สิ่งที่เรียกว่า ทรัฟเฟิลช็อกโกแลต ทั่วโลกเราเรียกว่า "มันฝรั่ง" เค้ก "Potato" - โซเวียตคลาสสิกซึ่งช้าจะเริ่มลืม แต่คนที่ชอบมากที่สุดของสูตรพื้นฐานนี้ยังคงเตรียมความพร้อมเช่นการรักษาสำหรับตัวเองและบุตรหลานของตน "มันฝรั่ง" แต่ละชนิดจะขึ้นอยู่กับส่วนผสมต่างๆสูตรต่างๆที่เราจะให้ความสำคัญต่อไป
สูตรสำหรับช็อคโกแลต "มันฝรั่ง"
สูตรนี้สำหรับ "มันฝรั่ง" อาจใช้เวลามากกว่าญาติเพราะเตรียมจากส่วนที่เหลือของช็อกโกแลตบิสกิต
ส่วนผสม:
- ช็อคโกแลตบิสกิต - 370 กรัม;
- ครีมไขมัน - 35 มล.;
- คอนญัก - 30 มล.;
- ช็อคโกแลตสีดำ - 45 กรัม;
- น้ำตาลทรายขาว - 40 กรัม;
- เนย - 90 กรัม;
- ผงโกโก้สำหรับตกแต่ง
การจัดเตรียม
การเปลี่ยนคุกกี้ช็อกโกแลตโฮมเมดอาจเป็นของที่จัดเก็บไม่ได้สำคัญเพราะพื้นฐานอ่อนโยนยังต้องเปลี่ยนเป็นเศษ บนเตาใส่กระทะกับเนยน้ำตาลและช็อกโกแลต เมื่อผลึกน้ำตาลไม่สามารถมองเห็นได้และช็อกโกแลตโตเต็มที่ให้เทส่วนที่เป็นบิสกิตด้วยส่วนผสมและส่งครีมด้วยคอนญัก จากส่วนผสมให้วางเค้กที่มีรูปร่างใด ๆ ม้วนในโกโก้และทิ้งไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะถึงเวลาจัดเตรียม
สูตรสำหรับช็อคโกแลต "มันฝรั่ง" จากบิสกิต
ส่วนผสม:
- เศษขนมปัง 360 กรัม
- ผงโกโก้ 25 กรัม;
- น้ำตาลผง - 60 กรัม;
- เนย - 35 กรัม;
- ช็อคโกแลตสีดำ - 55 กรัม;
- น้ำผึ้ง - 30 มล.
การจัดเตรียม
ผสมขนมปังกับน้ำตาลผงและโกโก้ ด้านบนของหม้อน้ำเดือดละลายช็อกโกแลตกับเนยและน้ำผึ้ง ด้วยส่วนผสมของช็อกโกแลตให้เทเศษและผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน จากมวลที่เหนียวผสมเค้กในรูปของหัวมันฝรั่งและแจกจ่ายไว้บนแผ่นอบ ก่อนเสิร์ฟช็อกโกแลต "มันฝรั่ง" ควรจะเย็นสบาย
ช็อกโกแลต "มันฝรั่ง" และบิสกิตกับนมข้น
ส่วนผสม:
- ช็อกโกแลตบิสกิต - 380 กรัม;
- ผงโกโก้ - 10 กรัม;
- เนย - 40 กรัม;
- ไอระเหย - 170 มล.
การจัดเตรียม
ก่อนที่คุณจะทำมันฝรั่งช็อกโกแลตให้เปิดคุกกี้พื้นฐาน - เป็นเศษกระดาษในวิธีที่สะดวก สิ่งต่อไปสำหรับขนาดเล็กผสม crumb กับโกโก้แล้วเทน้ำมันและนมข้น จากมวลที่เสร็จแล้วผสมเค้กในรูปของหัวมันฝรั่งหรือม้วนขึ้นทรงกลมง่าย พร้อม "มันฝรั่ง" สามารถรีดในโกโก้จุ่มลงในช็อกโกแลตละลายหรือโรยด้วยมะพร้าว