กลิ่นของเค้กโฮมเมดเป็นการรับประกันความสุขของครอบครัวและบรรยากาศสบาย ๆ วันนี้เราจะบอกคุณถึงสูตรอาหารสำหรับทำขนมปังยีสต์ในเตาอบ ได้รับการพิจารณาเป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่งและการต้อนรับ
ขนมปังยีสต์ข้าวในเตาอบ
ส่วนผสม:
- แป้งข้าวไร - 460 กรัม;
- แป้งสาลี - 460 กรัม;
- น้ำ 920 มล.
- ยีสต์แห้ง - 15 กรัม;
- เกลือ - 25 กรัม;
- น้ำมันพืช - 45 มล.;
- น้ำตาล - 20 กรัม
การจัดเตรียม
ยีสต์และน้ำตาลแห้งจะถูกโยนลงในแก้วน้ำอุ่นผสมและทิ้งไว้ประมาณ 25 นาที จากนั้นเราเทของเหลวลงในชามขนาดใหญ่เทน้ำที่เหลือน้ำมันพืชและโยนเกลือ แป้งข้าวไรย์ผสมกับข้าวสาลีและส่วนเล็ก ๆ เพิ่มเข้าไปในน้ำลาย เรานวดแป้งที่อ่อนนุ่มแล้วนำไปทอดในชามอุ่นและปิดด้วยฟิล์ม หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้เลื่อนแป้งที่ขึ้นมาจากโต๊ะแล้วนวดให้ละเอียดและแบ่งออกเป็น 3 ส่วน เราม้วนเป็นขนมปังแต่ละชิ้นแล้ววางลงบนถาดอบทาน้ำมัน เราส่งบิลเล็ตเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้ความร้อนจากนั้นเราจะส่งพวกเขาไปที่เตาอบและย่างขนมปังย่างที่บ้าน 40 นาทีก่อนเสิร์ฟ
ขนมปังหอมโฮมเมดยีสต์ในเตาอบ
ส่วนผสม:
- ยีสต์ผู้ผลิตเบียร์ - 45 กรัม;
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- น้ำต้ม 445 มิลลิลิตร
- แป้ง - 760 กรัม;
- เกลือทั่วไป - 10 กรัม;
- หอมใหญ่ 245 กรัม
การจัดเตรียม
หัวหอมจะทำความสะอาดและตัดอย่างละเอียดด้วยมีด จากนั้นน้ำตาลให้เป็นสีทองเพิ่มแป้งเล็กน้อย หลังจากนั้นเราจะทิ้งเนื้อย่างในกระชอน ยีสต์กับน้ำตาลละลายในน้ำอุ่นและปล่อยให้ช้อนขึ้น ในแป้งใส่เกลือและหอมแล้วค่อยๆเทในช้อนแล้วคนให้เข้าด้วยช้อนแล้วนวดแป้งด้วยมือของคุณ เราให้เขายกที่ดี หลังจากนั้นสองสามชั่วโมงให้ใส่แป้งลงใน จานอบ และส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 20 นาที ขนมปังที่พร้อมจะถูกหั่นเป็นชิ้นและเสริฟ
ขนมปังฟินแลนด์ยีสต์โฮมเมดในเตาอบ
ส่วนผสม:
- แป้ง - 790 กรัม;
- Hercules - 310 กรัม;
- น้ำ - 480 มล.
- เกลือ - หยิก;
- ยีสต์สด - 25 กรัม
การจัดเตรียม
เพื่อเตรียมแป้งยีสต์สำหรับขนมปังในเตาอบในชามโยนข้าวโอ๊ตบดยีสต์และเททั้งหมดด้วยน้ำอุ่น จากนั้นเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสผสมและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 25 นาที หลังจากนั้นเราจะโยนเกลือค่อยๆเพิ่มแป้งและผสมแป้งที่หนืด เราแพร่กระจายไปในรูปแบบขนมปังโรยด้วยข้าวโอ๊ตและใส่ไว้ในเตาอบร้อน เราอบขนมปังเป็นเวลา 25 นาที