โรคเกาต์เป็นโรคค่อนข้างไม่พอใจที่เกิดขึ้นเป็นผลมาจากความผิดปกติของการเผาผลาญอย่างเป็นธรรมซึ่งจะเพิ่มความเข้มข้นของกรดยูริคในเลือด โรคเกาต์ต้องได้รับการรักษาและโภชนาการพิเศษซึ่งได้รับการออกแบบมาเพื่อทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ
ชนิดของอาหารที่จำเป็นสำหรับโรคเกาต์คืออะไร?
พื้นฐานของอาหารใด ๆ สำหรับผู้ป่วยโรคเกาต์เกี่ยวข้องกับการ จำกัด ผลิตภัณฑ์ที่อุดมด้วย purine เนื่องจากส่วนเกินที่มีการโจมตีของการเพิ่มกรดยูริคในเลือด แต่น่าเสียดายที่นักชิมประเภทนี้มีหลายจานรสของที่เราส่วนใหญ่พบรื่นรมย์ แน่นอนโภชนาการที่เหมาะสมกับโรคเกาต์ presupposes อาหารพิเศษซึ่งได้รับการออกแบบมาเพื่อทำให้ปกติสุขภาพโดยรวม
โรคเกาต์: อาหารเป็นยา
การรักษาโรคเกาต์ตามที่ได้กล่าวมาแล้วข้างต้นนั้นส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับการยกเว้นอย่างสมบูรณ์จากผลิตภัณฑ์อาหารที่อุดมด้วย purine ซึ่งรวมถึง:
- เนื้อสัตว์เล็กหมูในรูปแบบใด ๆ เช่นเดียวกับหัวขาและส่วนอื่น ๆ ของซากที่ให้น้ำซุปเยลลี่เหมือน;
- ทุกชนิดน้ำซุป, วุ้น;
- ซุป "จากถุง", ซอสทุกชนิด
- ทุกประเภทของผลิตภัณฑ์รมควัน;
- ทุกชนิดโดยผลิตภัณฑ์ (ไต, ตับ, ลิ้นและอื่น ๆ );
- อาหารในกรณีที่กำเริบของโรคเกาต์ จำกัด ทุกประเภทของปลาไขมันและอาหารที่มีเสถียรภาพในกรณีของโรคเรื้อรังหมายถึงการปฏิเสธของทอดปลาเค็มและบรรจุกระป๋องเช่นเดียวกับคาเวียร์;
- พันธุ์คมและเค็มของชีส
- เครื่องเทศใด ๆ ยกเว้นน้ำส้มสายชูใบกระวานและเกลือ
- เครื่องดื่มที่ทำหน้าที่ในระบบประสาท - กาแฟชาที่แข็งแรงโกโก้;
- ไขมันใด ๆ จากสัตว์ (ไขมันรวมทั้งแน่นอน);
- ขนมช็อกโกแลต;
- ผลิตภัณฑ์ทุกชนิดที่มีสารกันบูด (อ่านบรรจุภัณฑ์ในร้าน)
- พืชตระกูลถั่วทุกชนิด (รวมทั้งถั่วเขียว)
- ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจากองุ่น (น้ำผลไม้ขนมหวานลูกเกดไวน์คอนญัก);
- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกประเภท
- ราสเบอร์รี่และมะเดื่อทุกชนิด
ทั้งหมดของอาหารเหล่านี้ควรทิ้งอาหารของคุณตลอดไป นอกจากนี้อาหารสำหรับโรคเกาต์ยัง จำกัด การใช้อาหารอีกกลุ่มหนึ่ง: พวกเขาสามารถทานได้ แต่ไม่ค่อยและเบา กลุ่มนี้ประกอบด้วย:
- เกลือ
- ไส้กรอกต้มและไส้กรอก
- เนื้อต้มปลาสัตว์ปีก
- จำกัด ผัก: หน่อไม้ฝรั่งผักชนิดหนึ่งผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักโขมพริกไทยหัวไชเท้าหัวผักกาดและมะเขือเทศตลอดจนหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง
- ผักดองเห็ด;
- นมและเนย
นอกจากนี้บางครั้งคุณสามารถที่จะกินพลัมสุกเล็กน้อย
อาหารสำหรับโรคเกาต์: เมนูที่ได้รับอนุญาต
จากนี้ไปในเมนูประจำวันของคุณควรประกอบด้วยอาหารและอาหารต่อไปนี้:
- ซุปมังสวิรัติทุกชนิดรวมทั้ง นม
- ไก่งวง, กระต่าย, กุ้ง, ปลาหมึกย่างปลาต้ม;
- ผลิตภัณฑ์นมเนยแข็งไขมันต่ำ
- ธัญพืชและพาสต้า
- ตั้งแต่ 3 ถึง 7 ฟองต่อสัปดาห์ (ในการปรุงอาหาร);
- ผัก - แครอทแตงกวาบวบมะเขือยาวมันฝรั่งกะหล่ำปลีผักชีฝรั่ง
- ไข่ดาวคาเวียร์ (เช่นเดียวกับสควอช, โฮมเมด);
- ถั่วเมล็ดผลไม้แห้ง (ยกเว้นลูกเกดที่ไม่ได้รับอนุญาต);
- แอปเปิ้ลเขียว, gooseberries, ผลไม้เช่นมะนาว, แตงโม;
- ดำ, ขนมปังข้าวไรย์;
- น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันลินสีด
- ขนมหวาน (ไม่ช็อกโกแลต), แยม, แยมโฮมเมด, pastille หรือขนมหวาน;
- เครื่องดื่ม - ชาเขียวชาดำที่อ่อนแอการหยดของสมุนไพรดอกกุหลาบน้ำผลไม้เครื่องดื่มผลไม้คอมโบและครีบรวมทั้งน้ำแร่ที่เป็นด่าง Essentuki No. 17 Narzan และ Borjomi
หากเมนูประจำวันของคุณมีเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่อนุญาตเท่านั้นคุณจะไม่เสี่ยงต่อสุขภาพของคุณ นอกจากนี้ด้วยจินตนาการเพียงเล็กน้อยคุณสามารถแม้กระทั่งจากรายการที่ จำกัด นี้สร้างจานอร่อยมากมาย