ขนมปังที่มีรสหอมอบเชยให้กับหลาย ๆ คน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชื่นชมเธอรู้ว่าอบเชยเติบโตในธรรมชาติอย่างไร เตรียมมันในลักษณะที่ผิดปกติมาก - ลองหาวิธีการ
อบเชยเติบโตที่ไหน?
เครื่องเทศที่มีคุณภาพดีที่สุดขึ้นบนเกาะศรีลังกา คุณภาพแย่ลงเล็กน้อยอบเชยเติบโตขึ้นในอินเดียเกาะชวาและสุมาตรา นอกจากนี้ยังมีของปลอมในตลาดโลกเช่นในเวียดนามจีนและอินโดนีเซียเครื่องเทศที่ผลิตจากโรงงานที่เรียกว่า "อบเชย" ซึ่งมีรสชาติคล้ายคลึงกัน แต่ไม่มีคุณสมบัติของอบเชยที่แท้จริง มันถูกเรียกว่า cassia ซึ่งมักได้รับสำหรับอบเชย
ทุกคนไม่ทราบว่าต้นไม้เป็นอบเชยและวิธีการที่จะเติบโต เป็นต้นไม้ที่เขียวชอุ่มซึ่งสูงถึง 15 เมตร แต่ก็มีอายุไม่มากนักช่วงอายุเพียงสองปีเท่านั้น หลังจากอายุนี้ต้นไม้ถูกตัดลงไปที่รากและบนหน่อเล็กยอดเติบโตในจำนวนมาก
มันมาจากหน่อเหล่านี้ที่อบเชยจะเปิดออก พวกเขาเอาชั้นบาง ๆ ของเปลือกซึ่งเมื่อ curled หยิกเป็น tubules หลังจากอบแห้งหลอดจะถูกตัดเป็นชิ้นยาวไม่เกิน 10 เซนติเมตรและส่งออกเพื่อส่งออก
อบเชยใช้อยู่ที่ไหน?
การใช้เครื่องเทศมีความหลากหลายมาก ใช้อบเชย
นอกเหนือจากการกินอบเชยในอาหารแล้ว น้ำมัน จาก อบเชยจะ ได้รับจากพืชซึ่งมีฤทธิ์ต้านเชื้อจุลินทรีย์ที่ดีเยี่ยมและเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ แต่ไม่สามารถใช้โดยเด็กเล็กและสตรีมีครรภ์ได้
หากคุณยังไม่ได้ทดลองขนมปังกับอบเชย - จำเป็นต้องได้รับการแก้ไขอย่างเร่งด่วน หลังจากที่ทุกคนสารเติมแต่งนี้เพื่อการอบจะทำให้งานเลี้ยงน้ำชาใด ๆ เทศกาลด้วยกลิ่นหอมของพระเจ้าตะวันออก