โยเกิร์ตผลไม้เป็นจุดเริ่มต้นที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันนี้และนอกจากเมนูอาหารง่ายๆ เตรียมโยเกิร์ตนี้สามารถเป็นได้ทั้งด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์ครัวพิเศษและเพียงแค่ในกระทะ เราจะดูที่ตัวเลือกทั้งหมดที่เป็นไปได้ในสูตรด้านล่าง
วิธีการทำผลไม้โยเกิร์ตที่บ้าน?
เริ่มต้นด้วยการเตรียมโยเกิร์ตพื้นฐานซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับเราในสูตรสำหรับ multivarqua และโยเกิร์ต
ในการเตรียมโยเกิร์ตนี้จะดีกว่าถ้าคุณใช้ยาเริ่มต้นในทางตรงกันข้ามกับโยเกิร์ตสำเร็จรูปซึ่งมักใช้เป็นผลิตภัณฑ์เริ่มต้นผลิตภัณฑ์ยาไม่มี E. coli ซึ่งหมายความว่าจะช่วยครอบครัวคุณให้พ้นจากภาวะเป็นพิษอาหารในอนาคต
เปิดเตาอบนมพาสเจอร์ไรส์ที่อุณหภูมิ 40-45 องศาเทใส่ช้อนชานมลงในเครื่องปรุงและเทส่วนผสมให้ละเอียด เทลงในน้ำนมที่เจือจางลงไปผัดอีกครั้งด้วยช้อนสะอาดและทิ้งไว้ประมาณ 5-6 ชั่วโมงในเทอร์โมหรือห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ โยเกิร์ตพร้อมผสมกับชิ้นผลไม้และกิน
โยเกิร์ตผลไม้ในหลายตัวแปร
ส่วนผสม:
- โยเกิร์ตธรรมชาติ - 300 มล.;
- นมพาสเจอร์ไรส์ - 1 ลิตร;
- ผลไม้และผลเบอร์รี่โดยเลือก - 300-350 กรัม
การจัดเตรียม
ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่ได้เลือกไว้จะนำไปตากให้แห้งและผสมด้วยเครื่องปั่น ผลไม้สำเร็จรูปและน้ำซุปข้นผสมนมดีผสมนมและตีอีกครั้ง ผสมนมและผลไม้กับโยเกิร์ตและเททุกอย่างลงในขวด เราใส่ไหลงในโถของต้นขาและเปิดโหมด "โยเกิร์ต" เป็นเวลา 4 ชั่วโมง หลังจากผ่านพ้นช่วงเวลาแล้วเราจะระบายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและเก็บไว้ในตู้เย็น
โยเกิร์ตเสิร์ฟในโยเกิร์ตชีต
ส่วนผสม:
- โยเกิร์ตธรรมชาติ - 1 ลิตร;
- ผลเบอร์รี่และผลไม้ - 300-350 กรัม;
- น้ำตาลวานิลลา - 2-3 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ก่อนที่จะทำ โยเกิร์ต ข้นจะขจัดซีรั่มส่วนเกิน การทำเช่นนี้เพิ่มผ้ากอซใน 2-3 ชั้นและเทลงบนโยเกิร์ต เรากำลังรอให้ทั้ง
เพื่อให้โยเกิร์ตมีไขมันและอร่อยมากขึ้นให้ผสมโยเกิร์ตธรรมชาติกับคู่ของช้อนโต๊ะกับครีมไขมันก่อนปรุงอาหาร ถ้าคุณต้องการให้ผลไม้ในโยเกิร์ตยังคงเป็นชิ้น ๆ เอาไว้เพียงแค่ตัดให้ละเอียดและผสมกับโยเกิร์ตในรูปแบบนี้ ขึ้นอยู่กับฤดูหรือการปรากฏตัวของผลเบอร์รี่แช่แข็งและผลไม้ในตู้เย็นโยเกิร์ตสามารถจัดทำขึ้นด้วยหลากหลายรสนิยม