ปรุงสุกด้วยมือของตัวเอง curves curves จะอร่อยมากขึ้นและที่สำคัญที่สุดคือมีประโยชน์มากกว่า analogs เก็บแตกต่างกับป้ายชื่อกับทุกประเภทของสารเจือปนที่เป็นอันตรายและสิ่งสกปรก ความละเอียดอ่อนสามารถทำในรูปแบบที่แตกต่างกันกรอกชีสกระท่อมด้วยสารเติมแต่งหรือใช้เคลือบที่แตกต่างกัน
วิธีทำชีสเคลือบที่บ้าน?
ทำ curds เคลือบที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากแม้สำหรับการทำอาหารเริ่มต้น สิ่งสำคัญคือการเลือกสูตรที่เหมาะสมซื้อผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและมีแม่พิมพ์ซิลิโคนพรมหรือเพียงแผ่นกระดาษ parchment
- เตรียมความละเอียดอ่อนของชีสกระท่อมซึ่งบดให้สม่ำเสมอผ่านตัวกรองหรือใช้เครื่องปั่น
- สำหรับเคลือบใช้ละลายสีดำขาวช็อกโกแลตนมหรือเตรียมส่วนผสมขึ้นอยู่กับโกโก้
- ความหนาของเคลือบจะขึ้นอยู่กับจำนวนของชั้นช็อกโกแลตที่ใช้กับด้านล่างและผนังของแม่พิมพ์ แต่ละชั้นได้รับอนุญาตให้แช่แข็งในที่เย็น
- ผลิตภัณฑ์สามารถทำได้โดยไม่ต้องรูปแบบวางชิ้นงานที่ทำด้วยมือบนพรมหรือพรมเย็นพวกเขาในช่องแช่แข็งและรดน้ำหลังจากเคลือบที่
- มีการตกแต่งเนยแข็งชีสสำเร็จรูปถ้าเป็นที่ต้องการ
เคลือบสำหรับโกโก้ชีส
วิธีที่ง่ายที่สุดคือการทำชีสในเคลือบที่ทำจากช็อกโกแลตธรรมชาติทำให้กระเบื้องละลายเป็นชิ้น ๆ บนอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ อย่างไรก็ตามคุณสามารถลดค่าใช้จ่ายในการทำอาหารได้อย่างมีนัยสำคัญโดยการเคลือบเพื่อให้ความหวานของโกโก้ ถ้ามวลหนาคุณสามารถเพิ่มหนึ่งช้อนเต็มน้ำหรือนม
ส่วนผสม:
- โกโก้ - 60 กรัม;
- น้ำตาล - 100 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 120 กรัม
การจัดเตรียม
- ผสมโกโก้ลงในกระทะด้วยน้ำตาลและครีม
- ทิ้งภาชนะที่ไฟปานกลางและอุ่นกวนจนเดือดเดือดประมาณ 1-2 นาทีนำออกจากแผ่น
- หลังจากที่เคลือบเย็นลงไปที่ 30-35 องศาก็จะใช้เพื่อปกปิด curds
ชีสเคลือบด้วยไม้อัดที่บ้าน
Glazed syrki - สูตรเป็นพื้นฐานและไม่ลำบากเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งง่ายที่จะทำผลิตภัณฑ์โดยไม่ต้องแม่พิมพ์แม้ว่าพวกเขาจะไม่ให้สวยงามเป็น analogs อื่น ๆ ในกรณีนี้เป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าความหนาแน่นเหมาะของส่วนผสมนมเปรี้ยวเพื่อให้สมบูรณ์แบบรูปร่างและไม่จางหาย
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม - 500 กรัม;
- น้ำตาลผง - 60 กรัม;
- เนย - 100 กรัม;
- สองแท่งช็อคโกแลตหรือส่วนของโกโก้เคลือบ
การจัดเตรียม
- ชีสกระท่อมผสมกับเนยและผงนุ่ม
- จากก้อนน้ำหนักที่ได้รับหรือ brusochki จะป้องกันไม่ให้ขนบนกระดาษ parchment และส่งไปแช่แข็งในตู้แช่แข็ง
- ละลายช็อกโกแลตหรือเตรียมเคลือบโกโก้เทด้วย billets และวาง curds อร่อย glazed อีกครั้งในเย็น
