Vareniki กับมันฝรั่งเป็นหนึ่งในอาหารไม่กี่อย่างที่เก็บความนิยมของพวกเขาไม่ว่าสิ่งที่ พวกเขาทุ่มเทให้กับบททั้งในสิ่งพิมพ์ด้านการทำอาหารมากมายเสนอทางเลือกมากมายสำหรับการเตรียมแป้งและมันฝรั่ง บริษัท ที่ยอดเยี่ยมของมันฝรั่งคือเห็ดเบคอนแหนบเนยแข็งผักสดกระเทียมและส่วนประกอบอื่น ๆ อีกมากมายสร้างรสชาติใหม่ ๆ ของอาหารที่คุ้นเคยและแนะนำหลากหลาย
นอกเหนือจากลักษณะรสชาติ vareniki กับมันฝรั่งมีข้อได้เปรียบที่ไม่มีข้อโต้แย้งอีกเมื่อเทียบกับอาหารอื่น ๆ อีกมากมายซึ่งเป็นราคาที่ค่อนข้างต่ำ ค่าใช้จ่ายขั้นต่ำและผลที่ได้ก็สวยงาม
แป้งสำหรับเกี๊ยว สามารถนำมาใช้เป็นแบบง่ายๆขนมไร้เชื้อและด้วยการเติมผงฟูโซดาหรือยีสต์เพื่อให้ได้ผลที่งดงามมากขึ้น
ด้านล่างเราจะบอกวิธีการเตรียมขนมจีบให้กับ vareniki และนำเสนอมันฝรั่งแบบดั้งเดิมซึ่งคุณสามารถแก้ไขได้ตามความต้องการของคุณและเพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ
วิธีการปรุงอาหารเกี๊ยวกับมันฝรั่ง?
ส่วนผสม:
- แป้งสาลี - 0,7-1 กก.;
- kefir 2,5-3,2% - 0.5 ลิตร;
- โซดาอาหารดับด้วยน้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชาพร้อมภาพนิ่ง;
- เกลือ - หยิก
การจัดเตรียม
แป้งสาลีร่อนราดด้วยน้ำส้มสายชูโซดากับเกลือหยดเทใส่ kefir และเริ่มแป้งนุ่มและพลาสติก เราแบ่งออกเป็นหลายส่วนโรยด้วยแป้งและเราผลิตจากไส้กรอกแต่ละตัว เราตัดมันลงใน brusochki ด้วยนิ้วมือเราแผ่ลงในเค้กซึ่งเป็นพื้นฐานของอนาคต varenichkov
โซเดียมในรุ่นนี้สามารถแทนที่ได้ด้วยสารช่วยสลายตัว
วิธีการเตรียมแป้งยีสต์สำหรับเกี๊ยวกับมันฝรั่ง?
ส่วนผสม:
- แป้งสาลี - แป้งจะเท่าไหร่
- แป้งจากข้าวสาลี sprouted - 90 กรัม;
- kefir 2,5-3,2% - 125 มล.;
- น้ำ 250 มล.;
- น้ำมันมะกอก - 35 มล.;
- ยีสต์กดหรือแห้ง - 25 กรัมหรือ 1 ช้อนชาพร้อมภาพนิ่ง;
- น้ำตาลทราย - 25 กรัม;
- เกลือ - 5 กรัม
การจัดเตรียม
เราอุ่นน้ำถึงห้าสิบองศา, ละลายยีสต์ในนั้นเพิ่มน้ำตาลเกลือ kefir และน้ำมันมะกอก ผสมทุกอย่างเทแป้งมากเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยวกระปรี้กระเปร่า เรากำหนดจานด้วยแป้งในที่อบอุ่นเป็นเวลาสามสิบนาทีปกคลุมด้วยผ้าหรือผ้าเช็ดตัว
เมื่อโฟมกุ้งก้ามกรามและเอาฝาขึ้นใส่แป้งจากแป้งข้าวสาลีและแป้งสาลีหลังจากล่อนแล้วนวดแป้ง ควรจะนุ่ม แต่ดีที่จะดึงออก
จากนั้นเราจะทำเค้กจากแป้ง คุณสามารถม้วนเป็นชั้นบางและตัดออกด้วยแก้วหรือทำเช่นเดียวกับในสูตรที่นำเสนอก่อนหน้านี้ - แบ่งแป้งกับไส้กรอกตัดเป็นก้อนและรูปแบบเค้กด้วยมือของคุณ
วิธีการปรุงอาหารเกี๊ยวแสนอร่อยกับมันฝรั่ง?
ส่วนผสม:
- แป้งสำหรับเกี๊ยว;
- หัวมันฝรั่ง - 1.5 กก.
- หอมใหญ่ 250 กรัม;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- เบคอน - 100 กรัม;
- พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น - 50 มล.
การจัดเตรียม
เราเตรียมแป้งตามหนึ่งในตัวเลือกที่นำเสนอข้างต้นเราจะล้างหัวมันฝรั่งกรอกน้ำเค็มที่มีรสและต้มจนกว่าจะพร้อม แล้วระบายน้ำและเปิดมันฝรั่งในน้ำซุปข้นด้วยความสนใจ
หั่นละเอียดหัวหอมที่ปอกเปลือกก่อนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ครึ่งลงในน้ำมันพืชใส่ลงในมันฝรั่งบด เพิ่มพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสและผสม
เราใส่ช้อนเล็ก ๆ ที่เตรียมไว้บนเค้กแบนจากแป้งเพิ่มในครึ่งและ
เบคอนตัดเป็นแผ่นหรือแผ่นบาง ๆ สีน้ำตาลอมเหลืองในกระทะที่มีหัวหอมที่เหลืออยู่และเติมความพร้อมของเกี๊ยวที่ผลิต vareniki กับมันฝรั่ง
และถ้าคุณไม่ทราบวิธีปรุงเกี๊ยวกับมันฝรั่งและเห็ดทุกอย่างก็ง่ายมาก การทำเช่นนี้ทอดสี่ร้อยกรัมของเห็ดก่อนล้างและสับจนกว่าจะพร้อมปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและผสมในมันฝรั่งบด