แยมแห้งจากแอปเปิ้ลเป็นอาหารอันโอชะรสชาติที่จะได้รับการยอมรับจากผู้ใหญ่และเด็ก วิธีการแก้ปัญหาที่ไม่ได้มาตรฐานสำหรับการประมวลผลผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์จะเป็นวิธีที่เหมาะสำหรับการเตรียมของหวานตามธรรมชาติซึ่งเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าสำหรับการซื้อขนม
วิธีการปรุงอาหารแยมแห้งจากแอปเปิ้ล?
เพื่อให้แอ็ปเปิ้ลแยมแห้งได้เนื้อสัมผัสที่ต้องการและพอใจกับผลลัพธ์ที่ต้องการคุณจะต้องไม่เพียง แต่มีผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้อง แต่ยังต้องการเทคโนโลยีสูตรต่างๆ นอกจากนี้การรู้บางส่วนของความลับจะลดความเสี่ยงของความล้มเหลวให้น้อยที่สุด
- แอปเปิ้ลสำหรับแยมที่คุณต้องเลือกพันธุ์หวานหรือมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย
- ผลไม้ล้างให้สะอาดตัดครึ่งกำจัดแกนและหั่นเป็นชิ้นหนาเซนติเมตร
- การเพิ่มกรดซิตริกลงในส่วนผสมของน้ำตาลจะช่วยรักษาลักษณะที่สวยงามและสีของชิ้นผลไม้ให้สวยงามและอบเชยจะให้ความละเอียดอ่อนรสชาติพิเศษและรสชาติใหม่
- ชิ้นผลไม้เริ่มแรกได้รับความร้อนจากน้ำเชื่อมในกระทะในเตาอบไมโครเวฟหรือซากพืชหลายชนิดจากนั้นนำไปตากแดดด้วยกระดาษ parchment ตามธรรมชาติหรือกับอุปกรณ์ครัว
แยมแอปเปิ้ลแห้ง
แยมแห้งจากแอปเปิ้ลซึ่งสูตรที่จะอธิบายในภายหลังโดยมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมชดเชยค่าแรงทั้งหมดอย่างเต็มที่ ผลสุดท้ายจะขึ้นอยู่กับความหลากหลายของผลไม้ ถ้าชิ้นได้อย่างรวดเร็วเดือดในระหว่างการรักษาความร้อนและไม่ถือแม่พิมพ์อย่างถูกต้องเป็นที่นิยมเพื่อเตรียมพวกเขาในโหมดที่มีการพาความร้อนที่ช่วยให้การอบแห้งของพวกเขา
ส่วนผสม:
- แอปเปิ้ล - 1,5 กก.;
- น้ำตาล - 450 กรัม;
- กรดซิตริก - 1.5 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- แอปเปิ้ลถูกตัดเป็นชิ้นวางในชั้นหนึ่งบนถาดอบ
- ผสมน้ำตาลกับกรดซิตริกโรยด้วยแอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ส่งแผ่นลงในเตาอบอุ่นถึง 200 องศา
- หลังจากผ่านไป 30 นาทีแล้วชิ้นจะถูกถ่ายโอนไปยังแผ่นกระดาษและอนุญาตให้แห้งในห้องที่มีการระบายอากาศเป็นเวลา 2 วัน
- แยมแอปเปิ้ลแห้งพร้อมจะถูกถ่ายโอนไปยังภาชนะที่เหมาะสม
แยมแห้งจากแอปเปิ้ลในเคียฟ
