ไข่ดาวในเกาหลี - อาหารเรียกน้ำย่อยน่ารับประทานซึ่งจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ด สีฟ้าสามารถนำมาใช้สดและแห้งได้ดังนั้นจึงสามารถเตรียมอาหารได้อย่างกล้าหาญในช่วงฤดูหนาว เมื่อปรุงอาหารอร่อยมักใช้มะเขือยาวกับพริกไทยแครอทและหัวหอม
วิธีการปรุงอาหารมังสวิรัติในเกาหลี?
Aubergines in Korean - สูตรง่ายและราคาไม่แพงสำหรับการปรุงอาหารที่บ้าน ผลิตภัณฑ์มีความจำเป็นมากที่สุดซึ่งสามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ แต่ก่อนจัดเตรียมอาหารควรทำความคุ้นเคยกับคำแนะนำที่นำเสนอด้านล่าง
- สีฟ้าไม่ขมพวกเขาตัดเกลือทิ้งไว้ 15 นาที ล้างและปรุงอาหารตามสูตรที่เลือก
- เครื่องเทศแบบดั้งเดิมสำหรับสลัดเกาหลี ได้แก่ พริกไทยผักชีกระเทียมน้ำจิ้มและน้ำส้มสายชู
- จำนวนเครื่องเทศในแต่ละสูตรเป็นตัวบ่งชี้ ควรลองใส่จานระหว่างการปรุงอาหารแล้วปรับรสเพื่อลิ้มรส
ไข่เจียวสไตล์เกาหลี
Mar Mar Mar Mar Mar Mar Mar egg egg ขนมขบเคี้ยวรวมกับมันฝรั่งต้มจะบินออกจากโต๊ะอย่างรวดเร็ว สีฟ้าในการแสดงนี้จะไปได้ดีแม้ไม่มีจานด้านข้างเพียงกับขนมปังสด
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 7 ชิ้น;
- พริกไทยร้อนและหวาน - 2 ชิ้น;
- เครื่องปรุงรสสำหรับสลัดเกาหลี - ½ช้อนชา;
- น้ำส้มสายชู 6% - 100 มล.;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- Sinenkie ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีและตัดเป็นเส้น
- ทั้งสองประเภทของพริกไทยฉีกฟางเพิ่มมะเขือเทศวางเครื่องปรุงรสน้ำส้มสายชูเกลือผสมและทำความสะอาดในที่เย็น
- เมื่อมะเขือยาวที่อร่อยจะถูกระบายความร้อนในเกาหลีพวกเขาจะพร้อม
สลัดมะเขือเทศในสไตล์เกาหลี
สลัดจากผักชนิดหนึ่งแห้งในเกาหลีสามารถปรุงได้ตลอดทั้งปี หากไม่มีพริกสดคุณสามารถใช้แช่แข็งได้ น้ำมันพืชจะทำตามปกติซึ่งอยู่ใกล้มือ แต่ถ้ามีเช่นน้ำมันงาใช้ จานจะได้รับรสชาติที่น่าสนใจใหม่ ๆ
ส่วนผสม:
- ผักชีแห้ง - 50 กรัม;
- หัวหอม, พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
- น้ำมัน - 50 มล.;
- ซอสถั่วเหลือง, น้ำส้มสายชู balsamic - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักชีผักชี - เพื่อลิ้มรส;
- กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
- แครอทเกาหลี - 100 กรัม
การจัดเตรียม
- Sinenky แช่ในน้ำ
- หอมถูกหั่นด้วยครึ่งวงกลม, พริกหวาน - หลอด, กระเทียมสับละเอียด
- ทอดผัดกระเทียมผักชี 1 นาที
- มะเขือเทศบีบเพิ่มร่วมกับหัวหอมและพริกในกระทะ
- ทอด 2 นาทีปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูซอสถั่วเหลือง
- เพิ่มแครอทและผสม
- มะเขือเทศที่มีแครอทในเกาหลีจะเสิร์ฟทันที
เขามาจากมะเขือม่วงในเกาหลี
สูตรของไข่จากมะเขือม่วงในเกาหลีสามารถใช้ในเมนูทั้งวันและเทศกาล อาหารเรียกน้ำย่อยออกมาสดใสหอมรื่นรมย์และน่ารับประทาน ผัดกระเพราเหมาะอย่างยิ่งกับพริกไทยสดและกระเทียม ควรใส่จานเพื่อให้ทุกชิ้นแช่ในน้ำสลัด
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 1,5 กก.
