เค้กวุ้นกับครีมเปรี้ยว

เค้กวุ้นกับครีมเป็นรสชาติที่น่าอัศจรรย์และของหวานที่ผิดปกติที่คุณสามารถทำที่บ้านได้

เค้กผลไม้เจลลี่กับครีมเปรี้ยว

ส่วนผสม:

• น้ำตาล - 1 รายการ;
• วุ้นสี - 4 ซอง;
• ครีม - 400 กรัม;
• เจลาตินแห้ง - 40 กรัม;
• ต้มน้ำเย็น - 150 มล.;
• วานิล;
• ราสเบอร์รี่, กล้วย, กีวี, แมนดาริน - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ขั้นแรกเราจัดเตรียมตามคำแนะนำของวุ้นจากถุงที่ระบุไว้ในหีบห่อและนำออกแช่เย็นในตู้เย็น เจลาตินผสมวานิลลินเทน้ำร้อนผัดจนละลายจนหมดแล้วทิ้งไว้ให้ยืน ผสมครีมกับน้ำตาลรวมเบา ๆ กับมวลวุ้นบวมและต่อไปปัด เยลลี่แช่แข็งถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกันและใส่ลงในแม่พิมพ์เพื่อแข็งตัว เพิ่มผลไม้สดปอกเปลือกและบดผลเบอร์รี่เทส่วนผสมของครีมและทำความสะอาดในตู้เย็น

เค้กเยลลี่ "แก้วหัก" กับครีมเปรี้ยว

ส่วนผสม:

• เยลลี่แห้งหลากสี - 3 แพ็ค;
• ครีมเปรี้ยว - 500 กรัม;
• เจลาตินทันที - 20 กรัม;
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

ดังนั้นเพื่อเริ่มต้นด้วยในอาหารที่แตกต่างกันเราเจือจางน้ำกับเยลลี่แห้งและตั้งไว้สำหรับระยะหนึ่ง เวลานี้เทน้ำเย็นลงบนเจลาตินแล้วทิ้งไว้ให้พอง จากนั้นเรานำวุ้นแช่เยือกแข็งและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เรารวมครีมเปรี้ยวด้วยน้ำตาลโรล vanillin และตีจนเรียบ ตอนนี้ใส่เจลาตินที่บวมลงในไมโครเวฟอุ่นให้เย็นเบา ๆ และค่อยๆเทลงในวิปปิ้งครีมเปรี้ยว จากนั้นเราจะนำจานที่ปิ้งแล้วโรยด้วยน้ำเย็นแล้วเทครีมลงไปกับชิ้นวุ้นและใส่ลงในตู้เย็น พร้อมวุ้นเค้กที่มีครีมเปรี้ยวโดยไม่ต้องอบจะเลื่อนไปยังจานและเสิร์ฟสำหรับชา

เค้กเยลลี่กับครีมเปรี้ยวและโกโก้

ส่วนผสม:

• ครีมเปรี้ยว - 1 ลิตร;
• น้ำตาล - 1 รายการ;
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• กาแฟดำละลายได้ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำผลไม้ - 2 รายการ;
• เจลาตินแห้ง - 45 กรัม

การจัดเตรียม

เจลาตินละลายในน้ำเย็นและทิ้งไว้สักครู่ให้ยืนและบวม ปัดครีมเปรี้ยวได้ดีด้วยน้ำตาลแล้วนำไปอุ่นในอ่างน้ำ เจลาตินละลายในไมโครเวฟเย็นและรวมกับครีมเปรี้ยว จากนั้นมวลที่ได้จะแบ่งออกเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กัน เราปล่อยให้ส่วนหนึ่งมิได้ถูกแตะต้องที่สองมีการเชื่อมต่อกับกาแฟดำและหลังด้วย โกโก้

น้ำอุ่นอุ่นเล็กน้อยและรวมกับเจลาตินที่เหลืออยู่ ตอนนี้เทชั้นเค้กตามชั้น: ก่อนเทออกชั้นครีมเปรี้ยวสีขาวบนมันช็อคโกแลตวุ้นแล้วกาแฟและผลไม้ เราเอาการรักษาในตู้เย็นและปล่อยให้มันอยู่ที่นั่นจนกว่าจะมีการแข็งตัวอย่างสมบูรณ์

สูตรเค้กเจลลี่กับครีมเปรี้ยว

ส่วนผสม:

• คุกกี้ - 200 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 500 กรัม;
• เนย - 100 กรัม;
• ชีสครีม - 150 กรัม;
• น้ำตาลทรายขาว - 0.5 รายการ;
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• มะนาวเจลลี่ - 1 แพ็ค;
• เจลาตินแห้ง - 15 กรัม;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• ทำเหรียญ

การจัดเตรียม

เจลาตินเจือจางด้วยน้ำและปล่อยให้บวม เราเปิดคุกกี้กับเครื่องปั่นเป็นเศษและ เชื่อมต่อกับเนยละลาย ตอนนี้เราใช้รูปแบบที่ถอดออกได้สำหรับการอบปิดด้วยกระดาษกระจายออกมากของบิสกิตและแจกจ่ายอย่างเท่าเทียมกัน ต่อไปเราจะเอาเค้กออกจากตู้เย็นประมาณ 30 นาที

ในขณะเดียวกันเจลาตินจะละลายในอ่างน้ำและจากนั้นจะเย็นตัวลง จากมะนาวบีบออกน้ำเพิ่มครีมใส่ครีมชีส vanillin และน้ำตาล ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมจนได้ครีมที่เป็นเนื้อเดียวกันเทส่วนผสมเจลาตินเบา ๆ ลงไป เราออกจากตู้เย็นฟอร์มด้วยคุกกี้กระจายออกครีมพร้อมระดับและอีกครั้งเราเอาเค้ก จากนั้นเราเทเหล้ามะนาวด้านบนตกแต่งด้วยใบสะระแหน่และใส่ไว้ 2 ชั่วโมงในตู้เย็น