ในวันส่งท้ายปีเก่าแม่บ้านจำนวนมากต่างก็กังวลเกี่ยวกับคำถาม: สิ่งที่ควรเตรียมอร่อยและเป็นต้นฉบับสำหรับงานเลี้ยงฉลอง? เราขอนำเสนอสูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับผู้เริ่มทานอาหารในตารางปีใหม่
สูตรสำหรับวันส่งท้ายปีเก่า
ส่วนผสม:
- ปูปู - 100 กรัม;
- กรีนสด - 100 กรัม;
- ชิปใหญ่ - 20 ชิ้น;
- มะกอก - 10 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น;
- มายองเนส
การจัดเตรียม
ชีสจะถูกถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ไม้ปูออกจากหีบห่อและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราล้างมะเขือเทศเช็ดให้แห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราตัดสีเขียวสดด้วยมีด ตอนนี้ผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามสลัดฤดูด้วยมายองเนสและผสมดี ส่วนผสมที่ได้คือวางบนชิปเราตกแต่งอาหารว่างเบา ๆ กับมะกอกและนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะกลมปีใหม่
กินปีใหม่
ส่วนผสม:
- แชมเปญสด - 300 กรัม;
- นม - 200 มล.;
- ชีสแข็ง - 120 กรัม;
- ถั่วไพน์ - 50 กรัม;
- เนย - 40 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ชีสทอบนเครื่องขูดและแบ่งออกเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กัน เนยเนยความร้อนเทลงในแป้งและคนให้เข้ากันได้อย่างรวดเร็วเพื่อป้องกันก้อนไม่ให้ขึ้นรูป ค่อยๆเทนมลงและเมื่อส่วนผสมขรุขระเล็กน้อยให้นำออกจากเตาและทำให้เย็น หลังจากนั้นเราจะแนะนำไข่และเท 2 ส่วนของชีสขูดและถั่วสน เห็ดมีการประมวลผลหั่นชิ้นและหัวหอมปอกเปลือกเป็นพื้นด้วย semirings ทอดผักในกระทะด้วยน้ำมันพืชไม่กี่นาทีจากนั้นให้ใส่ไว้ในหวี เติมซอสโรยด้วยถั่วและชีสที่เหลือ เราอบปีใหม่ของปี จูเลียน ในเตาอุ่นก่อนเป็นเวลา 20 นาทีแล้วเสิร์ฟร้อนๆ
ขนมขบเคี้ยว "หิมะปีใหม่"
ส่วนผสม:
- ชีสแข็ง - 100 กรัม;
- มะกอก - 7 ชิ้น;
- ปลาหมึก - 3 ชิ้น;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ขนหัวหอมสีเขียว
การจัดเตรียม
ล้างปลาหมึกใส่ในกระทะด้วยฝาครอบปิดฝาและต้ม 2 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง หลังจากนั้นให้เทน้ำทะเลสดและตัดเป็นก้อน นอกจากนี้เราทำไข่และต้มพวกเขาอย่างหนัก แล้วผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชามใส่หัวหอมสีเขียวสับละเอียดปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้ละเอียด ในจานที่แยกต่างหากเราถูชีสที่เทอร์โมขนาดเล็ก จากก้อนที่สุกเราทำลูกเล็ก ๆ ใส่ไว้ในชีสใส่ในจานแล้วเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะตกแต่งด้วยหัวหอมและมะกอกไม่มีหลุม
ไข่ขาวปีใหม่
ส่วนผสม:
- ขนมปังข้าวไรย์ - 8 ชิ้น;
- แฮม - 100 กรัม;
- เนย;
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 2 ชิ้น;
- หัวไชเท้า - 15 ชิ้น;
- ชีส - 100 กรัม;
- ใบผักกาดหอม - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
แฮมชีสและชิ้นขนมปังข้าวไรย์ตัดเป็นวงกลมด้วยแก้ว หัวไชเท้าและมะเขือเทศล้างให้แห้งและสับละเอียด ตอนนี้ทุกชิ้นขนมปังเป็น greased กับเนยใส่แฮมลงบนแล้วมะเขือเทศชีสและหัวไชเท้า ปิรามิดที่ได้รับจะยึดด้วยไม้กางเขนและเรากระจายขนมขบเคี้ยวปีใหม่ของต้นตำรับบนจานที่ปกคลุมไปด้วยใบผักกาดหอม
ขนมขบเคี้ยวปีใหม่ "Snowman"
ส่วนผสม:
- ไข่ - 12 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- ปาเก็ตตี้ - 6 ชิ้น;
- ถั่วพริกไทย - 30 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งสด
การจัดเตรียม
ไข่ต้มให้แข็งเย็นและสะอาด ตอนนี้ค่อยๆตัดด้านบนและด้านล่างเพื่อความมั่นคงยิ่งขึ้น ใช้มะกะโรนีเราปลูกไข่กันและกันสร้างร่างของมนุษย์หิมะของเรา แครอทต้มสะอาดตัดเป็นวงกลมและแนบจากด้านบนในรูปแบบของหมวก จากพริกไทยดำเราทำปุ่มและดวงตาและจากแครอทที่เหลือเราตัดออกพวยกา เราตกแต่งอาหารว่างด้วยผักชีฝรั่งสดและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะปีใหม่