Lasagne จาก lavash

ขณะนี้สูตรของลาซานญ่าขี้เกียจจาก lavash อาร์เมเนีย กำลังได้รับความนิยม วิวัฒนาการของปรากฏการณ์นี้เป็นเรื่องง่ายพอที่จะอธิบายและทำความเข้าใจได้แน่นอน: เพื่อเตรียมลาซานญ่าที่บ้านจากขนมปัง pita สำหรับหลาย ๆ คนซึ่งเป็นตัวเลือกที่สะดวกและรวดเร็ว แน่นอนว่าวิธีนี้ในการจัดเตรียมลาซานญ่าไม่สามารถถือว่าเป็นแบบดั้งเดิมหรือคลาสสิกได้ แต่อาจกลายเป็นอาหารจานอร่อยซึ่งในทางใดทางหนึ่งสะท้อนให้เห็นถึงและนำเสนอแนวคิดการทำอาหารแบบดั้งเดิม เราจะพิจารณาสูตรดังกล่าวเป็นรูปแบบสำหรับคนไม่ว่างตรีและผู้ที่ไม่ชอบรำคาญกับการทำอาหาร บาง lavash อาร์เมเนียลีนค่อนข้างเหมาะสำหรับอาหารดังกล่าว (ควรสังเกตว่า lavash จอร์เจียไม่เหมาะสำหรับการนี้ไม่ใช่ความหนา)

บอกคุณว่าจะทำอย่างไรกับ lavash จาก lavash การเติมสามารถใช้เช่นเดียวกับการเตรียม ลาซานญ่า แบบดั้งเดิม ดีหรือเพ้อฝันวิธีนี้ในความเป็นจริงสร้างงานชิ้นเอกใหม่

สูตรสำหรับลาเท็กต้า pita กับเนื้อสับ

ส่วนผสม:

• บาง lavash - 2-3 ใบ;
• เนื้อสับใด ๆ - 1 กก.
• มะเขือเทศมีความหนาแน่นสูง - 4-5 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
• ชีสของพันธุ์ยาก - 200-300 กรัม

สำหรับซอส:

• ครีมธรรมชาติ - 200 มล.;
• แป้งสาลี - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ลูกจันทน์เทศและเครื่องเทศแห้งอื่น ๆ
• ไวน์ขาว - 25 มล.

การจัดเตรียม

มะเขือเทศมีการลวกด้วยน้ำเดือดและปอกเปลือกหลังจากที่เราเจาะเครื่องปั่นเพื่อสภาพอ่อน ตัดหัวไชเท้าอย่างละเอียดลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย ค่อยๆเพิ่มแครอทขูดลงบนเครื่องขูดโดยเฉลี่ยและยังคงเป็นสีน้ำตาลประมาณ 5-8 นาที เราใส่ในยัดเดียวกันและสตูว์, กวนด้วยไม้พายเป็นเวลา 15 นาทีปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เพิ่มเนื้อเยื่อของมะเขือเทศและปรุงอาหารเป็นเวลา 3-4 นาทีโดยใช้ความร้อนต่ำ

เตรียมซอส: ผ่านแป้งในกระทะแห้งจนขรุขระเบาเทลงในครีมและความร้อนเป็นเวลา 4 นาทีเพิ่มไวน์ลูกจันทน์เทศและกระเทียม

ตอนนี้จริงลาซานญ่า เราตัด lavash ด้วยมีดลงบนจานที่มีขนาดที่ถูกต้องและค่อยๆใส่เข้าในรอยต่อ (โดยไม่ทับซ้อนกัน) ใส่ไว้ในถาดอบที่มีด้านสูงก่อนทาด้วยจาระบี จากนั้นก็ให้ใส่โรยด้วยชีสและเทซอสเล็กน้อย ทำซ้ำเลเยอร์ อบในเตาอบประมาณ 45 นาทีที่อุณหภูมิ 180-190 องศา

พร้อมลาซานญ่าโรยหน้าด้วยชีสขูดและสมุนไพรที่สับ ก่อนเสริฟให้เด็ดขาดจนกว่าลาซานญ่าจะสูญเสียรูปร่าง

ผักลาซานญ่าจากลาเวนเดอร์

ส่วนผสม:

• lavash ผอม - 2-3 ใบ;
• มะเขือยาว - 3-4 ชิ้น ขนาดเฉลี่ย;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• พริกหวาน - 4 ชิ้น;
• ถั่วสตรอว์กรีน - 300 กรัม;
• กระเทียม - 4-5 denticles;
• น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับทอด;
• เนยธรรมชาติ - 50 กรัม;
• ชีสขูดแข็ง - 200-300 กรัม;
• ครีมธรรมชาติสำหรับการรดน้ำ - 200 มล.;
• เครื่องเทศแห้งดิน;
• กรีนจะแตกต่างกัน

การจัดเตรียม

ขั้นแรกให้กรอกผัก มะเขือยาวหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 15 นาทีแล้วโยนกลับไปที่กระชอน ฝักถั่วแต่ละฝักแบ่งออกเป็น 3 ส่วน ในกระทะลึกทอดหัวหอมสับละเอียดจนสีเปลี่ยน เราใส่ถั่วและมะเขือยาว สตูกวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 30 นาทีแล้วเพิ่มพริกหวานสับและเนย สตูว์อีก 10 นาที เติมกระเทียมและเครื่องเทศบด

เราตัดขนมปังปิต้าเป็นจานที่มีขนาดเหมาะสม ตอนนี้เราจาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชเรากระจายออกก้นของแผ่นแป้งที่เราแจกจ่ายผักกรอกจากด้านบนแล้ว - ชั้นของชีสและอีกครั้ง - ชั้นของแป้ง ทำซ้ำเลเยอร์ โรยด้วยครีมและอบในเตาอบประมาณ 25-30 นาที พร้อมลาซานญ่าโรยหน้าด้วยชีสขูดและสมุนไพรที่สับ