ลองหาสูตรอาหารสำหรับทำอาหารจากกะหล่ำปลีซึ่งจะดูดีบนโต๊ะและพอดีกับเครื่องปรุงต่างๆ
สูตรสำหรับ cutlet จากกะหล่ำปลี
ส่วนผสม:
- เนื้อปลาแซลมอน - 500 กรัม;
- กะหล่ำปลีขาว - 200 กรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- แป้งข้าวเจ้า - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง;
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
- ไวน์ขาวแห้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
เนื้อปลาแซลมอนล้างทำความสะอาดเป็นชิ้นขนาดกลางและทำความสะอาดครู่หนึ่งในช่องแช่แข็ง ใส่กะหล่ำปลีในกระทะกับน้ำเดือดเค็มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเราจะโยนมันในกระชอนและปล่อยให้มันระบายน้ำจนกว่าจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์ หลังจากที่ชิ้นกะหล่ำปลีฉีก หลอดไฟและกระเทียมจะทำความสะอาดล้างและลูบบนแผ่นไม้ขนาดเล็ก ไวน์เทลงในภาชนะขนาดเล็กที่เราใส่น้ำผึ้งผสมและอุ่นเพียงเล็กน้อยเพื่อให้น้ำผึ้งจะละลายได้อย่างสมบูรณ์ สับผักชีฝรั่งสดด้วยมีด
ตอนนี้ปลาแช่แข็งและกะหล่ำปลีขาวผ่านหลายครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อเพื่อให้สอดคล้องของการบรรจุที่เป็นเนื้อเดียวกัน ไข่ตีตีแยกต่างหากเพิ่มส่วนผสมไวน์และน้ำผึ้งและเทลงใน ซอสถั่วเหลือง
เพิ่มกระเทียมสับละเอียด, ผักชีฝรั่ง, แป้งสาลี, เทส่วนผสมไข่, ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ จากเนื้อสัตว์ที่สุกแล้วเราจะทำแผ่นทอดเล็ก ๆ ที่ถูกต้องและใส่ลงในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันที่ให้ความอบอุ่น ทอดให้ร้อนปานกลางจนเปลือกสีน้ำตาลทองปรากฏขึ้น จากนั้นลดการเกิดไฟไหม้ให้หมุน cutlets ด้วยไม้พายและถือไว้ใต้ฝาอีก 10 นาทีตัด cutlets ลงในจานและทันทีให้บริการพวกเขา
สูตรสำหรับกะหล่ำดอกกะหล่ำปลี
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลี - 1 กิโลกรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- เขียวผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- แป้ง - 0.5 รายการ;
- น้ำมันพืช
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
เรา แบ่ง กะหล่ำดอก ออกเป็นช่อดอกล้างและต้มในน้ำเกลือประมาณ 6 นาทีจนครึ่งพร้อม จากนั้นเราทิ้งมันในกระชอนเย็นและสับมันด้วยมีดและใส่ลงในชาม เราใส่ไข่เทลงในแป้งเกลือพื้นหั่นและปรุงรสด้วยเครื่องเทศสับ ทอดผัดทอดไว้ประมาณ 5 นาทีในแต่ละด้านบนความร้อนปานกลางจนปรากฏเปลือกโลกแดงขึ้น
สูตรสำหรับเนื้อเน่าจากกะหล่ำปลีดอง
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีดอง - 500 กรัม;
- แป้ง - 100 กรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- อาหารโซดา - หยิก;
- เครื่องเทศ
- ไข่ - 1 pc
การจัดเตรียม
กะหล่ำปลีเปรี้ยวเราใส่ในกระชอนและจากนั้นอย่างประณีตตัดด้วยมีดหรือบดที่จะในเครื่องปั่น หัวหอมกับกระเทียมจะทำความสะอาดถูบนแผ่นเหล็กและเพิ่มลงในชามกับกะหล่ำปลี ที่นั่นแบ่งไข่, โยนโซดาเล็กน้อยใส่เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสมอย่างทั่วถึง ในแป้งที่เป็นผลให้เทแป้งค่อยๆและนวดเนื้อสับที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเราจะใส่แผ่นเล็ก ๆ จากนั้นใส่ชิ้นงานลงในกระทะที่อุ่น ทอดให้น้ำมันลงไปจนกว่าจะมีลักษณะเป็นเปลือกกลม จากนั้นค่อยๆเปิด cutlets และปรุงอาหารในด้านอื่น ๆ
สูตรสำหรับเนื้อไก่กับกะหล่ำปลี
ส่วนผสม:
- ไก่สับ - 1 กก.
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 700 กรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
- มังงะ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
สูตรสำหรับ cutlets เนื้อกับกะหล่ำปลีค่อนข้างง่าย กะหล่ำปลีล้างและหั่นบาง ๆ หัวหอมถูกทำความสะอาดสับละเอียดและมีความสุข จากนั้นเราจะส่งกะหล่ำปลีและแครอททั้งหมดมารวมกันประมาณ 10 นาทีในชามลึกให้ใส่เนื้อไก่ไก่ผักชี semolina ไข่ผักสับเกลือเพื่อลิ้มรสและผสม เราจัดรูปแบบไก่ทอดใส่ในภาชนะทนไฟปกคลุมด้วยฟอยล์ด้านบนและส่งไปยังเตาอบร้อนเป็นเวลา 40 นาที