เนื้อในภาษาจีน

เนื้อวัวสุกในรูปแบบจีนมันจะเปิดออกอร่อยฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อนุ่มและมีกลิ่นหอม เรามีคุณหลายสูตรของเนื้อในภาษาจีนและคุณเองเลือกที่คุณต้องการ

เนื้อเผ็ดในจีน

ส่วนผสม:

เนื้อวัว - 800 กรัม;
ขิงสด - 2 ช้อนชา
หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
พริกหวานบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
แชมเปญสด - 4 ชิ้น;
กระเทียม - 4 กานพลู;
น้ำมันพืช - 2 ช้อนชา

สำหรับหมักดอง:

balsamic - 2 ช้อนชา;
ซอสถั่วเหลือง - 150 มล.
น้ำมันพืช - 2 ช้อนชา
น้ำ - 200 มล.;
แป้ง - 2 ช้อนชา

การจัดเตรียม

ตอนนี้คุณบอกวิธีการปรุงอาหารเนื้อในภาษาจีน ในจานที่แยกจากกันเทน้ำราดแป้งใส่คนให้เท ซอสถั่วเหลือง น้ำมันซาลาเปาน้ำมันพืชและโรยน้ำตาล เนื้อเนื้อถูกล้างแล้วตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ และนำไปนึ่งประมาณ 30 นาที ในกระทะเทน้ำมันและความร้อนในความร้อนสูง

กระเทียมถูกทำความสะอาดจานชามประณีตส่งลงในกระทะพร้อมกับขิงขูดกับเครื่องขูด luchok สีเขียวล้าง, สับและยังใส่ในกระทะสำหรับคั่ว ทั้งหมดผสมและมีความสุขกับเปลือกโลกหยาบ ถัดไปขจัดออกจากกองไฟและเปลี่ยนเนื้อย่างลงในโถแยกต่างหาก ในน้ำมันเดียวกันเราเปลี่ยนเนื้อหมูดองและทอดจนเป็นสีเหลืองตลอดเวลาผสม

ในกระทะที่แยกจากกันเราบดเห็ดสับและหัวหอมสับขาว จากนั้นวางพริกไทยบัลแกเรียที่สับและทอดจนสุก จากนั้นเพิ่มผักเนื้อผัดกระเทียมกับขิงเทน้ำดองและแยมอีก 5 นาที จากนั้นปิดไฟให้ครอบคลุมจานที่มีฝาปิดและปล่อยให้เนื้อวัวกับพริกไทยในจีนเป็นเวลา 5-10 นาทีเพื่อให้ทุกอย่างเปียกโชก

เนื้อกับผักในจีน

ส่วนผสม:

เนื้อวัวเนื้อ - 600 กรัม;
หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
น้ำมันพืช
รากขิง

สำหรับหมักดอง:

แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
เครื่องเทศ
ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

เพื่อเตรียมน้ำดองให้ผสมซอสถั่วเหลืองกับแป้งและเครื่องเทศ เนื้อวัวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่หมักแล้วทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที กับมะเขือเทศเปลือกหั่น lobules ของพวกเขา รากของขิงและหอมถูกทำความสะอาดและบด จากนั้นจึงนำเนื้อไปผัดกับเปลือกผลึกที่มีความร้อนสูงและนำไปใส่ในชาม ในน้ำมันเดียวกันเราผ่านผักที่เตรียมไว้แล้วเราจะกลับเนื้อวัวและเคี่ยวทั้งหมดเข้าด้วยกันอีก 5 นาทีด้วยฝาปิด เนื้อกับหัวหอมในจีนพร้อม! เพื่อให้เนื้อสัตว์ดังกล่าวในซอสรสเปรี้ยวข้าวผัดได้อย่างสมบูรณ์แบบในเครื่องปรุง