แตงกวากับซอสมะเขือเทศพริก

ฤดูร้อนเป็นฤดูที่ยอดเยี่ยมอุดมไปด้วยผักและผลไม้ต่างๆ ผักที่พบมากที่สุดในละติจูดของเรา ได้แก่ แตงกวาและมะเขือเทศ ทั้งหมดช่องว่างที่เป็นที่นิยมสำหรับฤดูหนาวที่ทำจากพวกเขา ลองพิจารณากับคุณสูตรสำหรับแตงกวาทำอาหารกับน้ำพริกซอสมะเขือเทศ การเก็บรักษาที่ผิดปกตินี้จะทำให้คุณพอใจกับรสชาติที่คมชัดและเนื้อแป้งที่น่ารับประทาน การเก็บรักษาแตงกวา กับน้ำพริกซอสมะเขือเทศไม่ใช้เวลาและความพยายามมากนัก ดังนั้นอย่าลืมปรุงอาหารจานนี้

แตงกวากระป๋องกับซอสมะเขือเทศ

ส่วนผสม:

• แตงกวาสด - 2 กิโลกรัม;
• ถั่วพริกหวาน - 16 ชิ้น;
• ใบของลูกเกดดำ - 10 ชิ้น;
• รากมะรุม - 100 กรัม;
• ใบอ่าว - 5 ชิ้น;
• ผงมัสตาร์ด - 2 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง - ถ้าต้องการ

กรอก:

• น้ำ - 5 รายการ;
• ซอสมะเขือเทศพริก - 200 กรัม;
• น้ำตาล - 1 รายการ;
• น้ำส้มสายชู - 1 รายการ;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

สูตรสำหรับแตงกวาทำอาหารกับซอสมะเขือเทศค่อนข้างง่าย สำหรับกระป๋องที่ดีที่สุดคือการเลือกขนาดเดียวกันและแตงกวาขนาดเล็ก ในกรณีที่รุนแรงก่อนการหุงต้มพวกเขาสามารถตัดเป็นหลายส่วน ดังนั้นเอาแตงกวาให้สะอาดล้างและแห้งด้วยผ้าเช็ดตัว ด้านล่างของกระป๋องทำความสะอาดที่เตรียมไว้แล้วให้วางใบกระวานพริกไทยดำมัสตาร์ดมัสตาร์ดมัสตาร์ดเขียวชอุ่มและใบสีม่วง จากนั้นให้แยกเครื่องเทศทั้งหมดออกใส่กระถางกับแตงกวาใส่ไว้

ให้ดำเนินการเตรียมการกรอกข้อมูล ในกระทะเทน้ำเย็นต้มเพิ่มน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสใส่ซอสมะเขือเทศที่คมชัด เราใส่กระทะลงบนไฟที่แรงและนำหมักลงไปต้ม เทเค้กร้อนที่ปรุงสุกด้วยแตงกวาของเราและค่อยๆฆ่าเชื้อขวดบนความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากที่น้ำเดือดแล้วม้วน

เราให้บริการแตงกวากับซอสมะเขือเทศบนโต๊ะประมาณ 3 วันต่อมาเป็นอาหารว่างสำหรับอาหารเนื้อสัตว์หรือผัก

แตงกวาหมักกับซอสมะเขือเทศ

แตงกวาปรุงสุกตามสูตรนี้ทำในเค็มปานกลางหวานเล็กน้อยเผ็ดเล็กน้อยกรุบและหนาแน่น

ส่วนผสม:

• แตงกวา - 1 กิโลกรัม;
• กระเทียม - 10 denticles;
• ผักชีฝรั่ง, ใบลูกเกดและเชอร์รี่, ใบพืชชนิดหนึ่ง - เพื่อลิ้มรส;
• ถั่วพริกหวาน

สำหรับหมักดอง:

• น้ำส้มสายชู - 200 มล.;
• น้ำตาล - 1 รายการ;
• น้ำ - 3 ลิตร;
• ซอสมะเขือเทศพริก - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - 4 ช้อนชา

การจัดเตรียม

ธนาคารมีดีสำหรับฉันที่ด้านล่างออกวางเครื่องเทศทั้งหมด: ผักชีฝรั่งพืชชนิดหนึ่งลูกเกดเชอร์รี่ ฯลฯ แตงกวาอย่างระมัดระวังแห้งตัดด้านข้างของเคล็ดลับและหนาแน่นใส่ไว้ในกระป๋องเตรียม ในแต่ละขวดเราโยนกลีบทำความสะอาดไม่กี่ของกระเทียมและ 2-3 ถั่วของพริกหวาน ในหม้อให้เทน้ำใส่ไฟที่แรงและนำไปต้ม จากนั้นเทแตงกวาด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้ประมาณห้านาที หลังจากนั้นให้คายประจุน้ำจากบริเวณดังกล่าว กระป๋องใส่ลงในกระทะเติมนิดหน่อยและนำไปต้มอีกครั้ง จากนั้นเทแตงกวาอีกครั้งด้วยน้ำเดือดประมาณห้านาทีแล้วเทน้ำลงในกระทะอีกครั้ง เติมน้ำส้มสายชูลงในพริกเกลือซอสมะเขือเทศเกลือน้ำตาลให้เข้ากันอย่างทั่วถึงและนำหมักลงไปต้ม เติมแตงกวาของเราและทิ้งไว้ 10 นาที

ธนาคารที่มีแตงกวากระป๋องใส่ในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำนำไปต้มและฆ่าเชื้อประมาณ 10 นาที จากนั้นเราจะคว่ำขวดด้วยฝาปิดที่เป็นหมาด ๆ พลิกคว่ำลงและห่อไว้จนเย็นลง ในวันที่เราเอาการอนุรักษ์ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็นเพื่อจัดเก็บ แตงกวาดอง ด้วยวิธีนี้จะช่วยรักษาไว้ได้ตลอดทั้งฤดูหนาว

บูด appetit!