ชาร์ลอตต์เป็นพายที่เรียบง่ายและอร่อย ส่วนใหญ่มักทำด้วยแอปเปิ้ล และเราจะบอกคุณตอนนี้สูตรเตรียม charlottes กับแครนเบอร์รี่และแอปเปิ้ล
ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลและคาวเบอรี่
ส่วนผสม:
- ไข่ไก่ขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
- เนยธรรมชาติ - 50 กรัม;
- แป้งสาลีร่อน - 150 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว 20 - 80 กรัม;
- น้ำตาล - 180 กรัม;
- แอปเปิ้ลพันธุ์หวานและเปรี้ยว - 700 กรัม;
- น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม;
- ผลเบอร์รี่แครนเบอร์รี่ - 250 กรัม
การจัดเตรียม
ครอเบอร์รี่เหมาะสำหรับซักและอบแห้ง แอปเปิ้ลที่ล้างแล้วและปอกเปลือกจะสับเป็นชิ้น ๆ ตัดไข่อย่างระมัดระวังเพื่อแยกโปรตีนและไข่แดงออกจากกัน ก่อนอื่นโปรตีนจะถูกตีด้วยโฟมหนา เราเทวานิลลาและน้ำตาลธรรมดาและทั้งหมดนี้จะถูกตีดี ใน whipped whites, เพิ่ม yolks และปัดอีกครั้ง. เพิ่มส่วนผสมนี้ครีม, เปรี้ยวก่อนเนยและชามด้วยช้อน เพิ่มในชิ้นแป้งของแอปเปิ้ล, แครนเบอร์รี่และค่อยๆผสม แบบฟอร์มจะถูกป้ายด้วยน้ำมัน เราใส่แป้งลงในนั้นและอบที่อุณหภูมิปานกลางจนกว่าจะพร้อม
ชาร์ลอตกับแอปเปิ้ลและคาวเบอร์รี่ - สูตรง่ายๆ
ส่วนผสม:
- แป้งสาลี - 180 กรัม;
- แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว - 6 ชิ้น;
- ผลเบอร์รี่สดหรือผลไม้สด - 250 กรัม;
- น้ำตาล - 180 กรัม;
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
การจัดเตรียม
แอปเปิ้ลของฉันถูกทำความสะอาดและตัดเป็นก้อนขนาดปานกลาง ถ้าแครนเบอร์รี่สดใหม่ให้ล้างออกแล้วเช็ดให้แห้ง กระรอกถูกแยกออกจากไข่แดงและนำพวกเขาไปเป็นโฟมหนา เพิ่มน้ำตาลอย่างช้าๆในขณะที่ต่อเนื่องเพื่อเอาชนะ จากนั้นเราจะแนะนำให้ใช้ไข่แดง ค่อยๆนำแป้งก่อนร่อนและผสมแป้ง เพิ่มแครนเบอร์รี่, หั่นแอปเปิ้ลและผสม แบบฟอร์มจะถูกป้ายด้วยน้ำมันและลูบด้วยมังงะ เราใส่แป้งด้านบนและอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที
ชาร์ลอตต์กับแอ็ปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่ในลูกผสม
ส่วนผสม:
- น้ำตาล - 190 กรัม;
- แป้งเกรดสูงสุดร่อน - 180 กรัม;
- ผงฟู - 10 กรัม;
- แอปเปิ้ลหวานและรสเปรี้ยว - 3 ชิ้น;
- แครนเบอร์รี่ - 150 กรัม;
- ไข่ - 4 ชิ้น
การจัดเตรียม
ก่อนอื่นให้ปัดไข่ให้ดีค่อยๆนำน้ำตาลไปเป็นมวลสีเขียวชอุ่ม รวมแป้งกับผงฟูและค่อยๆนำเข้าผสมไข่ คุณควรจะได้แป้งหนา ๆ แอปเปิ้ลของฉันถูกทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถ้าเราใช้ผลเบอร์รี่สด หม้อปรุงอาหารหลายน้ำมันและกระจายส่วนผสมในชั้น: ครั้งแรกแป้งเล็กน้อยแล้วบรรจุของแอปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่ ชั้นบนสุดเป็นแป้ง ชามถูกเขย่าเบา ๆ เพื่อกระจายแป้งให้ทั่วถึง ในโหมด "เบเกอรี่" เราเตรียม charlotte กับแครนเบอร์รี่เป็นเวลา 55 นาที มีชาที่ดี!