จากแอปเปิ้ลก็เป็นไปได้ในการเตรียมความพร้อมไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังมีประโยชน์มากแยมบ้าน วิธีการตระหนักถึงความคิดนี้ที่บ้านในครัวเราจะบอกวันนี้ในสูตรของเรา
แอปเปิ้ลแยมที่บ้านจากแอปเปิ้ลน้ำซุปข้น - สูตรใน multivariate
ส่วนผสม:
- Antonov ของแอปเปิ้ล - 1.5 กก.
- น้ำมะนาว - 25 มล.;
- อบเชยดิน - 2/3 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย - 750 กรัม
การจัดเตรียม
สำหรับการจัดทำแยมแอนโธนีแอปเปิ้ลแอปเปิ้ลน้ำหอมเปรี้ยวหวานเป็นสิ่งที่เหมาะ พวกเขามีเพคตินมากและทำให้แยมได้โดยไม่ต้องเติมเจลาตินที่มีความหนาแน่นและช่วยรักษารูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบ ผลไม้ต้องล้างแห้งและกำจัดแกนด้วยเมล็ด ไม่แนะนำให้ทำความสะอาดเปลือก เราตัดเยื่อกระดาษแอปเปิ้ลลงในชิ้นสุ่มซึ่งเราใส่ลงในมัลติคาสท์และปรับอุปกรณ์ให้อยู่ในโหมด "Quenching" หลังจาก 55 นาทีของอุปกรณ์เราใส่แอปเปิ้ลต้มลงในชามและเราถูด้วยเครื่องปั่นจนเนื้อสัมผัสที่เป็นไปได้สูงสุดที่จะได้รับ
เราคืนมันฝรั่งบดในกระทะเทลงในทรายน้ำตาลอบเชยพื้นผัดและดำเนินการต่อเพื่อเตรียม marmalade ในระบอบการปกครองเดียวกันเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง บางครั้งทำให้เกิดแอปเปิ้ลโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงครึ่งชั่วโมงหลังของการทำอาหาร เราตรวจสอบความพร้อมของพื้นฐานของแยมหลังจากที่มีการตักขึ้น ถ้าร่องแยกไม่ออกจะเกิดขึ้นเราจะกระจายมวลบนแม่พิมพ์ซิลิโคนและปล่อยให้เย็นลงและตรึงไว้ก่อนภายในห้องแล้ววางบนตู้เก็บของ
มัสตาร์ดสำเร็จรูปสามารถผสมกับน้ำตาลหรือน้ำตาลได้
วิธีการปรุงอาหารแอปเปิ้ลแยมที่บ้านสำหรับฤดูหนาว - สูตรกับถั่ว
ส่วนผสม:
- แอนดรู Antonovskie - 2 กก.;
- รากขิง ขูด - 20 กรัม;
- เมล็ดวอลนัท - 320 กรัม;
- น้ำตาลน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
แอ็ปเปิ้ลโทนอฟเป็นของฉันเราทำความสะอาดสกินและตัดแกนออกด้วยกล่องเมล็ด เราใส่ของเสียทั้งหมดในกระทะเทน้ำเล็กน้อยและวางไว้ในกองไฟ ต้มเนื้อหาประมาณห้าสิบนาทีหลังจากนั้นเราถูอย่างระมัดระวังผ่านตะแกรงแยกน้ำซุปข้นจากสิ่งสกปรกที่แข็ง จากนั้นนำกลับมาใส่กระทะเราจะเพิ่มเยื่อกระดาษที่หั่นด้วยแอปเปิ้ลแล้วต้มต่อด้วยความร้อนปานกลางพร้อมกับกวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 20 นาที ตอนนี้เราชุบมวลด้วยเครื่องปั่นหรือบดอีกครั้งผ่านตะแกรงแล้วใส่มันลงบนกองไฟเพิ่มขิงในขั้นตอนนี้ เราต้มแยมเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง เมื่อพร้อมแล้วมวลจะเริ่มล้าหลังเมื่อกวนจากด้านข้างของเรือ
พื้นฐานของแยมเป็นรสปรุงรสด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำตาลทรายแดงอ้อยและวางบนกระดาษ parchment บนแผ่นอบประมาณครึ่งเซนติเมตรหนาและในระยะบางเรากระจายครึ่งเมล็ดของวอลนัท เราส่งการรักษาเพื่อการอบแห้งในเตาอบที่ความร้อนสูงถึง 70 องศาปรับให้เข้าโหมดการพาและแห้งเป็นเวลาหลายชั่วโมง แยมมาร์มาเลดพร้อมควรแยกออกจากใบกระดาษ parchment
เราปล่อยให้ชิ้นงานอยู่ในสภาพห้องพักสำหรับวันอื่นหลังจากที่เราตัดเป็นชิ้นชิ้นด้วยมีดคมหรือกรรไกรเพื่อให้แต่ละคนมีหนึ่งถั่วใส่ในถุงกระดาษและเก็บไว้บนหิ้งของตู้เย็น
แอปเปิ้ลแยมจากน้ำแอปเปิ้ล - สูตรที่มีเจลาติน
ส่วนผสม:
- น้ำแอปเปิ้ล - 250 มล.
- กรองน้ำ - 90 มล.
- เจลาติน - 30 กรัม;
- น้ำตาล - 220 กรัม
การจัดเตรียม
เตรียมวุ้นนี้เป็นเรื่องง่ายมากและรวดเร็ว พอแช่น้ำแอปเปิ้ลอุ่น ๆ นานพอที่จะแช่เจลาตินเป็นเวลาหลายนาทีและในช่วงเวลานี้จะให้น้ำอุ่นน้ำตาลจนผลึกทั้งหมดละลายและต้ม ตอนนี้นำคอนเทนเนอร์ออกจากกองไฟราดน้ำเดือดบาง ๆ ที่มีเม็ดเจลาติเนตผสมจนละลายและเทลงในซิลิโคน หลังจากเย็นลงในอาหารที่สภาพห้องและการแข็งตัวที่ตามมาบนชั้นวางของตู้เย็นเราสามารถลองถ้าต้องการให้โรยน้ำตาลหรือผงน้ำตาล