เตรียม แยมแอปเปิ้ล แห้ง ในบ้าน อาจเป็นวิธีที่ได้รับการพิสูจน์แล้วมาก่อนแล้วก่อนเปิดเผยผลไม้สดหลายครั้งเพื่อรักษาความร้อนระยะสั้นในน้ำเชื่อม หญิงสาวชาวกรุงเคียฟสมัยก่อนยังคงคุ้นเคยกับขนมหวานแยม
ส่วนผสม:
- แอปเปิ้ล - 1,5 กก.;
- น้ำตาลสำหรับปรุงอาหาร - 450 กรัม;
- น้ำตาลหรือน้ำตาลผงสำหรับโรย
การจัดเตรียม
- แอปเปิ้ลฉ่ำจะถูกลบออกจากแกนตัดเป็นชิ้นซึ่งพริกไทยกับน้ำตาลและทิ้งไว้เพื่อแยกน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืน
- กระจายแอปเปิ้ลลงในชามชั่วคราวและน้ำผลไม้หวานจะถูกให้ความร้อนขณะที่กำลังเดือด
- วางชิ้นในน้ำเชื่อมให้เดือดและทิ้งไว้ให้เย็น
- ทำซ้ำการทำอาหารและการระบายความร้อนของความหวานจนได้รับความโปร่งใสชิ้น
- หลังจากความร้อนครั้งสุดท้ายแล้ว lobules จะถูกวางไว้บนตะแกรงและปล่อยให้น้ำเชื่อมไหลออก
- เช็ดหมากสำหรับวันอื่นบนกระดาษ parchment แล้วโรยด้วยน้ำตาลหรือผง
แยมแห้งจากแอปเปิ้ลในเตาอบ - สูตร
แยมแอปเปิ้ลรสอร่อยและปรุงด้วย วิธีแห้งสามารถจัดเตรียมขึ้นอยู่กับคำแนะนำของสูตรต่อไปนี้ ในกรณีนี้การเลือกชนิดของผลไม้ให้มีความสำคัญมากขึ้นกว่าเดิมเพื่อให้ชิ้นยังคงเหมือนเดิมและไม่กลายเป็นโจ๊ก ป้องกันไม่ให้ผลที่ไม่พึงประสงค์และการวาง lobules ในชั้นเดียว
ส่วนผสม:
- แอปเปิ้ล - 1,5 กก.;
- น้ำตาล - 450 กรัม;
- อบเชยดิน - 1,5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กรดซิตริก - 1.5 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- เตรียมและหั่นเป็นชิ้นแอปเปิ้ลวางบนถาดอบ
- ผสมน้ำตาลกับอบเชยและกรดซิตริกโรยหั่นจากข้างบน
- เตรียมแอปเปิ้ลแห้งแยมในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 200 องศาหลังจากนั้นจะแห้งเป็นเวลาสองวันบนกระดาษ parchment
แยมแอปเปิ้ลแห้งในเตาอบไมโครเวฟ
สูตรต่อไปนี้สำหรับแอปเปิ้ลแห้งแยมจะดำเนินการโดยใช้เตาอบไมโครเวฟ เงื่อนไขที่จำเป็นในกรณีนี้คือการปรากฏตัวของตะแกรงในอุปกรณ์หรืออย่างดีที่สุดคือระบบการพาความร้อนที่จะส่งเสริมการคาราเมลอย่างรวดเร็วของชิ้นผลไม้และการอบแห้งพร้อมกันของพวกเขา
ส่วนผสม:
- แอปเปิ้ล - 0.5 กก.;
- น้ำตาล - 150 กรัม;
- อบเชย - เพื่อลิ้มรส;
- กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- ตัดแอปเปิ้ลลงในชิ้นซึ่งวางไว้ในภาชนะที่เหมาะสมสำหรับการเตรียมเตาอบไมโครเวฟ
- โรยด้วยส่วนผสมของน้ำตาลกรดซิตริกและอบเชย
- เตรียมแอปเปิ้ลแห้งแยมในไมโครเวฟในโหมดรวมกัน 5-15 นาทีขึ้นอยู่กับอำนาจของอุปกรณ์
