อะไรให้เค้กรสชาติพิเศษและเป็นต้นฉบับ? แน่นอนสิ่งที่เขาพลาดและแช่ หลังจากเตรียมเค้กครีมโยเกิร์ตที่ละเอียดอ่อนสำหรับเค้กแล้วคุณจะแปลกใจแขกผู้เข้าพักด้วยอาหารอันโอชะที่อร่อยและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เราจะบอกคุณสูตรง่ายๆ
ชีสกระท่อมและครีมโยเกิร์ตสำหรับเค้กบิสกิต
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม - 500 กรัม;
- โยเกิร์ตคลาสสิก - 400 มล.
- มิ้นท์เหล้า - ถ้าต้องการ
- วานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
- ผงละเอียดน้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ชีสกระท่อมบดผ่านตะแกรงเทโยเกิร์ตแบบคลาสสิกโยนวานิลลาและผสมผสานทุกสิ่งอย่างละเอียด จากนั้นเราใส่น้ำตาลผงเพื่อลิ้มรสเทเหล้ามิ้นท์ถ้าต้องการและตีเบาจนเป็นเนื้อเดียวกัน นั่นคือทั้งหมดกระท่อมชีสโยเกิร์ตครีมสำหรับเค้กโดยไม่ต้องเจลาตินพร้อม!
ครีมโยเกิร์ตสูตร
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม - 500 กรัม;
- โยเกิร์ตรสไม่หวานแบบคลาสสิค - 200 มล.
- ครีมเปรี้ยว - 200 มล.;
- น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ชีสกระท่อมบดด้วยตะแกรงเทโยเกิร์ตแบบคลาสสิกและใส่ครีมเปรี้ยว จากนั้นเทน้ำตาลผงและตีครีมจนสถานะที่เป็นมิตรที่เขียวชอุ่ม
ชีสกระท่อมและโยเกิร์ตสูตรเค้กครีม
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม - 300 กรัม;
- โยเกิร์ต - 300 มล.
- น้ำตาลผง - 40 กรัม;
- กรองน้ำ - 100 มล.
- ช็อกโกแลตดำ - สำหรับตกแต่ง
- เจลาตินแห้ง - 15 กรัม;
- Vanillin - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เจลาตินเทลงในน้ำเย็นประมาณ 40 นาทีในกระทะที่แยกกันรวมชีสกระท่อมกับโยเกิร์ตโยนวานิลลินและแนะนำผงน้ำตาลทรายละเอียด ตีผสมกับเครื่องผสมเป็นเวลา 10 นาทีจนกว่าจะได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและเขียวชอุ่ม เจลาตินอุ่นด้วยไฟขนาดเล็กและนำไปละลาย, กวนอย่างต่อเนื่อง แต่ไม่เดือด ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงและค่อยๆเทลงในเนื้อนมเปรี้ยวปั่นด้วยเครื่องปั่น ถ้าต้องการให้โรยครีมด้วยช็อกโกแลตขูดและผสม
ชีสกระท่อมและครีมโยเกิร์ตสำหรับเค้ก
ส่วนผสม:
- โยเกิร์ต - 125 มล.
- เจลาติน - 30 กรัม;
- นม - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำเชื่อม - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ขาว - 1 ชิ้น;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
เจลาตินเทเมื่อ 40 นาทีด้วยนมเย็นสำหรับบวม จากนั้นจึงผสมให้ร้อนจนละลายและเย็น หลังจากนั้นให้เพิ่มโยเกิร์ตและน้ำเชื่อม ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมจนยอดเขาที่แรงและเพิ่มน้ำมะนาวบาง ๆ จากนั้นจัดวางมวลที่เขียวชอุ่มในส่วนผสมโยเกิร์ตและค่อยๆผสม ส่งครีมที่เสร็จแล้วเป็นเวลา 15 นาทีในตู้เย็นแล้วทาด้วยเค้กอบ