ตับหมูเป็นสิ่งที่ดีและทอดและตุ๋น แต่เป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปแบบของแพนเค้ก
รูปแบบของตับแพนเค้กจากตับมีค่อนข้างมากและวันนี้เราจะพิจารณาสี่ตัว ปรุงอาหารและทำให้บ้านของคุณประหลาดใจด้วยอาหารแสนอร่อยและอร่อย
ตับหมัด - สูตรจากหมูตับ
ส่วนผสม:
- หมูตับ - 900-950 กรัม;
- เครื่องเทศ (พริกไทย, ผักชี);
- น้ำมันหรือไขมัน
- หัวหอม 120-140 กรัม;
- แป้ง - 45-50 กรัม;
- ข้าว 150-160 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- เกลือ
การจัดเตรียม
ข้าวปรุงอาหาร และเย็น หัวหอมและตับจะหั่นเป็นชิ้นใหญ่และมีการหัดด้วยเครื่องครัวที่สะดวก ผสมกับข้าวเครื่องปรุงรสแป้งไข่เกลือ ช้อนใช้ก้อนนี้และส่งย่าง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปผสมกับผักตุ๋นบัควีท คุณสามารถให้บริการได้โดยไม่ต้องเพิ่ม แต่เพียงกับซอส
แพนเค้กตับทอด - สูตร
ส่วนผสม:
- ตับหมู - 600-650 กรัม;
- ครีม - 180-200 มล.;
- เกล็ดข้าวโอ๊ต - 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ (tubby, พริกแดง);
- เกลือ
- ไขมัน - 80-100 กรัม
การจัดเตรียม
ครีมอุ่นขึ้น เพื่อความสะดวกในการใช้เตาอบไมโครเวฟ เราเทลงในแป้งข้าวโอ๊ต เพื่อให้นุ่มเกล็ดคุณต้องใช้เวลา 15 นาที - ขั้นต่ำที่กำหนด เราขัดจังหวะพวกเขาพร้อมกับตับหมูด้วยเครื่องปั่น เพิ่ม buckwheat, พริกแดง, เกลือ ช้อนแป้งลงในกระทะที่มีไขมัน ทอดพยายามที่จะได้รับเปลือกโลกหยาบ
วิธีการปรุงแพนเค้กตับจากหมูตับ?
ส่วนผสม:
- ตับหมู - 480-500 กรัม;
- ไขมันหมู - 50-70 กรัม;
- แป้ง - 100-110 กรัม;
- น้ำมันเมล็ดทานตะวัน
- เกลือ
- ครีม - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มัสตาร์ดแห้ง;
- ไข่ - 2 ชิ้น
การจัดเตรียม
ตับและไขมันถูกคัดลอกโดยใช้เครื่องปั่น (เครื่องประมวลผลอาหาร) เราเทมัสตาร์ดเกลือใส่ครีมเปรี้ยวและไข่ ผัดในแป้งและทำแป้ง ทอดหันไปพร้อม
แพนเค้กกับตับหมู
ส่วนผสม:
- กลุ่ม semolina - 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 90-100 มล.;
- ตับหมู - 475-500 กรัม;
- หัวหอม - 75-80 กรัม;
- เกลือ
- มะรุมดอง;
- ไข่ - 1 pc
การจัดเตรียม
ตับหมูพร้อมหัวหอมจะถูกส่งไปบดเป็นเครื่องบดเนื้อ ผัดในไข่มะรุมหมักเกลือและซูด semolina หลังจากผ่านไป 15 นาทีแล้วให้เริ่มทอด ตักขึ้นมากช้อนวางมันลงในกระทะ เราผัดแพนเค้กและวางไว้บนจาน