ขนมเค้กกับเจลาตินและผลไม้

ใครบอกว่าขนมหวานแสนอร่อยไม่สามารถเป็นประโยชน์ได้? ขนมเยือกแข็งแบบพิเศษที่มีเจลาตินและผลไม้เป็นเพียงคลังเก็บสารที่มีประโยชน์ โปรตีนและแคลเซียมที่อยู่ในเส้นใยเลซิตินที่จำเป็นสำหรับผิวและข้อต่อสุขภาพจากเจลาตินจะเสริมด้วยวิตามินและธาตุจากผลไม้และผลเบอร์รี่ สร้างความสุขให้กับตัวคุณเองและครอบครัวด้วยอาหารอันโอชะอันน่าอัศจรรย์นี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะไม่นานและง่ายในการเตรียมตัว

ขนมเค้กสตรอเบอร์รี่กับเจลาติน

ส่วนผสม:

• คุกกี้ "วิปปิ้งนม" - 0,6 กิโลกรัม;
• สตรอเบอร์รี่ - 0.6 กก.
• ชีสกระท่อม - 0.5 กก.
• น้ำมัน "เกษตรกร" - 1 แพ็ค;
• น้ำอุ่น - 100 มล.;
• เจลาตินทันที - 25-30 กรัม;
• น้ำตาล - ½ถ้วย

การจัดเตรียม

เตรียมแบบฟอร์ม: ปูด้วยน้ำมันที่ด้านล่างและด้านข้าง เราจะเปิดคุกกี้ (เราสามารถพับลงในถุงและม้วนด้วยขากลิ้ง), รวมเศษกับน้ำมันอ่อน (ไม่ละลาย) ใส่ลงในแม่พิมพ์และอย่างรอบคอบ ramming ฟอร์มเค้ก สตรอเบอร์รี่เอาใบปล่อยให้มันระบายน้ำ ผลเบอร์รี่ถูกทิ้งไว้ส่วนที่เหลือถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ พยายามที่จะไม่ระบายน้ำ (มีดควรจะคมมาก) แช่เจลาตินในน้ำอุ่น เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นให้อุ่นขึ้น (ไม่เกิน 80 องศา) จากนั้นกรองและเทลงในอุณหภูมิห้อง ชีสกระท่อมรวมกับน้ำตาลและถูสองครั้งผ่านตะแกรงเทสารละลายเจลาตินใส่สตรอเบอร์รี่และเบา ๆ กวนพยายามที่จะไม่สลายบิตของผลเบอร์รี่ ถ้าคุณต้องการของหวานโปร่งมากขึ้นให้เพิ่มวิปครีมขนาด 300 มิลลิลิตร เราเปลี่ยนมวลชีสให้เป็นราและส่งไปที่ตู้เย็นประมาณ 3-6 ชั่วโมง เราเอาของหวานตกแต่งผลเบอร์รี่ที่เหลืออยู่

ขนมเค้กที่มีสับปะรดและเจลาติน

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม - 0.8 กก.
• น้ำตาลทรายขาว - 1/3 ถ้วย;
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ครีม 10% ไขมันเนื้อหา - 1 แก้ว;
• เจลาติน - 20 กรัม

การจัดเตรียม

ในครีมอุ่นเราละลายน้ำตาลแช่เจลาติน, อุ่นในอ่างน้ำ, กวนจนละลาย, ซึมผ่านผ้าโปร่ง ชีสกระท่อมถูผ่านตะแกรงประมาณ 2-3 ครั้งใส่ครีมและตีด้วยเครื่องผสมหรือปัด สับปะรดถูกโยนลงในกระชอนเรารอจนกว่าน้ำเชื่อมจะไหลได้ดี (ถ้ามีของมีน้ำเชื่อมในของหวานก็จะไม่แข็ง) ในรูปแบบซิลิโคนเรากระจายครึ่งมวลเนื้อเยื่อแล้วชิ้นสับปะรดแล้วส่วนที่สองของชีสกระท่อม เราใส่แบบฟอร์มลงในตู้เย็นแล้วรอจนกระทั่งของหวานขึ้น มันกลายเป็นของหวานอย่างนุ่มนวล - มูสกับผลไม้

ในทำนองเดียวกันเตรียม ของหวานกับ นม กล้วย และเจลาติน ในสัดส่วนเดียวกันของผลิตภัณฑ์เราใช้ 5-6 กล้วยขนาดกลาง คุณสามารถรวมผลไม้และผลเบอร์รี่ในสัดส่วนที่แตกต่างกันและการรวมกัน