คุณรู้ไหมว่าทำแพนเค้กจากมะเขือยาวได้อย่างไร? ในนี้ไม่มีอะไรซับซ้อน แต่จานจะเปิดออกเพื่อเป็นประโยชน์อย่างไม่น่าเชื่อและเหมาะสำหรับขนมขบเคี้ยวหรืออาหารเช้าแสนอร่อย
สูตรสำหรับแพนเค้กมะเขือยาว
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 4 ชิ้น;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- เครื่องเทศ
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
เตาอบเปิดอยู่ล่วงหน้าและอุ่นได้ถึง 180 องศาและทาแผ่นอบกับน้ำมันพืช มะเขือยาวเป็นของฉันตัดคำแนะนำและวางไว้ในถาดอบ เราส่งมันมาครึ่งชั่วโมงในเตาอบแล้วค่อยถอดและลอกเปลือกออกจากผัก บดเยื่อกระดาษแข็งที่มีส้อมหรือเครื่องปั่น กระเทียมจะทำความสะอาดบีบผ่านการกดและดิบสับละเอียดด้วยมีด ให้นำมะเขือเทศอุ่น ๆ มาอุ่น ๆ นำไข่ดาวมาเทลงในแป้งและผสมให้เข้ากัน จากนั้นเราจะโยนผักสีเขียวเกลือและทิ้งแป้งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในกระทะให้อุ่นน้ำมันเล็กน้อยและลวกช้อนด้วยช้อน ทอดจนเป็นสีแดงทั้งสองด้านและเสริฟอาหารทอดจากมะเขือยาวลงในโต๊ะด้วยครีมเปรี้ยว
สูตรสำหรับแพนเค้กจากพืชผักชนิดหนึ่งและผักชนิดหนึ่ง
ส่วนผสม:
- บวบ - 700 กรัม;
- มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 0.5 รายการ;
- น้ำมันพืช
- เครื่องเทศ
- ครีมสำหรับเสิร์ฟ;
- กรีนสด
การจัดเตรียม
มะเขือเปราะถูกปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ลงในกระชอนและเทเกลือ ผัดให้เข้ากันทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง เวลานี้เราดำเนินการบวบและถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ค่อยๆบีบเนื้อผักจากน้ำและนำไปชาม เพิ่มไข่วางไข่ล้างก้อนมะเขือเทศและเพิ่มสีเขียวหั่น เทแป้งค่อยๆโยนขมิ้นบด (ไม่จำเป็น) และนวดแป้ง ในกระทะเราให้ความร้อนน้ำมันเราเก็บแป้งด้วยช้อนและกระจายออกสร้างแพนเค้ก เราทอดที่ด้านใดด้านหนึ่งแล้วเลี้ยวให้ครอบคลุมและใช้เวลาประมาณ 5 นาที
Fritters กับมะเขือยาวและชีส
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
- ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ผักกาดสด
- เครื่องเทศ
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
ล้างมะเขือเทศตัดเปลือกบดเป็นก้อนและใส่ลงในความสามารถของตัวประมวลผลอาหาร เราเพิ่มไข่เขียวบดและปัดทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน เรานำเนยแข็งออกจากภาชนะบรรจุถูลงบนเครื่องขูดและใส่ลงในผัก เราเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและกระจายด้วยช้อนบนกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน ผัดทอดทุกด้านจนเป็นสีแดงเข้ม