- พริกหวานและพริก - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 8 denticles;
- น้ำมัน - 50 มล.;
- พริกขี้หนู;
- น้ำส้มสายชู
การจัดเตรียม
- มะเขือเทศหั่นเป็นก้อนและทอด
- หั่นเป็นชิ้นพริกบัลแกเรียและร้อน
- ในภาชนะที่วางชั้นของสีฟ้า, กระเทียมและพริกหวานและร้อน
- โรยด้วยน้ำส้มสายชูโรยด้วยพริกหยวกและทำซ้ำชั้น
- ภาชนะปิดฝาและทำความสะอาดในที่เย็น
- ในหนึ่งวัน ขนมขบเคี้ยว ในภาษาเกาหลีจะพร้อม
ผัดกระเพราในเกาหลี
ไข่เจียวในสไตล์เกาหลีในซอสเปรี้ยวหวานของคนรักของอาหารตะวันออกจะทำให้ติดใจอย่างแน่นอน จุดที่สำคัญ - หัวหอมไม่จำเป็นต้องผัดมันสามารถทำให้เสียรสชาติของจาน Luchok ต้องรอประมาณหนึ่งนาที มันควรจะกลายเป็นเพียงเล็กน้อยนุ่ม คุณสามารถให้บริการอาหารในรูปแบบร้อนและเย็น
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 3 ชิ้น;
- พริกแดง, เขียว, เหลือง - ครึ่ง;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- รากขิง - 20 กรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- น้ำมัน
สำหรับซอส:
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำ - 1/3 ถ้วย;
- น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาลทราย - 50 กรัม;
- แป้ง - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- พริกไทยและหอมฉีกฟาง
- รากขิงขิงและกระเทียมสับละเอียด
- แยกส่วนประกอบสำหรับซอส
- กระเทียมสับทอด
- ใส่กระเทียมขิงและพริกไทยบด
- วางหอมหลังจากไม่กี่นาทีเทซอส
- เตรียมตัวให้พร้อมสักครู่ให้ปิดเครื่องกระจายไข่ขาวลงในจานและเสริฟ
ไข่ไก่เนื้อในเกาหลี
ไข่ไก่กับไก่ ในเกาหลี - จานที่เป็นอิสระและอุดมสมบูรณ์มากซึ่งสามารถนำไปทำเป็นเครื่องปรุงได้ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มรสชาติของอาหารได้ด้วยการเพิ่มเครื่องเทศ และถ้าดูเหมือนว่าอาหารอันโอชะสดใหม่คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสายชูไวน์ลงไปได้หรืองา
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันมะกอก - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เต้านมไก่ไม่มีผิวหนัง - 200 กรัม;
- เกลือ, พริกป่น
การจัดเตรียม
- ผัดไก่หั่นเป็นเส้นตามด้วยมะเขือยาวสับประมาณ 10 นาที
- ใส่ซอสถั่วเหลืองพริกไทยสับมะเขือยาวกับไก่ในเกาหลีและเสริฟ
Kadicha - มะเขือม่วงในเกาหลี
Kadicha เป็นอาหารเกาหลีแท้ๆ Sinenkie ทอดร่วมกับผักอื่น ๆ - มะเขือเทศพริกและพริก นี่เป็นทั้งอาหารจานร้อนและขนมขบเคี้ยว ในบางตัวเลือกการปรุงอาหารผักชีสีเขียวจะถูกเพิ่มเข้าไปในผัก นี้จะช่วยให้จานบันทึกเผ็ดใหม่
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศพริกเขียวพริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- โหระพา - 1 พวง;
- กระเทียม - 4 กานพลู;
- ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.
