ขาไก่ - หนึ่งในชิ้นส่วนที่อร่อยที่สุดของซากเนื้อ: เนื้อแดงอ่อนยังคงฉ่ำแม้ว่าจะมีแสงแดดจ้ามากเกินไปซึ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับพ่อครัวที่ไม่ค่อยมีประสบการณ์ ในสูตรอาหารเราจะอธิบายถึงวิธีการอบขาไก่อย่างพิถีพิถันด้วยวิธีต่างๆ
วิธีที่อร่อยเพื่ออบขาไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ?
อาหารมื้อค่ำที่บ้านแสนอร่อยหรือร้อนๆสำหรับโต๊ะทานอาหาร - ไม่ว่าคุณจะปรุงอาหารอะไรก็ตามการรวมกันของไก่และมันฝรั่งจะแสดงตัวเองในแสงที่ชนะ นอกเหนือจากความเรียบง่ายของสูตรแล้วจานนี้ยังมีบทบาทอยู่ด้วย
ส่วนผสม:
- ขาไก่ - 960 กรัม;
- หัวมันฝรั่ง - 670 กรัม;
- แครอท - 430 กรัม;
- ฟันกระเทียม - 5 ชิ้น;
- พริกหยวกบด - 1 ช้อนชา
- กิ่งของโหระพา
การจัดเตรียม
แน่นอนก่อนปรุงอาหารคุณสามารถหมักเนื้อสัตว์ได้ แต่เราลดสูตรให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ดังนั้นไก่จะถูกปรุงในเครื่องเทศ มันฝรั่งปอกเปลือกกับแครอทและตัดพวกเขาโดยพลการ ในเจดีย์ถูกระเทียมกับหยิกที่ดีของเกลือทะเลเพิ่มใบของโหระพาและพริกหยวกและจากนั้นรวมส่วนผสมหอมกับผักและมันฝรั่ง แพร่กระจายสัตว์ปีกและผักบนกระดาษที่ปกคลุมด้วยแผ่นอบและอบประมาณ 1 ชั่วโมง 15 นาทีที่ 185 องศา
หากคุณไม่ทราบวิธีการอบขาไก่ในก๋วยเตี๋ยวให้ใช้สูตรที่อธิบายข้างต้นวางโหมด "เบเกอรี่" ลงบนอุปกรณ์และปล่อยให้ไก่และมันฝรั่งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
สูตรสำหรับขาไก่ไก่
ขาไก่อบที่ดีกว่าปกติจะเป็นขาอบเฉพาะในเคลือบ สามารถปรุงสุกในรูปแบบที่แตกต่างกันได้ แต่เราจะอาศัยสูตรอาหารเอเชียที่คุณโปรดปรานด้วยซอสถั่วเหลืองและน้ำผึ้งที่ฐาน
ส่วนผสม:
- ขาไก่ - 940 กรัม;
- น้ำ 235 มล.
- ซอสร้อน - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำส้มสายชู Balsamic - 115 มล.;
- ซอสถั่วเหลือง - 115 มล.
- ฟันกระเทียม - 3 ชิ้น;
- น้ำผึ้ง - 35 กรัม;
- ขิงรากขูด - 1 ช้อนชา;
- หัวหอมสีเขียวและงา - สำหรับการจัดเก็บ
การจัดเตรียม
ปรุงรสไก่ด้วยเกลือทะเลและอบในเตาอบเป็นเวลา 45-50 นาทีที่ 190 องศา รวมส่วนผสมที่เหลืออยู่ในกระทะและใส่ความร้อนปานกลาง หลังจากเดือดของเหลวลดความร้อนและทิ้งไอซิ่งให้เดือดกรุ่นจนหนา ไก่ร้อนเทลงบนเคลือบและผสมกระจายทุกอย่างบนจานและโรยด้วยหัวเขียวและงา ปีกควรได้รับการเสิร์ฟร้อนใน บริษัท ของกองผ้ากันเปื้อน