วานิลลาเคลือบชีส
ไม่มีอะไรที่สวยงามและอร่อยสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่มากกว่าชีสเคลือบด้วยวานิลลา การเตรียมอาหารอันโอชะไม่ใช่เรื่องยากมากไปกว่าของที่ผ่านมาและสามารถออกแบบเป็นเพียงใบกระดาษ parchment ในรูปของผลิตภัณฑ์ที่มีรูปร่างโดยพลการและในรูปแบบซิลิโคน ขนมหวานสามารถทำหวานมากขึ้นโดยการเพิ่มน้ำตาลผง
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม - 500 กรัม;
- Vanillin หรือวานิลลาสกัด - เพื่อลิ้มรส;
- นมข้น - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 100 กรัม;
- ช็อกโกแลต - 300 กรัม
การจัดเตรียม
- ละลายช็อกโกแลตทาหลายชั้นบนผนังของแม่พิมพ์ทุกครั้งที่ปล่อยให้แช่แข็งในช่องแช่แข็ง
- ชีสกระท่อมผสมกับวานิลลานมข้นและเนยอ่อน
- เติมช็อกโกแลตลงในเต้าหู้กับช็อกโกแลตใส่ช็อกโกแลตแล้วเทลงในตู้เย็น
ชีสเคลือบ»มันฝรั่ง»
คุณสามารถตกแต่ง syrki เคลือบด้วยมือของคุณเองได้ทั้งในรูปแบบดั้งเดิมเท่านั้นจากชีสกระท่อมหรือใช้โซลูชันที่ไม่ได้มาตรฐานเช่นตัวอย่างเช่นในกรณีนี้คือการทำเต้าหู้ "Potato" เพื่อเติมเต็มสูตรคุณจะต้องมีคุกกี้ขนมชนิดร่วนที่เรียบง่าย: "Jubilee", "Whipped milk" เป็นต้น
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม - 400 กรัม;
- คุกกี้ - 200 กรัม;
- น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- โยเกิร์ต - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาลวานิลลา - 30 กรัม;
- ถั่ว - 80 กรัม;
- ช็อกโกแลต - 200 กรัม;
- น้ำมัน - 30 กรัม;
- นม - 100 มล.
การจัดเตรียม
- บดคุกกี้และถั่วในเครื่องปั่น
- นำข้าวสวยมาผสมกับแป้งและน้ำตาลวานิลลาใส่โยเกิร์ตและโกโก้
- รวมส่วนผสมนมและ crumbs ผสมเตรียมช่องว่าง
- ละลายช็อกโกแลตด้วยเนยเทนมลงไปผัด
- เก็บไว้บนตักของเนยแข็งเหนือภาชนะบรรจุน้ำที่มีผิวเคลือบบนกระดาษ parchment
- หลังจากแข็งตัวในตู้เย็นแล้ว "Potatoes" จะพร้อม
ผักเคลือบด้วยมะพร้าว
ชีสเคลือบที่บ้านสูตรของที่จะมีการกล่าวถึงต่อไปจะเป็นที่ชื่นชอบของคนรักมะพร้าวเนื่องจากพวกเขาทำมาจากผลไม้เมืองร้อน เพื่อให้ได้แนวคิดนี้คุณจำเป็นต้องซื้อชีสกระท่อมที่ไม่เน่าเปื่อยเกินไปเพื่อให้ฐานที่เตรียมไว้สามารถเก็บรักษารูปแบบได้ ถ้าผลิตภัณฑ์ฐานยังไม่เคร่งครัดและมวลกำลังแพร่กระจายอยู่ปัญหานี้สามารถแก้ไขได้โดยใช้ผลิตภัณฑ์แบบหล่อหลอม
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม - 400 กรัม;
- กะลามะพร้าว - 100 กรัม;
- น้ำตาลผง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ครีมเปรี้ยว - 30 กรัม;
- ช็อกโกแลต - 300 กรัม
การจัดเตรียม
- ชีสกระท่อมผสมกับผงน้ำมันและขี้กบ
