Khashlam เป็นจานอาร์เมเนียซึ่งเป็นซุปที่อุดมไปด้วยความเข้มข้นที่เตรียมจากเนื้อสัตว์ผสมกับผักต่างๆ เชื่อฉันคุณไม่ได้พยายามเช่นจานต้นฉบับยัง! วันนี้เราจะบอกวิธีเตรียม hashlam ในภาษาอาร์เมเนีย
สูตร Hashlama ในอาร์เมเนีย
ส่วนผสม:
- เนื้อแกะ - 1,5 กก.
- มะเขือเทศสุก - 1 กิโลกรัม;
- พริกหวาน - 2 ชิ้น;
- เครื่องเทศ ;
- เขียวสด - 1 พวง;
- เบียร์ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เราประมวลผลเนื้อหั่นเป็นชิ้นและทอดลงในหม้อ ผักสดล้าง, เขย่า, ตัดด้วยมีดและส่งไปยังเนื้อสัตว์ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและคนให้เข้ากัน พริกไทยของบัลแกเรียมีการประมวลผลเราเอาเมล็ดและฉีกด้วยหลอดฟาง มะเขือเทศล้าง, ตัดเป็นวงกลมหลังจากลบผิว เรากระจายผักไปยังส่วนที่เหลือของส่วนผสมและเทเบียร์ เราส่งจานไปกลางความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเมื่อไฟที่อ่อนแอที่สุด หลังจากนั้นไม่นาน Hashlam ก็พร้อมแล้ว!
สูตรของอาร์เมเนีย hashlama จากเนื้อ
ส่วนผสม:
- เบียร์ - 500 มล.;
- เนื้อวัว - 800 กรัม;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
- พริกร้อน - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศสุก - 1 ชิ้น;
- ผักสดของผักชี - เพื่อลิ้มรส;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
การจัดเตรียม
เนื้อล้างประมวลผลหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่และส่งไปยังกระทะ ทำความสะอาดหลอดไฟและสับมัน พริกพริกและพริกร้อนกำลังประมวลผลเราจะนำเมล็ดออกและตัดด้วยฟาง ด้วยมะเขือเทศลอกผิวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และสับมันฝรั่งปอกเปลือกกับชิ้นและกระจายผักลงในกระทะที่มีเนื้อ เราปรุงทุกอย่างด้วยเครื่องเทศเทเบียร์และปรุงจนสุก
เราให้บริการเตาหลอมร้อนตกแต่งด้วยผักชีสดสับ
Khashlama จากเนื้อแกะในอาร์เมเนียในหลายตัวแปร
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 3 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- เบียร์ - 1 รายการ;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- เนื้อแกะ 800 กรัม
- hops-suneli - เพื่อลิ้มรส;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- เครื่องเทศ
- เห็ดหลวง - 10 ชิ้น;
- กรีนสด
การจัดเตรียม
ผักล้างและแปรรูป จากนั้นหัวหอมจะถูกหั่นด้วยแหวนครึ่งวงกลมและถูกโยนเข้าไปในซอง แครอทตัดเป็นแผ่นและกระจายชั้นถัดไป เนื้อสัตว์มีการประมวลผลสับเป็นชิ้นใหญ่และ podsalivaem เพื่อลิ้มรส มะเขือเทศและพริกถูกตัดเป็นวงแหวนและเห็ด - จาน เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเราแจกจ่ายมะเขือเทศตัดด้วยแหวนและเทเบียร์ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศกระเทียมสับและเลือกโหมด "Quenching" ทำเครื่องหมาย 1.5 ชั่วโมง