ชิปหน้าแรก

เราขอเสนอให้คุณรับประทานชิปที่ทำเอง การใช้สูตรของเราทำให้คุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่คุณซื้อได้อย่างสวยงามแม้จะมีรสชาติที่ดึงดูดใจ แต่ก็ยังไม่รุ่งเรืองมากนักขอบคุณสารเจือปนที่เป็นอันตรายและสิ่งสกปรกที่บรรจุอยู่ในผลิตภัณฑ์

สูตรสำหรับมันฝรั่งทอดที่บ้านในเตาอบ

ส่วนผสม:

• มันฝรั่งหัว - 0.5 กิโลกรัม;
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ - 35 มล.
• สมุนไพรโปรวองซ์แห้ง - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

หัวมันฝรั่งที่ล้างแล้วจะกำจัดหนังล้างแล้วใช้มีดพิเศษสำหรับผักหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นใส่ชิ้นผลมันฝรั่งที่ตกค้างในชามลึกใส่น้ำมันมะกอกลงครึ่งหนึ่งแล้วค่อยๆยับยั้งการกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วพื้นผิวของมันฝรั่ง ตอนนี้เราใส่กระดาษ parchment ลงในถาดอบใส่น้ำมันและกระจายชิ้นมันฝรั่งลงในชั้นหนึ่ง เราใส่ไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาและสามารถทนต่อได้ภายใต้สภาวะอุณหภูมิดังกล่าวจนมันฝรั่งเปลี่ยนสีเป็นสีทอง

เราใส่ชิปร้อนลงบนจานแล้วปรุงรสด้วยเกลือและสมุนไพร Provence แห้งและลอง

ชิปที่บ้านในไมโครเวฟ

ส่วนผสม:

• มันฝรั่งหัว - 0.5 กิโลกรัม;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้เราทำความสะอาดและหั่นบาง ๆ มันฝรั่งทอด จากนั้นเราจะครอบคลุมจานที่มีใบ perchment น้ำมันเล็กน้อยและวางบนมันในชิ้นชั้นหนึ่งของมันฝรั่ง เราจะจุ่มพวกเขาจากด้านบนด้วยผ้าเช็ดปากจากความชื้นเราลิ้มรสเกลือและเครื่องปรุงรสที่ต้องการและเครื่องเทศและใส่ลงในเตาอบไมโครเวฟ สำหรับการเตรียมชิปให้เลือกโปรแกรมไมโครเวฟเป็นเวลา 3 นาทีจากนั้นถ่ายโอนอุปกรณ์ไปยังโหมดรวมและปรุงอาหารอีก 5 นาที

เราใส่ชิปเสร็จแล้วลงในชามและสามารถกินได้

ชิปง่ายๆที่บ้านในกระทะ

ส่วนผสม:

• มันฝรั่งหัว - 0.5 กิโลกรัม;
• น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น - 500 มล.
• เครื่องเทศและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ชิปที่ปรุงสุกในกระทะจะไม่เป็นประโยชน์เท่าที่เตาอบและเตาอบไมโครเวฟ แต่รสชาติของพวกเขาใกล้เคียงกับสิ่งที่เราใช้ในการพยายามในห่วงโซ่การค้าปลีก ดังนั้นขอเริ่มต้น หัวมันฝรั่งล้างทำความสะอาดหั่นชิ้นบาง ๆ และใส่ลงในน้ำมันเดือดเทลงในกระทะ มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้: ชิ้นมันฝรั่งไม่ควรเข้ามาติดต่อกันมิฉะนั้นผลจะ ทอดมันฝรั่ง และไม่กรอบชิป

เมื่อชิ้นมันฝรั่งกลายเป็นสีทองเราแยกพวกเขาออกจากน้ำมันบนผ้าเช็ดปากหรือผ้ากระดาษเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกินและในกระทะที่เราวางส่วนถัดไป

ชิปสำเร็จรูปจะนำมาลิ้มรสด้วยเกลือและเครื่องเทศที่ต้องการและสามารถลอง

ชิปโฮมเมดกรอบ

ส่วนผสม:

• มันฝรั่งหัว - 0.5 กิโลกรัม;
• น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น - 500 มล.
• เครื่องเทศและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เตรียมได้อย่างถูกต้องมันฝรั่งจะถูกตัดเป็นชิ้นและปล่อยลงเป็นเวลาไม่กี่นาทีในที่เย็น น้ำ นี้จะช่วยให้เราสามารถล้างออกแป้งซึ่งจะให้ผลกรุบมากขึ้น เราผสานชิ้นส่วนมันฝรั่งลงในกะเทาะให้มันระบายออกได้ดีและวางบนผ้าขนหนูให้แห้ง ตอนนี้เราแช่ชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของมันฝรั่งลงในน้ำมันเดือดและน้ำตาลเป็นสีทองอ่อน จากนั้นเราจะเอาชิปออกไปบนผ้ากระดาษและปล่อยให้พวกเขาดูดซับไขมันส่วนเกิน

เราครอบคลุมกระทะด้วยใบกระดาษและกระจายทอดบนมัน วางบิลเล็ตไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาและเก็บไว้ประมาณห้าถึงเจ็ดนาที ในช่วงเวลานี้ชิพจะแห้งสนิทและกลายเป็นสีทองมากขึ้น