เรามีสูตรสำหรับทำขนมพุดดิ้งแสนอร่อย จานเรียบง่ายนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อเช้าหรืออาหารว่างตอนเช้าและข้อได้เปรียบที่ไม่ต้องสงสัยนั้นทำให้คุณสามารถใช้มันได้แม้กระทั่งสำหรับเด็กเล็ก
วิธีการทำพุดดิ้งช็อคโกแลต - สูตร?
ส่วนผสม:
- นม - 520 มล.;
- ไข่แดง - 2 ชิ้น;
- ผงโกโก้ - 90 กรัม;
- แป้ง - 60 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 100 กรัม;
- เนย - 60 กรัม
การจัดเตรียม
เทลงในกระทะหรือตักนมสามร้อยมิลลิลิตรใส่เนยและตรวจดูไฟปานกลาง
ใส่ไข่และน้ำตาลที่เหลือแล้วผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันและแตกด้วยเครื่องผสม
ในส่วนเล็ก ๆ ที่มีการกวนเข้มข้นเทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในนมอุ่นและเนย เราถือมวลชนไว้บนกองไฟจนกว่าจะหนาขึ้นกวนและหลังจากเดือดแล้วเราปรุงอาหารอีกสองนาที
พุดดิ้งพร้อมเทลงบนถ้วยหรือ kremankami เราเย็นเพื่อให้สภาพอากาศที่อบอุ่นหรือเย็น (เพื่อลิ้มรส) และให้บริการกับตาราง
พุดดิ้งฟักทอง
ส่วนผสม:
- ฟักทอง - 720 กรัม;
- นม - 120 มล.;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ผงฟู - 25 กรัม;
- แป้งสาลี 200 กรัม
- น้ำตาลทราย - 110 กรัม;
- เกลือ - หยิก;
- ผง อบเชย (ไม่จำเป็น) - เพื่อลิ้มรส;
- เนย - 70 กรัม
การจัดเตรียม
ฟักทองปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำในปริมาณหนึ่งร้อยมิลลิลิตรและตรวจสอบไฟ อุ่นมวลให้เดือดและลูบด้วยความร้อนต่ำจนนุ่ม จากนั้นก็ชุบฟักทองด้วยเครื่องปั่นจนบด
เนยนุ่มถูกตีด้วยเครื่องผสมกับน้ำตาลแล้วเพิ่มไข่สลับกันและต่อไปปัด จากนั้นเทนมลงไปหยิบเกลือหยดน้ำซุปข้นใส่ฟักทองเพิ่มอบเชยถ้าต้องการและผสม ลอดลงในแป้งผสมที่มีส่วนผสมของผงฟูและคนให้เข้ากันจนเม็ดแป้งละลายหมด
เทมวลที่เป็นผลึกลงในแบบหล่อลื่นและกำหนดไว้ในรูปอุ่น 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือจนกว่าจะพร้อมซึ่งจะผ่านการทดสอบบนไม้จิ้มฟันแห้ง
หลังจากพุดดิ้งพร้อมปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย พร้อมกับพุดดิ้งคุณสามารถให้บริการครีมเปรี้ยวผสมกับน้ำตาล
เตรียมพุดดิ้งทารกจากนม
ส่วนผสม:
- นม - 450 มล.;
- ไข่แดง - 1 ชิ้น;
- น้ำตาลทรายขาว - 20-25 กรัม;
- แป้งมันฝรั่ง - 15 กรัม;
- น้ำตาลวานิลลา - 5 กรัม;
- ผลเบอร์รี่ (ไม่จำเป็น) - เพื่อลิ้มรส;
- ถั่ว (ไม่จำเป็น) - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ร้อยมิลลิลิตรของนมผสมกับแป้งน้ำตาลวานิลลาและไข่แดง ส่วนที่เหลือของนมเทลงในกระทะหรือตักและตั้งไฟ เพิ่มน้ำตาลทรายและผสมจนละลายได้อย่างสมบูรณ์ ในนมอุ่นเทนมผสมกับแป้งและไข่แดงอย่างสม่ำเสมอและขัดขวางจนเข้าคิวจนหนาแน่น แต่อย่าปล่อยให้เดือดเต็มที่
เราเทพุดดิ้งบน kremankami ถ้าต้องการตกแต่งด้านบนด้วยผลเบอร์รี่สดและถั่วให้เย็นก่อนที่อุณหภูมิห้องแล้วใส่สั้น ๆ ในตู้เย็น
พุดดิ้งเด็กทำจากนมและมังงะกับเชอร์รี่ในเตาอบ
ส่วนผสม:
- นม - 1,25 ลิตร;
- semolina - 200 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 50 กรัม;
- เนย - 30 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- เชอร์รี่เชอร์รี่ไม่มีหลุม - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - หยิก
การจัดเตรียม
จากนมและ semolina เราปรุงโจ๊ก Manna แบบดั้งเดิม อย่าลืมเพิ่มน้ำตาลและครีม
ในขณะเดียวกันเราแบ่งไข่เป็นกระรอกและไข่แดง ปัดหมัดด้วยเครื่องผสมจนโฟมหนาและหนา ใส่ไข่แดงลงในโจ๊กที่เย็นแล้วใส่ นอกจากนี้เรายังแนะนำมวลโปรตีนค่อย ๆ กวนอิ่มด้วยการเคลื่อนไหวของแสง กระจายกึ่งโจ๊ก semolina ในรูปน้ำมัน จากด้านบนให้วางเชอร์รี่และคลุมโจ๊กที่เหลืออยู่ กระจายพื้นผิวของพุดดิ้งกับไข่แดงและใส่ในอุ่นก่อนถึง 180 องศาเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาที
เกี่ยวกับความพร้อมเราให้พุดดิ้งเย็นสนิทและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะปรุงรสด้วยวุ้นหรือแยม