แพนเค้กเขียวขจีกับนม

แพนเค้กเขียวชอุ่มเป็นความฝันของคุณผู้หญิงทุกคน อากาศและแสงพวกเขาแท้จริงละลายในปากและยังคงได้อย่างรวดเร็วอิ่มตัว ในบทความด้านล่างเราจะวิเคราะห์สูตรที่น่าสนใจที่สุดและเคล็ดลับในการปรุงอาหารแพนเค้กที่เขียวชอุ่มและอร่อยสำหรับนม

อร่อยแพนเค้กกับนม

แพนเค้กที่งดงามที่สุดที่สามารถปรุงได้ เราจริงจัง

ส่วนผสม:

แป้ง - 410 กรัม;
ผงฟู - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
น้ำตาลทราย - 80 กรัม;
ไข่ - 2 ชิ้น;
นม - 600 มล.;
อบเชย - 8 กรัม

การจัดเตรียม

ปกติเราจะเริ่มเตรียมแพนเค้กด้วยการผสมส่วนผสมของของเหลวและแห้งแยกต่างหาก แยกแป้งด้วยอบเชยและผงฟูเพิ่มน้ำตาล เรายังตีไข่กับนมแยกต่างหาก เทส่วนผสมของเหลวลงไปให้แห้งและนวดแป้งที่ละเอียดและสม่ำเสมอ ก่อนที่คุณจะเริ่มทอดให้แป้งตั้งอยู่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

ใช้ผ้าเช็ดปากเพื่อกระจายน้ำมันจำนวนเล็กน้อยบนกระทะที่อุ่น วางกึ่งกลางของกระทะวางแป้งกลมสำหรับแป้งหลังจากทาน้ำมันทาผนัง เทแป้งลงบนกึ่งกลางของวงแหวนและปรุงอาหารด้วยฟองด้านหนึ่งจนฟองสบู่เริ่มก่อตัวขึ้นบนพื้นผิว (ไฟควรมีน้อยที่สุดในเวลาเดียวกัน) เราใช้เงินด้วยมีดบนผนังโค่นและด้วยการเคลื่อนไหวที่แหลมคมเราจะหันแพนเค้กไปอีกด้านหนึ่ง เราแพนเค้กแสนอร่อยของเรากับนมในด้านอื่น ๆ และเสิร์ฟพร้อมกับน้ำเชื่อมเนยแยมหรือครีม

แพนเค้กยีสต์เขียวชอุ่มที่มีนม

ส่วนผสม:

แป้ง - 235 กรัม;
ยีสต์แห้ง - 6 กรัม;
น้ำตาลทราย - 60 กรัม;
นม 240 ml;
ไข่ - 1 pc

การจัดเตรียม

เตรียมแพนเค้กที่เขียวชอุ่มด้วยนมและยีสต์ได้ง่ายมาก: ผสมส่วนผสมทั้งหมดในแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันปกคลุมด้วยผ้าขนหนูหรือฟิล์มอาหารและทิ้งไว้ประมาณ 50-60 นาที ในช่วงเวลานี้ยีสต์เปิดใช้งานและจะเริ่มปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ทำให้แป้งมีน้ำหนักเบาและมีรูพรุน

เราให้ความร้อนกระทะเหล็กหล่อที่มีน้ำมันไม่น้อยกว่า เทส่วนของแป้งลงในกระทะทอดทอดทอด 2-2.5 นาทีในแต่ละด้านหรือจนกว่าจะมีเปลือกสีน้ำตาลทองอ่อน ในทางกลับกันการหุงต้มจะใช้เวลาประมาณ 2 นาที

แพนเค้ก อย่างรวดเร็ว ด้วยกล้วย บนนม

ส่วนผสม:

กล้วยสุก - 1 ชิ้น;
ผงฟู - 6 กรัม;
แป้ง - 320 กรัม;
ไข่ - 1 ชิ้น;
นม - 360 มล.;
น้ำตาล - 45 กรัม;
เนย - 45 กรัม

การจัดเตรียม

เราปั่นกล้วยด้วยส้อมหรือปั่นด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอเหมือนน้ำซุปข้นเหมือนกัน เราเชื่อมต่อผงฟูกับแป้งร่อน ไข่จะตีด้วยน้ำตาลจนเกิดมวลสีขาวเราเทนมและเนยละลาย ตอนนี้เพิ่มของเหลวลงในส่วนผสมที่แห้งและนวดแป้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้มีก้อนในการทดสอบ

แพนเค้กเขียวขจีกับนมกำลังเตรียมตัวอย่างรวดเร็ว เปิดเตากระทะเทน้ำมันเล็กน้อยลงบนผ้าเช็ดปากแล้วถูเข้ากับผิว เทแป้งประมาณ 60 มิลลิลิตรสำหรับกระทะที่ราดด้วยความร้อนรอให้พื้นผิวหลุดออกจากฟองแล้วพลิกกลับและสีน้ำตาลที่ด้านอื่น ๆ