- ผักชี
การจัดเตรียม
- Aubergines ถูกตัดเป็นเส้นเค็มและนวด
- ทิ้งไว้ 20 นาทีล้างออกและบีบ
- ทอดหัวหอมเพิ่มมะเขือเทศพริกไทยและหอมหวานและทอดประมาณ 2-3 นาที
- นำมะเขือเทศลงไปผัดและทอดประมาณ 15 นาที
- เพิ่มกระเทียมเครื่องเทศซอสถั่วเหลือง
- ผัดผักชนิดหนึ่งในเกาหลีกับซีอิ้วและปิดเตา
มะเขือม่วงในเกาหลี
ไข่เจียวกับพริก ในเกาหลี - นอกจากนี้ที่ยอดเยี่ยมในการปรุงแต่งใด ๆ แต่ถ้าคุณต้องการอาหารที่มีคมและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ คุณสามารถใส่ช้อนชาน้ำผึ้งลงในซอส ความรุนแรงของอาหารที่เตรียมขึ้นสามารถปรับได้ตามดุลยพินิจของตัวเองเพิ่มปริมาณหรือมากขึ้นของกระเทียมและพริกไทย
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 1 กก.
- กระเทียม - 5 denticles;
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำปลา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันงา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หัวหอมสีเขียว - 4 ก้าน;
- น้ำตาล, งา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกแดงร้อน
การจัดเตรียม
- ไข่ไก่มีการทำความสะอาดตัดด้วย wedges
- วางไว้ในหวดปรุงอาหารจนอ่อนและฉีกขาดบนแถบ
- เพิ่มหัวหอมสีเขียวกระเทียมส่วนที่เหลือของส่วนผสมและผสม
ซุปในเกาหลีกับมะเขือยาว
ไข่ดาวในเกาหลีสูตรที่อร่อยที่สุดที่ถูกนำเสนอด้านล่างนี้สามารถเป็นได้ไม่เพียง แต่ในรูปแบบของขนม แต่ยังอยู่ในรูปของน้ำ ซุปที่สดชื่น ปากรดน้ำ นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูร้อนที่คุณไม่ต้องการยืนเป็นเวลานานที่จานร้อน อาหารที่ปรุงเสร็จก็เพียงพอสำหรับสองส่วนเต็ม
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- สับพริกแดงหัวหอมสีเขียวหัวหอม - 1 st. ช้อน;
- น้ำตาล, ซีอิ้ว, พริกไทยแห้งสับละเอียด - ½ช้อนชา;
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำเย็น - 1 แก้ว;
- งา - 2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- มะเขือยาวถูกตัดด้วยชิ้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
- เมื่อใช้พลังงานสูงสุดเตาอบไมโครเวฟจะอบเป็นเวลา 5 นาทีตัดเป็นก้อน 1-1.5 ซม. หนา
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดเทลงในน้ำเย็นและผสม
- เอาซุปออกในที่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วเสริฟ
Aubergines in Korean สำหรับฤดูหนาว
ผักและผลไม้แสนอร่อยในเกาหลีสำหรับฤดูหนาวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ด้วยการจัดเตรียมช่องว่างดังกล่าวจะรับมือกับผู้ที่ยังไม่เคยบรรจุกระป๋องก่อน จุดสำคัญที่ควรพิจารณาคือช่องว่างจะต้องเก็บไว้ในที่เย็น แล้วในช่วงฤดูหนาวคุณจะสามารถเพลิดเพลินกับสลัดเผ็ดมากมาย
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 7 ชิ้น;
- แครอท - 3 ชิ้น;
- พริกแดงร้อน;
- น้ำ - 500 มล.;
- ถั่วพริกไทยดำ - 6 ชิ้น;
- กานพลูกระเทียม - 4 ชิ้น;
- ใบอ่าว - 2 ชิ้น;
- เกลือ
การจัดเตรียม
- ลดมะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นในน้ำเดือดปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีและบีบ
- จากน้ำเกลือและเครื่องเทศหมักสุก
- แครอทฉีกขาดด้วยฟางสับกระเทียมพริกร้อนและผักสีเขียว
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดเทลงในน้ำดองยืนสัปดาห์ที่อุณหภูมิห้องแล้วมะเขือในเกาหลีมีการวางในกระป๋อง 10 นาทีฆ่าเชื้อรีด