต้ม - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
สูตรซุปนี้แตกต่างจากของเดิมที่มีอยู่ในเนื้อไก่ เพื่อเริ่มต้นด้วยการที่เราล้างมันเติมด้วยน้ำเพิ่มเกลือและวางไว้ในส่วนที่เหลือ หลังจากผ่านไปสามสิบนาทีแล้วให้นำเนื้อสัตว์และในกระทะเราใส่ผักชนิดหนึ่งตัดเป็นช่อดอกและปรุงอาหารจนนุ่มประมาณสิบนาที ในช่วงเวลานี้ให้ตัดกระเทียมและฟันกระเทียมออกผ่านผักบนเนยแข็งที่หลวม ๆ แล้วใส่ลงในกระทะกะหล่ำปลี เรายังส่งไก่สับไปยังเนื้อต้มและเดือดมันสำหรับสองสามนาที ตอนนี้เราเจาะเนื้อหาของกระทะที่มีเครื่องปั่นเพื่อเพิ่มรสชาติถั่วถั่ว nutmeg, โหระพา, พริกไทยดำบดสดผสมเกลือเทลงในครีมและอบอุ่นจนสัญญาณที่เห็นได้ชัดจากการต้ม
เราให้บริการซุปผักชนิดหนึ่งพร้อมกับไก่และครีมปรุงรสด้วยขนมปังปิ้งที่เตรียมไว้ซึ่งเราได้อธิบายไว้ในรายละเอียดในสูตรด้านบนและเพิ่มจานหน่อไม้ฝรั่งต้ม
สูตรซุปซุปข้นจากผักชนิดหนึ่งและผักโขมกับชีส
ส่วนผสม:
- ผักชนิดหนึ่งสด - 550 กรัม;
- ผักขม - 250 กรัม;
- ครีมมีไขมัน 10% - 210 มล.
- ชีสแข็ง - 140 กรัม;
- หอมใหญ่ 145 กรัม;
- กรองน้ำ - 1 ลิตร;
- น้ำมันมะกอก - 35 มล.;
- พริกไทยดำสด - 5 กรัม;
- เกลือเม็ด - 5 กรัม
การจัดเตรียม
ผักชนิดหนึ่งต้มในปริมาณเล็กน้อยของน้ำหรือนึ่งเป็นเวลาสิบนาที ตัดหัวหอมที่สับจนกว่าจะมีน้ำมันมะกอกสีทองแล้ววางผักขมและผักชนิดหนึ่งที่ปรุงสุกใส่น้ำจากกะหล่ำปลีและเคี่ยวผักเป็นเวลาสิบสองถึงสิบห้านาที หลังจากนั้นเราแบ่งปั่นด้วยเครื่องปั่นเพื่อทำมันฝรั่งบดใส่ครีมและชีสขูดและอุ่นขึ้นจนชีสละลาย แต่เราไม่ปล่อยให้เดือด
แยกกับซุปที่คุณสามารถให้บริการ croutons และสีเขียวสด