พริกหวาน บรรจุกระป๋องเป็นอาหารที่แยกจากกัน เต็มไปด้วยหมักดองเค็มสามารถเสิร์ฟพร้อมกับจานเนื้อและอาหารด้านข้างและใน บริษัท ที่มีน้ำมันมะกอกอุดมสมบูรณ์จะสามารถเป็นส่วนผสมในคานาเป้หรือของมีกลิ่นหอมนอกจากอาหารจานใดก็ได้ เราจะพิจารณาความหลากหลายบางอย่างของต้นฉบับและในเวลาเดียวกันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ "เผ็ด" ช่องว่าง
สูตรของช่องว่างจากพริกหวานในน้ำมัน
ส่วนผสม:
- พริกหวาน
- กระเทียม;
- น้ำมันมะกอก
การจัดเตรียม
ถ้าคุณมีย่างแล้วอุ่นขึ้นและถ้าไม่จากนั้นไฟเตาก๊าซและทอดมันเหนือพริกหวานแหลม เรากำลังรอให้ผิวเปลี่ยนเป็นสีดำ ภายใต้ตะแกรงขั้นตอนนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 25 นาที พริกทอดวางไว้ในถุงพลาสติกเป็นเวลา 10 นาทีและหลังจากทำความสะอาดผิวดำคล้ำจากผลไม้แล้วลอกแกนออกด้วยก้านและเมล็ด
ด้านล่างของโถจะถูกปกคลุมด้วยกระเทียมหั่นบาง ๆ และชิ้นพริกไทย อย่าพริกไทยพริกไทย แต่ปล่อยให้เป็นอิสระมากขึ้นเพื่อให้มีสถานที่สำหรับน้ำมัน
น้ำมันเทลงในกระทะและอุ่นที่อุณหภูมิ 95 องศาเซลเซียส เติมพริกด้วยน้ำมันร้อนและปิดขวดที่มีฝาปิด เราทิ้งไว้เพื่อเก็บในที่เย็นหลังจากเย็นลง
คาเวียร์จากพริกหวานสำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- พริกแดง (หวาน) - 3 กก.
- หัวหอมขาว - 1/2 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 500 กรัม;
- กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
- ผักใบโหระพา - 2 ช้อนชา
- น้ำตาล (หรือน้ำตาลอ้อย) - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไวน์น้ำส้มสายชู - 125 มล.
การจัดเตรียม
พริกหวานและหัวหอมครึ่งชุดบนตะแกรงและอบจนนุ่ม เราแยกผักออกจากเตาอบ พริกใส่ถุงพลาสติกประมาณ 10-15 นาทีแล้วนำออกจากเปลือกหืนและใส่เยื่อกระดาษลงในโถของเครื่องปั่น เรายังปอกหัวหอมและใส่ลงในพริกไทย เราถูผักด้วยเครื่องปั่นและเทมันฝรั่งบดลงในกระทะ เพิ่มกระเทียมวางกะเพราโหระพาเกลือกับน้ำตาลและน้ำส้มสายชู เราต้มไข่ปลาคาเวียร์จนหนาประมาณ 10 นาทีแล้วเทลงในกระป๋องรีดเย็นและทิ้งไว้เพื่อเก็บรักษา
สลัดพริกไทยสำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศสุก - 600 กรัม;
- หัวหอมสีขาว - 3 ชิ้น;
- กะหล่ำปลี - 400 กรัม;
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาลทราย - 1 รายการ;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 รายการ;
- น้ำผึ้ง - ครึ่งศตวรรษ;
- พริกหวาน - 3 ชิ้น;
- ขมิ้นบด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มัสตาร์ดคม - 1 1/2 ช้อนชา
- กานพลู - 8 ตา;
- ไม้อบเชย
- เมล็ดของผักชีฝรั่ง - 3/4 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ตอนนี้บอกสูตรง่ายๆสำหรับพริกหวานแสนอร่อย ชิ้นส่วนของมะเขือเทศพริกไทยหัวหอมและกะหล่ำปลีถูกปกคลุมไปด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ 8 ชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปล้างผักด้วยน้ำเย็นและถ่ายโอนไปยังถาดลึก กรอกข้อมูลในภาชนะที่มีน้ำส้มสายชูเพิ่มน้ำตาลน้ำผึ้งขมิ้นและ มัสตาร์ด และในถุงผ้าปิดก้านใส่ส่วนผสมของกานพลูอบเชยและเมล็ดผักชีฝรั่ง เราใส่ผักลงในกองไฟขนาดใหญ่และรอให้ของเหลวเดือด เมื่อเกิดเหตุการณ์นี้ลดความร้อนและสตูว์ผักเป็นเวลา 15 นาทีจนของเหลวจะระเหยโดยไตรมาส
เราเปลี่ยนสลัดเป็นขวดหมันและม้วนขึ้น ก่อนการติดตั้งเพื่อจัดเก็บข้อมูลเราจะเย็นสนิท
จัดซื้อพริกหวานสำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- พริกหวาน - 150 กรัม;
- น้ำตาลทรายขาว - 2/3 รายการ;
- น้ำส้มสายชูตาราง - 125 มล.;
- หอมใหญ่ (ใหญ่) - 1/2 ชิ้น;
- พริกแดงร้อน - 1/2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ปอกเปลือกจากแกนเมล็ดและพริกไทยหั่นบาง ๆ ใส่ในกระทะพร้อมกับชิ้นส่วนของหัวหอมน้ำตาลน้ำส้มสายชูและพริกไทย ทอดส่วนผสมทั้งหมดเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นลดความร้อนและต่อการปรุงอาหารอีก 20 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง ส่วนผสมสำเร็จรูปควรมีลักษณะเป็นแยม ตอนนี้มันสามารถถูกสลายตัวลงในกระป๋องปลอดเชื้อและเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 4 เดือน
เสิร์ฟซอสนี้ในคานาเป้หรือใช้เป็นน้ำจิ้ม