เป็นที่นิยมในวัฒนธรรมของสวนของเรา - ราสเบอร์รี่มีไม่เพียง แต่รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แต่ยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ผลเบอร์รี่จากไม้พุ่มนี้มีการใช้งานอย่างมากในสูตรของยาแผนโบราณ และพวกเขาก็เตรียมอาหารที่ชอบมาจากวัยเด็ก - แยมราสเบอรี่ซึ่งเป็นประโยชน์ที่ได้ถูกรวมไว้ในสุภาษิตแล้วเพราะทุกคนรู้ดีว่าไม่มียาแก้หวัดที่ดีกว่าชาร้อนที่มี แยมราสเบอร์รี่ แต่ของหวานนี้เหมาะไม่เพียง แต่สำหรับการต่อสู้กับ ARVI และไข้หวัดใหญ่ แต่ก็มีข้อดีอื่น ๆ แต่แม้จะมีมูลค่าไม่คุ้มค่าการแฟนซีสำหรับผลิตภัณฑ์นี้เพราะแคลอรี่ค่อนข้างสูง
วิธีการหลายแคลอรี่อยู่ในแยมราสเบอร์รี่?
สูตรที่พบได้บ่อยที่สุดสำหรับขนมหวานเบอร์รี่หวานคือการใช้น้ำตาลทรายละเอียด 1.2 กิโลกรัมต่อราสเบอร์รี่ นี้โดยตรงแสดงให้เห็นการปรากฏตัวในจานของจำนวนมากของสารคาร์โบไฮเดรต ดังนั้นเนื้อหาแคลอรี่ของแยมจากราสเบอร์รี่ค่อนข้างใหญ่ - 273 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งร้อยกรัม แต่ตัวเลขนี้ยังไม่น่ากลัวเพราะอาหารหวานอื่น ๆ มีรูปร่างที่สูงขึ้นมาก และในแยมราสเบอร์รี่แคลอรี่จะรวมกับสารที่มีคุณค่ามากมาย ตัวอย่างเช่นที่นี่คุณสามารถหาวิตามินซีวิตามินเอและอีแคลเซียมแมกนีเซียมโพแทสเซียมและธาตุเหล็ก
ประโยชน์และอันตรายของแยมราสเบอร์รี่
องค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ยังกำหนดคุณสมบัติที่มีค่าของมัน ประกอบด้วยผัก phytoncides ซึ่งอุดมสมบูรณ์ในวัตถุดิบดิบดิบและที่เก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร ผู้เชี่ยวชาญกล่าวอย่างถูกต้องว่าเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติซึ่งมีผลต่อเชื้อโรค ดังนั้นประโยชน์ที่พิสูจน์แล้วของแยมราสเบอร์รี่เป็นยาแก้หวัด Phytoncides ยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระพวกเขาสามารถที่จะเพิ่มประสิทธิภาพการเผาผลาญอาหารเพิ่มภูมิคุ้มกันให้ดีขึ้นในสภาพทั่วไปของร่างกาย เป็นที่เชื่อกันว่าแยมราสเบอร์รี่สามารถนำมาใช้เป็นตัวป้องกันโรคมะเร็งได้เพราะมีกรด ellagic สารนี้จะคัดค้านผลกระทบที่เป็นอันตรายของสารก่อมะเร็งที่เราได้รับจากอาหารทอด
อันตรายจากการใช้แยมราสเบอร์รี่เริ่มที่จะรู้สึกในกรณีที่มันอยู่ในปริมาณที่มากเกินไป เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์หวานอื่น ๆ ก็สามารถกระตุ้นการปรากฏตัวของน้ำหนักเกิน เบาหวานโรค ฟันผุลำไส้ความทุกข์ ฯลฯ นอกจากนี้ยังไม่สามารถรับประทานได้โดยผู้ที่แพ้นม
ด้านล่างนี้คุณสามารถดูครบวงจรของคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของวัตถุดิบ - ราสเบอร์รี่และแยมจากนั้น