เนื้อต้ม - แคลอรี่

ในอาหารหลายชนิดผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้เนื้อวัวที่ต้มเป็นแหล่งโปรตีนหลักซึ่งปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่าของเนื้อสัตว์อื่น ๆ คู่ต่อสู้กับมันสามารถเป็นเพียงเนื้อวัวสำหรับคู่ - แต่การปรุงอาหารเป็นวิธีที่สามารถเข้าถึงได้มากขึ้นของการปรุงอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อต้ม

ค่าพลังงานของเนื้อวัวส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับส่วนของเนื้อซากที่นำมาจาก ความจริงก็คือในสถานที่ต่างๆปริมาณของชั้นไขมันแตกต่างกัน และไขมันส่วนเกิน - เนื้อหาแคลอรี่สูงกว่า

ดังนั้นตัวอย่างเช่นคอและใบไหล่เป็นส่วนที่ "เบาที่สุด" ของเนื้อวัวและเนื้อเป็นไขมันมากที่สุด ปริมาณแคลอรี่ของ จานสำเร็จรูปจะแปรผันขึ้นอยู่กับปริมาณซากที่คุณใช้

ตัวอย่างเช่นเนื้อหาแคลอรี่ของเนื้อวัวยันเพียง 175 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมซึ่งเป็นที่ยอมรับกันค่อนข้างสำหรับอาหารของคนบาง ในเวลาเดียวกันในจานนี้เป็นโปรตีน 25 กรัมและ 8 กรัมของไขมัน

หากคุณเลือกส่วนไขมันของซากเนื้อแคลอรี่ในเนื้อต้มจะอยู่ที่ประมาณ 254 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมซึ่งโปรตีนมีน้ำหนัก 25 กรัมและมีไขมันมากเป็นสองเท่า 16 กรัมตัวแปรนี้แทบไม่เรียกว่าอาหาร, ผู้ที่ไม่ต้องการลดน้ำหนัก

สูตรที่มีเนื้อต้ม

คำนึงถึงความจริงที่ว่าลูกอมต้มแคลอรี่พอดีกับอาหารที่เหมาะสมเกือบทุกที่จะคุ้มค่าที่จะอาศัยอยู่ในสูตรของอาหารจานซึ่งในนั้นสามารถนำมาใช้

สลัด "เปรี้ยว" (117 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม)

ส่วนผสม:

• เนื้อต้ม - 200 กรัม;
• แตงกวาดอง - 200 กรัม;
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ต้มเนื้อสับเส้นบาง ๆ ตามเส้นใยรูปร่างคล้ายกับแตงกวาหัวหอมและพริกวางทุกชั้นแล้วเทลงในน้ำสลัดจากส่วนผสมของน้ำมะนาวเกลือพริกไทยและ น้ำมันพืช สลัดที่มีน้ำหนักเบา แต่มีคุณค่านี้ถือได้ว่าเป็นอาหารจานเดียวหรือขนมขบเคี้ยว

สลัด "ชาร์ป" (87 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม)

ส่วนผสม:

• เนื้อต้ม - 200 กรัม;
• แตงกวาสด - 3 ชิ้น;
• หอม - 1 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีหรือผักกาดหอมปักกิ่ง - 250 กรัม;
• งาหรือน้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง - 5 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวสวย - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ก่อนอื่นให้เตรียมน้ำดองจากน้ำส้มสายชูซอสถั่วเหลืองและน้ำตาลและหั่นแตงกวาและหัวหอมลงไปพร้อมกับครึ่งวงกลม ทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที ในระหว่างนี้ใส่สลัดหรือกะหล่ำปลีปักกิ่งบนจานบนด้านบนของเนื้อต้มและด้านบนวางแตงกวาดองและหัวหอม สลัดควรจะพริกไทยเติมน้ำมัน - และมันก็พร้อมสำหรับการใช้งาน