Achma จากขนมปัง Pita

จานของ Achma เป็นหนึ่งในรูปแบบจอร์เจียของเค้กพัฟที่คุ้นเคยสำหรับพวกเราทุกคน ในจานนี้มีชีสที่ละเอียดอ่อนหรือนมเปรี้ยวสลับกับชั้นของขนมปัง pita แช่ในนมหรือ kefir

Achma with lavash เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการรับประทานอาหารเช้าแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่เราจะได้เรียนรู้ในบทความนี้

วิธีการปรุงอาหารกระถางจาก lavash?

ขนมปัง pita จาก lavash ไม่ได้เป็นวิธีที่ต่ำกว่ารุ่นคลาสสิกของจานที่ทำจากขนมอบโฮมเมดและจะมีการเตรียมหลายครั้งได้ง่ายขึ้นและเร็วขึ้น

ส่วนผสม:

• อาร์เมเนีย lavash - 6 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 200 กรัม;
• kefir - 0.5 ลิตร;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• กรีน - 30 กรัม

การจัดเตรียม

รูปแบบสำหรับการอบจะถูกป้ายด้วยชิ้นส่วนของเนยและวางด้านล่าง 2 lavash เพื่อให้ขอบของพวกเขาแขวนเหนือด้าน ส่วนที่เหลือของขนมปัง pita ถูกฉีกเป็นชิ้นในขนาดกลาง Kefir ตีด้วยไข่เพิ่มเกลือและผักสีเขียว เนยแข็งถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่

ที่ด้านล่างของรูปแบบ lavash ปกคลุมเราวางชั้นของชีสขูด ชิ้นส่วนของ lavash ฉีกขาดในส่วนผสมไข่ - kefir และรูปแบบชั้นถัดไปของพวกเขา จากนั้นทำซ้ำขั้นตอนจนกว่าจะกรอกแบบฟอร์มและทันทีที่เกิดเหตุการณ์นี้เราจะครอบคลุม acmu กับชิ้นส่วนของขนมปัง pita ที่ห้อยลงมาจากด้านข้าง เราเทออกซากของมวล kefir และรสเค้กกับชิ้นส่วนของเนย

หลังจากผ่านไป 20-25 นาทีใช้เตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส achma พร้อมแล้ว

Achm "Assorti" - สูตรจาก lavash

คลาสสิกเป็นคลาสสิก แต่ไม่มีนวัตกรรมด้านการปรุงอาหารไม่มีที่ไหนเลยดังนั้นเราจึงมีสูตรที่ดีขึ้นมากมายสำหรับอาหารที่คุ้นเคยนาน ๆ หนึ่งในนั้นคือ Achma "Assorti" ซึ่งประกอบด้วยชีสที่แตกต่างกันสำหรับทุกรสนิยมและกระเป๋า

ส่วนผสม:

• อาร์เมเนีย lavash - 6 ชิ้น;
• ชีสแข็ง (ๆ ) - 200 กรัม;
• ชีส "Suluguni" - 400 กรัม;
• ชีส "Feta" - 150 กรัม;
• kefir - 0.5 ลิตร;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• เขียว - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ก่อนที่จะทำ acmu, lavash จะอยู่ในรูปแบบ greased เพื่อให้ปลายของมันแขวนลง บนเครื่องขูดขนาดใหญ่สามชีสผสมให้เข้ากันและปรุงแต่งด้วยผักสดที่สับ ไข่ตีด้วยโยเกิร์ตใส่กระเทียมและเครื่องเทศบด ส่วนที่เหลือของขนมปัง pita ถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยม

ที่ด้านล่างของ "ตะกร้า" ของ lavash เราใส่ส่วนผสมของชีสแล้วชั้นของ lavash แช่ใน kefir และชีสอีกครั้ง ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าเราจะกรอกแบบฟอร์มทั้งหมดและครอบคลุม acmu "Assorti" ด้วยการแขวนชิ้นขนมปัง pita หล่อลื่นส่วนบนของ Achma ด้วยซากของ kefir และไข่แล้วเราจะส่งมันไปที่เตาอบเป็นเวลา 35 นาทีที่ 200 องศา

ในส่วนผสมดังกล่าวก่อนที่จะผัดนอกเหนือจากชีสคุณสามารถใส่แหวนของมะเขือเทศพริกหยวกหรือสีเขียวใด ๆ นอกจากนี้ในจอร์เจียพื้นเมืองนอกเหนือจากผลิตภัณฑ์นมที่พวกเขาต้องการเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศคมกับจานนี้

ขี้เกียจ achama จาก lavash

ส่วนผสม:

• อาร์เมเนีย lavash - 4 ชิ้น;
• ชีสกระท่อม - 500 กรัม;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• เนย - 30 กรัม;
• นม - 0.5 ลิตร;
• ชีสแข็ง - 200 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้สิ่งแรกที่ต้องทำคือการทำจานอบ, หล่อลื่นก่อนหน้านี้ด้วยน้ำมัน lavash

ชีสขูดและชีสกระท่อมผสมเค็มและนำไปสู่ความเหนียวนุ่มเพิ่มนม (ประมาณ½เซนต์) นอกจากนี้เรายังขับไข่ที่นี่

ส่วนที่เหลือของขนมปัง pita แบ่งออกเป็นชิ้นส่วนที่สอดคล้องกับเส้นผ่านศูนย์กลางของจานอบ ชิ้นส่วนเหล่านี้จะถูกแช่ในนมแล้วซ้อนกันบนชั้นชีส - เปรี้ยว เมื่อมีการก่อตัวของ achma จะมีเศษขนมปัง pita และเทลงในนม จานที่เตรียมไว้จะถูกอบประมาณ 45 นาทีที่ 180 องศา ก่อนเสริฟ acmu ถ้าต้องการก็ตกแต่งด้วยความเขียวขจี บูด appetit!