- ตกแต่งช่องว่างที่เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าวางบนพรมซิลิโคนหรือกระดาษ parchment ใส่ตะแกรงและใส่ไว้ในช่องแช่แข็ง
- หลังจากแข็งตัวพวกเขาลดสินค้าลงในตะแกรงเพื่อช็อกโกแลตละลายและปล่อยให้เย็นในตู้เย็น
ชีสเคลือบด้วยโกโก้
ดังที่คุณทราบแล้วช็อคโกแลตที่ทำจากนมเคลือบแข็งสามารถเสริมด้วยผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมอื่น ๆ เพื่อให้ได้รสชาติที่ไม่มิดชิดและไม่เป็นมาตรฐานของอาหาร หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการกระจายขนมคือการเพิ่มผงโกโก้ลงในฐานเต้านมซึ่งแฟน ๆ ช็อกโกแลตจะชื่นชมโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม - 500 กรัม;
- ผงโกโก้ 100 กรัม;
- น้ำตาลผง - 100 กรัม;
- เนย - 100 กรัม;
- สองแท่งช็อคโกแลตหรือส่วนของโกโก้เคลือบ
การจัดเตรียม
- ผสมผงกับโกโก้และร่วมกับเนยถูกเพิ่มลงในชีสกระท่อมที่เตรียมไว้
- เจาะฐานอย่างละเอียดด้วยเครื่องปั่นจนได้สีที่เรียบ
- ตกแต่งผลิตภัณฑ์โดยใช้แม่พิมพ์หรือปิดช่องว่างด้วยกระดาษ parchment บนกระดาษ parchment
- หลังจากแช่เย็นและแช่แข็งในตู้เย็นสามารถชิมช็อกโกแลตหมักได้
ชีสเคลือบด้วยนมข้น
เนยแข็ง เคลือบ ด้วยไส้กรองจะ สะดวกที่สุดสำหรับการผลิตในแม่พิมพ์ซิลิโคน ต่อไปคือรุ่นของการรักษากับนมข้นต้มซึ่งหากต้องการสามารถแทนที่ด้วยแอปริคอทหนาสตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่หรือผลไม้อื่น ๆ แยมผลเบอร์รี่จากแยมถั่วทอดหรือผลไม้แห้ง
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม - 500 กรัม;
- น้ำตาลผง - 100 กรัม;
- น้ำมัน - 100 กรัม;
- ต้มนมข้น - เพื่อลิ้มรส;
- สองแท่งช็อคโกแลตหรือส่วนของโกโก้เคลือบ
การจัดเตรียม
- ละลายช็อกโกแลตและหุ้มผนังและด้านล่างของแม่พิมพ์หลาย ๆ ครั้ง
- ผสมชีสกระท่อมกับผงและเนย
- ใส่ชีสกระท่อมเล็ก ๆ ลงในช็อกโกแลตให้พอดีกับนมข้นและหุ้มด้วยชีสกระท่อม
- เติมชีสเคลือบด้วยชั้น นม ช็อกโกแลต ต้มลง และใส่ในตู้เย็น
ชีสเคลือบขาว
ชีสกระท่อมชีสกับช็อกโกแลตขาวไม่น้อยอร่อย เป็นสิ่งสำคัญที่จะซื้อผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติหรือทำให้ตัวคุณเองจากเนยโกโก้และน้ำตาลผงด้วยการเติมนม เต้าหู้สามารถเสริมด้วยแอปริคอตแห้งถั่วสับอัลมอนด์หรือสารเติมแต่งอื่น ๆ
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม - 500 กรัม;
- น้ำตาลผง - 60 กรัม;
- Vanillin - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมัน - 100 กรัม;
- ช็อคโกแลตสีขาว - 300 กรัม
การจัดเตรียม
- ชีสกระท่อมข้าวกับวานิลลาผงและเนย
- ตกแต่งผลิตภัณฑ์ในราที่มีรอยเปื้อนผนังหลายครั้งด้วยช็อคโกแลตสีขาวละลายหรือบนกระดาษ parchment มีการครอบคลุมชิ้นงานที่เคลือบขึ้นรูป
- หลังจากการแข็งตัวในตู้เย็นแล้ว