สิ่งที่ไม่พูด แต่ไม่มีจานทั่วไปมากกว่ามันฝรั่งกับเนื้อสัตว์ คุณสามารถปรุงอาหารได้ด้วยวิธีที่ต่างกัน แต่วิธีที่ง่ายและราคาไม่แพงแม้กระทั่งสำหรับพ่อครัวมือใหม่กำลังดับและเกี่ยวกับตัวเขาและจะกล่าวถึงในบทความของเราในปัจจุบัน
สูตรไก่กับมันฝรั่งในหม้อ
ส่วนผสม:
- ปีกไก่ - 5 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนชา;
- แป้ง - 1 ช้อนชา;
- ไวน์ขาวแห้ง - 1 ช้อนชา;
- น้ำมันงา
- น้ำ 50-70 มล.
การจัดเตรียม
ปีกไก่ และแห้ง เราตัดปีกเป็นสองส่วนตามข้อต่อและโรยด้วยแป้ง เติมไก่ด้วยส่วนผสมของ ซอสถั่วเหลือง ครึ่งช้อนโต๊ะคู่ช้อนโต๊ะน้ำมันและไวน์แห้ง 1 ช้อนคนคนให้เข้ากันและทิ้งไว้ให้พอใจกับรสชาติ 20-30 นาที
มันฝรั่งของฉันสะอาดและสับ ในกระทะเราให้ความร้อนน้ำมันและทอดชิ้นหัวมันฝรั่งของมันลงในเปลือกสีทอง แต่เรายังไม่พร้อมที่จะปรุงอาหาร ในทำนองเดียวกันแครอททอดแล้วแหวนหัวหอมบาง เมื่อหัวหอมมีความชัดเจนให้ใส่ไก่ลงไปแล้วนำไปผัดจนได้ความร้อนสูง
เราผัดผักและไก่ทอดลงในกระถางใส่มะเขือเทศหั่นไว้ด้านบนและเติมน้ำ เพิ่มซอสถั่วเหลืองที่เหลือ เราใส่หม้อในเตาอุ่นประมาณ 200 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที
ไก่กับมันฝรั่งและเห็ดในกระถาง
ส่วนผสม:
- ต้นขาไก่ - 1.5 กก.
- ยี่หร่า - 2 ช้อนชา;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- พริกไทย - 1/4 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกหยวกรมควัน - 1 ช้อนชา
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
- champignons - 300 กรัม;
- ถั่วกระป๋อง - 350 กรัม;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม
ชิ้นเนื้อไก่และแห้ง โรยเนื้อด้วยยี่หร่าเกลือและพริกไทย ในกระทะเราอุ่นน้ำมันพืชและทอดเนื้อสัตว์เป็นกรอบ ๆ ประมาณ 10 นาที เราเอาไก่ออกจากจานและวางมันลงในพริกไทยบัลแกเรียสับกระเทียมและเห็ด ทันทีที่ความชื้นส่วนเกินออกจากเห็ดระเหยและพริกไทยอ่อนลง - ถอดกระทะออกจากกองไฟ มันฝรั่งจะสะอาดตัดและต้มให้สุกครึ่ง
ที่ด้านล่างของหม้อที่เราใส่ไก่และเท 50 มล. น้ำหรือน้ำซุป เราแจกจ่ายถั่วมันฝรั่งเห็ดและพริก เราใส่หม้อในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที มันฝรั่งกับไก่และเห็ดในหม้อสามารถทำหน้าที่ได้อย่างอิสระตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือเครื่องปรุงของข้าว
ไก่กับมันฝรั่งตุ๋นในกระถาง
ส่วนผสม:
- ขาไก่ - 1.5 กก.
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ขิงขูด - 1 ช้อนชา
- กระเทียม - 4-5 denticles;
- มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
- มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 500 กรัม;
- น้ำซุปไก่ - 1 ลิตร;
- น้ำมันถั่วลิสง -1 st;
- ถั่วลิสงคั่ว - 1 รายการ;
- ผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกป่น - 1 ช้อนชา;
- ผักชีฝรั่ง;
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ในกระทะเราอุ่นน้ำมันพืช ชิ้นไก่ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง บนกระทะที่แยกออกมาหัวหอมสีน้ำตาลจะสาดไป 3-4 นาทีแล้วใส่ขิงและกระเทียมลงไป มันฝรั่งจะถูกทำความสะอาดและตัดชิ้นส่วนของหัวจะถูกเพิ่มลงในเนื้อย่างหอม เราแพร่กระจายไก่และผักในกระถาง
ใส่ไฟลงในกระทะด้วยน้ำซุปใส่มะเขือเทศลงในน้ำผลไม้เนยถั่วผักชีพริกป่นและถั่วสับ ผัดและรอเมื่อซอสเดือดแล้วเทเนื้อหาของหม้อ เราใส่ไก่กับมันฝรั่งในเตาอบเป็นเวลา 25-30 นาทีที่ 200 องศา