แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

แอปเปิ้ลที่เก็บเกี่ยวในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถกินได้เช่นเดียวกับที่หรือใช้ผลไม้สำหรับ ใส่พาย และทำขนมหวานชนิดอื่น ๆ น้ำเชื่อมมีรสอร่อยเช่นกันซึ่งผลไม้ผลหรือผลไม้ทั้งปวงถูกเก็บไว้ สามารถเจือจางด้วยน้ำและเมาเป็นผลไม้แช่อิ่มและยังเป็นพื้นฐานสำหรับการทำวุ้นหรือวุ้น

วิธีการปรุงแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวที่มี lobules โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ?

ส่วนผสม:

การคำนวณปริมาตรสามลิตร:

• แอปเปิ้ลที่แข็งแกร่ง - 2.6 กิโลกรัม;
• น้ำตาลทราย - 570 กรัม;
• น้ำกรอง - 1.9 ลิตร;
• กรดซิตริก - ช้อนชาโดยไม่ต้องสไลด์

การจัดเตรียม

สำหรับกระป๋องในน้ำเชื่อมตัวเลือกที่ดีที่สุดคือแอปเปิ้ลที่มีเยื่อกระดาษแข็ง พวกเขาจะต้องล้างให้สะอาดก่อนตัดครึ่งตัดออกจากแกนแล้วครึ่งแบ่งออกเป็นเกล็ดขนาดประมาณเท่ากัน เพื่อเตรียมแอปเปิ้ลจะไม่มืดและรักษาที่ตัดลักษณะเป็นธรรมชาติของพวกเขาคุณสามารถใส่ไว้ในระยะเวลาอันสั้นใน acidified ด้วยน้ำมะนาวหรือโรยด้วยน้ำมะนาว

ในภาชนะที่เหมาะสมให้ผสมน้ำที่มีผลึกน้ำตาลและกรดซิตริกอุ่นจนละลายและต้มน้ำเชื่อมที่ได้ เราลดลงในภาชนะและชิ้นแอปเปิ้ลที่เราให้ชิ้นงานต้มอีกครั้งและต้มแอปเปิ้ลกับน้ำเชื่อมสำหรับสองสามนาที เราแพ็คผลไม้ที่มี shumovkoy ผ่านการฆ่าเชื้อตามขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้กรอกด้วยน้ำเชื่อมเดือดปิดผนึกอย่างแน่นหนาและหันไปภายใต้ "เสื้อขนสัตว์" สำหรับฆ่าเชื้อด้วยตนเองตามธรรมชาติ

สวรรค์ขนาดเล็กแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

ส่วนผสม:

การคำนวณสำหรับกระป๋องสองลิตร:

• แอ็ปเปิ้ลสวรรค์ - 1.4 กก.
• น้ำตาลทราย - 350 กรัม;
• น้ำกรอง - 1 ลิตร;
• กรดซิตริก - หยิก

การจัดเตรียม

อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อคือแอ็ปเปิ้ลสวรรค์ที่จัดทำขึ้นโดยสิ้นเชิงในน้ำเชื่อม พวกเขาจำเป็นต้องล้าง, pricked ด้วยไม้จิ้มฟันและวางไว้ในขวดแก้ว pre-stilized. ทรายทรายผสมกับกรดซิตริกเทน้ำและให้ความร้อนด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องจนกว่าจะมีการละลายผลึกหวานและเป็นกรดและน้ำเชื่อมที่เป็นผลจากน้ำเดือด เติมของเหลวที่ต้มเดือดของแอปเปิ้ลสวรรค์ในกระถางปกคลุมด้วยฝาปิดและปล่อยให้ยี่สิบนาที หลังจากนั้นน้ำเชื่อมจะถูกระบายทิ้งให้เดือดให้เดือดอีกครั้งและเทลงในขวดอีกครั้งกับแอปเปิ้ล เราปิดผนึกชิ้นงานให้พลิกคว่ำลงและห่อไว้ใน "เสื้อโค้ท" เพื่อระบายความร้อนช้าและฆ่าเชื้อด้วยตัวเอง

แอปเปิ้ลครึ่งหนึ่งในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีการฆ่าเชื้อ

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ลที่แข็งแกร่ง - เท่าไหร่สามารถใช้ได้;
• ลูกเกดหรือ แอ็ปเปิ้ลเบอร์รี่ - กำมือ;

สำหรับน้ำเชื่อม:

• น้ำตาลทราย - 410 กรัม;
• น้ำกรอง - 1 ลิตร;
• กรดซิตริก - 5-10 กรัม

การจัดเตรียม

แอปเปิ้ลภายใต้สูตรนี้เราจะเก็บรักษาไว้ในครึ่งทางน้ำเชื่อมเพิ่มไปยังภาชนะสามลิตรแต่ละสำหรับกำมือของลูกเกดหรือเถ้าสีดำอะโรมา เริ่มต้นเตรียมผลไม้แอปเปิ้ลล้างพวกเขาตัดในครึ่งและ ridding ครึ่งหนึ่งของแกนกับเมล็ดแต่ละ

ตอนนี้เราวางผลไม้ไว้ที่ด้านบนของกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทลงบนฟองน้ำที่ล้างไว้ก่อนหน้านี้และวางเนื้อหาของภาชนะด้วยน้ำเดือด

หลังจากนั้นประมาณยี่สิบนาทีน้ำจะเทลงในกระทะวัดปริมาณและเทน้ำตาลทรายและน้ำตาลที่ตรงกับสูตร เราให้น้ำเชื่อมเดือดและผลึกหวานและเป็นกรดละลายแล้วเราเทลงในกระป๋องกับครึ่งหนึ่งของแอปเปิ้ล เราปิดผนึกชิ้นงานด้วยฝาปิดที่ทำจากสแตนเลสให้เปิดภาชนะคว่ำห่อไว้ในผ้าห่มที่อุ่นและปล่อยให้พวกเขาสำหรับฆ่าเชื้อด้วยตนเองและค่อยๆระบายความร้อน