เพื่อไม่ให้คุณเสียเวลาอันมีค่าในการมองหา เค้กเค้กที่ เหมาะกับคุณเราขอแนะนำให้คุณอบ เนย บิสกิตที่ยอดเยี่ยมปรุงจากไข่แดงสด
สูตรสำหรับบิสกิตในไข่แดงและครีมเปรี้ยวใน multivariate
ส่วนผสม:
- ครีมเปรี้ยวเปรี้ยว (15%) - 60 มล.
- ไข่แดง - 6 ชิ้น;
- แป้งมันฝรั่ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้งสาลี - 150 กรัม;
- น้ำตาลทรายขาว - 90 กรัม;
- ผงฟู - 2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
น้ำตาลที่แยกจากกันอย่างระมัดระวังและน้ำตาลกลมกลืนกับน้ำตาล ใช้เครื่องผสมแบบดั้งเดิมปัดสิ่งนี้ทั้งหมดไปเป็นก้อนเหนียวและเหนียวที่ควรจะได้สีขาวขึ้น ใส่แป้งข้าวสาลีลงในโถที่แยกต่างหากด้วยแป้งมันฝรั่งและผงฟูแล้วกรองส่วนผสมหลวมลงในภาชนะไข่แดงโดยตรง เพิ่มครีมที่นี่และลดความเร็วของเครื่องผสมให้น้อยที่สุดผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมันและได้รับแป้งเหลวบางส่วน เราถ่ายโอนไปยังชามที่ชุบด้วยน้ำมันของน้ำมันพืชที่มีน้ำมันไขมันใด ๆ เปิดใช้งานโหมด "อบ" และปรุงอาหารบิสกิตที่ไม่มีใครเทียบของเราในนั้นเป็นเวลา 45 นาที
เค้กบิสกิตสูงสามารถแบ่งออกเป็น 2 หรือ 3 ส่วนและทาด้วยครีมหรือแยมที่คุณชื่นชอบ
ช็อกโกแลตบิสกิตกับไข่แดงกับเมอแรงค์
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้งที่มีคุณภาพสูง - 270 กรัม;
- เนย - 130 กรัม;
- นมโฮมเมด - 140 มล.;
- ไข่แดง - 5 ชิ้น;
- น้ำตาลทรายละเอียด - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
สำหรับเมอแรงค์:
- โปรตีน - 5 ชิ้น;
- น้ำตาลละเอียด - 220 กรัม
การจัดเตรียม
เราละลายในเตาอบไมโครเวฟและเพิ่มน้ำตาล เรารีบแนะนำไข่แดงและระมัดระวังเราถูทั้งหมดด้วยปัด หลังจากนั้นให้เทนมอุ่นลงในโถและผสมแป้งกับผงฟูเทลงในของเหลว การผสมเนื้อหาของชามที่ดีเพื่อให้ในการทดสอบมีก้อนเดียวไม่เหลือแล้วเราเทลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ล่วงหน้า เราส่งไปยังเตาอบซึ่งอุณหภูมิสูงถึง 185 องศาและใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงเราก็อบบิสกิต
หากต้องการใช้โปรตีนที่เหลืออยู่อย่างถูกต้องเราขอแนะนำให้ใช้ครีมเมอแรงค์อันน่าอัศจรรย์และเติมด้วยเค้กฟองน้ำสำเร็จรูป
โปรตีนมีการระบายความร้อนและหลังจากเทลงในพวกเขาปรับน้ำตาลสีขาวและใช้เครื่องผสม, ปัดทุกอย่างจนกว่าจะได้รับเมอแรงค์อากาศจริง ช็อกโกแลตบิสกิตแช่เย็นแบ่งออกเป็นสองเค้กที่เท่ากันและกระจายระหว่างมวลโปรตีนที่ละเอียดอ่อน (เมอแรงค์) พื้นผิวของพายผลที่สามารถครอบคลุมกับแยมผลไม้เล็ก ๆ ที่คุณชื่นชอบ