- นำชิ้นส่วนไปอบแห้งและแห้งภายใต้สภาพห้อง
แยมแห้งจากแอปเปิ้ลในเครื่องอบผ้า
แยมหอม แห้ง จากแอปเปิ้ล สามารถจัดเตรียมตามสูตรต่อไปนี้ ชิ้นจะอุ่นก่อนที่จะอ่อนและได้รับความโปร่งใสในน้ำเชื่อมน้ำตาลหลังจากที่พวกเขาจะแห้งโดยใช้เครื่องเป่าไฟฟ้า ในน้ำเชื่อมถ้าต้องการให้เพิ่มอบเชยวานิลลาหรือเครื่องเทศอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ
ส่วนผสม:
- แอปเปิ้ล - 1,5 กก.;
- น้ำ - 2/3 ถ้วย;
- น้ำตาล - 400 กรัม;
- น้ำมะนาว - 1,5-2 เซนต์ ช้อน;
- อบเชยวานิลลา
การจัดเตรียม
- จากน้ำตาลและน้ำดื่มน้ำเชื่อมใส่น้ำตาลที่จะอบเชยและวานิลลา
- วางแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ให้มวลต้มทิ้งจนเย็น
- ทำซ้ำความร้อนและแช่จนชิ้นมีความโปร่งใส
- กระจายตะแกรงลงบนถาดของเครื่องเป่าไฟฟ้าและเช็ดแยมจากแอปเปิ้ลที่อุณหภูมิ 60 องศา 3-5 ชั่วโมง
แยมแห้งจากแอ็ปเปิ้ลในหลายสี
หากคุณปรุงอาหารแบบดั้งเดิมแห้งแยมจาก antonovki ในเตาอบ, ชิ้นมักจะสูญเสียความสมบูรณ์และบรรลุผลที่ต้องการเป็นปัญหา เพื่อให้ได้อาหารอันโอชะจากผลไม้ที่มีกลิ่นหอมเป็นไปได้ที่จะใช้ multivarka ซึ่งมีขั้นตอนเบื้องต้นมาเชื่อมกับน้ำเชื่อมแล้วนำไปตากแห้งบนกระดาษ parchment หรือเครื่องเป่าไฟฟ้า
ส่วนผสม:
- แอปเปิ้ล - 1,5 กก.;
- น้ำ - 2/3 ถ้วย;
- น้ำตาล - 600 กรัม;
- น้ำมะนาว - 1,5 ช้อนชา
- น้ำตาลหรือน้ำตาลผงสำหรับโรย
การจัดเตรียม
- เปิดเครื่องในโหมด "Varka" และเตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล
- วางแอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้นลงในชามแล้วเปลี่ยนเครื่อง "Quenching" เป็นเวลา 15 นาที
- ทิ้งแอปเปิ้ลที่หั่นไว้ในน้ำเชื่อมก่อนที่จะเย็นลงหลังจากที่ได้รับอนุญาตให้ระบายน้ำเลื่อนไปยังตะแกรงแห้ง
- แยมแห้งจาก Antonov แอปเปิ้ลโรยด้วยน้ำตาลหรือผง
วิธีการเก็บแยมแห้งจากแอปเปิ้ล?
การจัดเตรียมแอปเปิ้ลแยมแห้งสำหรับฤดูหนาวเป็นสิ่งสำคัญที่จะเก็บไว้อย่างถูกต้องเพื่อให้อาหารอันโอชะช่วยประหยัดรสชาติที่สดใหม่ที่น่าสนใจและรูปลักษณ์ที่งดงาม
- หลังจากเตรียมขนมจะถูกถ่ายโอนไปยังไหแห้งถุงกระดาษหรือกล่อง
- จัดเก็บภาชนะบรรจุไว้ในที่มืดและแห้งซึ่งได้รับการป้องกันจากกลิ่นจากต่างประเทศ
- แยมแห้งจากแอปเปิ้ลสดสามารถเก็บไว้ในถุงสูญญากาศภายใต้เงื่อนไขใด ๆ