ถ้าคุณต้องการที่จะพอใจกับปลาที่ซื้อฉ่ำ แต่ไม่ทราบวิธีการจัดทำอย่างถูกต้องบทความนี้เหมาะสำหรับคุณ ปลาทูน่าในแป้ง - ค่อนข้างงบประมาณ แต่อร่อยอร่อยอร่อยและค่อนข้างง่ายในการเตรียม แขกของคุณจะประหลาดใจมากที่รสชาติของปลาตัวนี้และแน่นอนพวกเขาจะขอให้คุณแบ่งปันสูตร เสิร์ฟจานนี้พร้อมด้วยจานข้างเคียงหลากหลายรสชาติ เร็ว ๆ นี้เราจะมาเรียนรู้วิธีทำขนมเค้กแสนอร่อยในแป้ง
เค้กสูตรในแป้ง
ส่วนผสม:
- เนื้อปลาเฮก - 500 กรัม;
- แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
- น้ำมันพืช - 150 มล.
สำหรับปะทะ:
- ชีสของพันธุ์ยาก - 150 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น
การจัดเตรียม
เนื้อปลาเฮกถูกล้างให้หั่นเป็นชิ้น ๆ เกลือและโรยหน้าด้วยเครื่องเทศตามที่คุณต้องการ ชีสขูดเครื่องขูดขนาดใหญ่และผสมให้เข้ากันดีกับไข่ ตอนนี้ใช้กระทะเทน้ำมันใส่ลงในเตาและอุ่นมัน ต่อไปเบา ๆ รีดชิ้นส่วนของ hake แรกในแป้งจากนั้นจุ่มลงในแป้งและทอดในกระทะจนกว่าจะพร้อม
สูตรปลาทะเลสาหร่าย
ส่วนผสม:
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนื้อปลาคอล - 600 กรัม;
- แป้งสาลี - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
- น้ำมันพืช - 50 มล.
สำหรับปะทะ:
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 100 กรัม;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
เนื้อปลาหั่นเป็นชิ้น ๆ เต็มไปด้วยน้ำมะนาวซอสถั่วเหลืองและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงดองเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส เวลานี้เราเตรียมมะเขือยาว: ตัดไข่ลงในชามตีขึ้นเล็กน้อยเพิ่มชีสขูดบนแผ่นไม้กระดานขนาดใหญ่และผสมดี ถ้าชีสตัวเองไม่เค็มมากแล้ว podsalivaem Klari เล็กน้อย ตอนนี้ไปโดยตรงเพื่อเตรียมจานของเรา แต่ละชิ้นเนื้อดองถูกทิ้งลงในแป้งและใส่ไข่แดง เราทอดปลาเกิลในน้ำมันพืชจากด้านใดด้านหนึ่งจากนั้นจากอีกฟองหนึ่ง เราถ่ายโอนปลาร้อนไปยังผ้าขนหนูเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกินทั้งหมด นั่นคือทั้งหมดของปลากะพงฉ่ำที่มีกลิ่นหอมและอ่อนนุ่มในแป้งเนยแข็งพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งบดหรือข้าวต้ม!
สูตรสำหรับเค้กทอดในแป้ง
ส่วนผสม:
- เนื้อปลาคอล - 400 กรัม;
- เครื่องเทศ
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช
สำหรับปะทะ:
- นม - 200 มล.;
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
- แป้ง - 200 กรัม;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
เนื้อปลาแฮ็คจะล้างให้แห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถูด้วยพริกไทยป่นและเกลือทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที และครั้งนี้ในขณะนี้ให้ปรุงอาหารของหวาน: ตีไข่กับนมและเกลือเทลงในแป้งและผสมให้ละเอียดด้วยปัดเพื่อให้ไม่มีก้อนยังคงอยู่ จากนั้นเนื้อของปลาชนิดหนึ่งจะถูกห่อด้วยแป้งใส่ลงในกระทะกับน้ำมันพืชที่ผ่านการทำความร้อนแล้วทอดจนเป็นเปลือกที่หยาบกระด้างขึ้นทุกด้าน จากนั้นเราจะเปลี่ยนปลาให้เป็นจานและเสิร์ฟบนโต๊ะตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งผักสด
สูตรของปลาเฮกในแป้งในกากถั่วลิสง
ส่วนผสม:
- เนื้อปลาคอล - 1 กก.
- เครื่องเทศ
- แป้ง
สำหรับปะทะ:
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
- แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
เพื่อเตรียมแป้งเราแบ่งไข่ลงในชามใส่ครีมใส่เกลือเครื่องเทศและคนให้เข้ากัน จากนั้นเทส่วนของแป้งและผสมแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันของเหลวเช่นเดียวกับบนแพนเค้ก เนื้อปลาล้างให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหั่นเป็นชิ้นโรยด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่แป้งเล็กน้อยลงในจานแยกต่างหาก ตอนนี้เราเปิด multivark เลือก "อบ" โปรแกรมเทน้ำมันพืชลงในชามและอบอุ่นขึ้น ชิ้นปลาจุ่มลงในแป้งแล้วตักลงในแป้งและทอดเป็นเวลา 15-20 นาทีในแต่ละด้าน