ครีมในเค้กไม่เพียง แต่เป็นลิงค์ที่ช่วยให้ชั้นของเค้กอยู่ในหมู่พวกเขาเอง แต่ยังเน้นรสชาติที่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามที่คุณเห็นสมควร เราตัดสินใจที่จะทำครีมกล้วยสำหรับ เค้กบิสกิต ซึ่งจะให้บริการผู้ที่ชื่นชอบทุกคนที่มีมึนเมา
ครีมช็อกโกแลต - กล้วยสำหรับเค้ก
พื้นฐานของครีมนี้นอกเหนือไปจากน้ำมันตามปกติยังเป็นครีมชีสที่ละเอียดอ่อนด้วยซึ่งแม้กระทั่งบิสกิตแห้งมากที่สุดจะละลายในปาก
ส่วนผสม:
- ชีสครีม - 480 กรัม;
- เนย - 65 กรัม;
- กล้วย - 2 ชิ้น;
- น้ำตาลผง - 115 กรัม;
- วางช็อกโกแลต - 210 กรัม
การจัดเตรียม
ขณะที่รอให้เนยไปถึงอุณหภูมิห้องตัดกล้วยและผสมมันฝรั่งบดกับครีมชีส ผสมด้วยความเร็วสูงสุดกล้วยครีมกับผงน้ำตาลแล้วเริ่มเพิ่มส่วนของเนยนุ่มและวางช็อกโกแลต พร้อมครีมที่เป็นเนื้อเดียวกันก่อนที่คุณจะใส่มันลงบนบิสกิต
ครีมกล้วยหนา
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม - 265 กรัม;
- โยเกิร์ต - 85 กรัม;
- น้ำผึ้ง - 25 มล.
- กล้วย - 1 ชิ้น;
- วานิลลิน - 1/4 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ก่อนที่คุณจะทำครีมกล้วยให้เช็ดชีสกระท่อมผ่านตะแกรงเพื่อปรับให้เป็นแป้งที่วางเหมือน ปัดชีสกระท่อมกับโยเกิร์ตและกล้วยสับเพิ่ม vanillin กับน้ำผึ้งทำซ้ำวิปปิ้งจนกว่าคุณจะได้รับมวลสม่ำเสมอราบรื่น
ครีมเปรี้ยวและครีมกล้วยสำหรับบิสกิต
ส่วนผสม:
- เนย - 65 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 115 กรัม;
- กล้วย - 1 ชิ้น;
- น้ำตาลผง - 355 กรัม
การจัดเตรียม
เนยให้เนยลงในครีมด้วยน้ำตาลผง ลอกกล้วยและใส่น้ำซุปข้นลงในครีมเนย เทลงในครีมโดยไม่ทำให้เกิดการขัดจังหวะวิปปิ้งแล้วเพิ่มน้ำตาลผงที่เหลือ เมื่อครีมกลายเป็นเนื้อเดียวกันให้เย็นและใช้ตามคำแนะนำ
ครีมกล้วยสำหรับบิสกิต
อีกรุ่นแสงของครีมบนพื้นฐานของครีมวิปครีมและชีสครีมจะเป็นเครื่องประดับที่ดีที่สุดสำหรับคัพเค้กและบิสกิต
ส่วนผสม:
- น้ำตาลผง - 320 กรัม;
- เนย - 90 กรัม;
- ชีสครีม - 165 กรัม;
- กล้วย - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
นำเนยไปที่อุณหภูมิห้องจากนั้นก็ให้เริ่มเด็ดขาดในส่วนต่างๆเทแป้งน้ำตาลผ่านตะแกรง กล้วยแส้ในน้ำซุปข้นและใส่ลงในครีมน้ำมัน อย่าหยุดเครื่องผสมให้เพิ่มเสิร์ฟของครีมชีส ครีมพร้อมหลังจากบรรลุความสม่ำเสมอสม่ำเสมอและเย็นลงบนบิสกิต