เค้กผลไม้

ของหวานแสงในรูปแบบของพายผลไม้มีความเกี่ยวข้องในเวลาของปีใด ๆ ส่วนผสมที่มีอยู่ในรูปของผลไม้สดในฤดูร้อนและกระป๋องในฤดูหนาวทำให้เค้กนี้ไม่เพียง แต่ตกแต่งหลักที่สดใสของตาราง แต่ยังเป็นทางเลือกที่ยอมรับได้สำหรับขนมผลไม้ที่ซื้อมาราคาแพง เกี่ยวกับการเตรียมพายผลไม้เราจะพูดต่อไป

สูตรสำหรับพายผลไม้

ส่วนผสม:

• แป้ง - 2 1/2 รายการ;
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• เนย - 1/2 st. + 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• kefir - 1/2 st.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• พีช - 4 รายการ;
• สตรอเบอร์รี่ - 1 รายการ;
• น้ำผลไม้ 1 มะนาว;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

เริ่มต้นการปรุงอาหารด้วยแป้ง ในชามแป้งบดกับเนยและเกลือจน crumbs จะเกิดขึ้น ไข่ปัดกับ kefir โฮมเมด และเทส่วนผสมลงในเศษของแป้ง ปั้นแป้งให้เป็นลูกเดียวจากนั้นให้แบ่งเป็นครึ่ง ครึ่งฟิล์มอาหารห่อและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เมื่อสิ้นสุดแล้วให้โรยพื้นผิวที่ใช้งานด้วยแป้งและม้วนออกจากแป้งครึ่งหนึ่ง ใส่แป้งลงในจานอบ สตรอเบอร์รี่และลูกพีชผสมแล้วเทด้วยน้ำมะนาวและโรยหน้าด้วยน้ำตาล เราแจกจ่ายสารเติมบนพื้นฐานของการทดสอบและครอบคลุมทุกชั้นที่สองของการทดสอบ เราวางพายไว้ในตู้เย็นอีกหนึ่งชั่วโมง นอกจากนี้พื้นผิวของจานเย็นด้วย smared กับไข่และโรยด้วยช้อนโต๊ะน้ำตาล ใส่พายผลไม้ลงบน kefir ในเตาอบที่อุ่นไว้ 20 นาทีเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นลดความร้อนลงที่ 180 องศาและทำอาหารต่ออีก 30 นาที

ถ้าคุณต้องการทำพายผลไม้ใน multivark ให้ตั้งโหมด "Baking" ไว้ที่ 65 นาที

พายผลไม้ทำจากขนมพัฟ

ส่วนผสม:

• ขนมพัฟ - 1 แพ็ค;
• เนยแข็งฟิลาเดลเฟีย - 250 กรัม;
• น้ำตาลผง - 1/3 ของศตวรรษ;
• น้ำแอปเปิ้ล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เลือกเบอร์รี่ - 1 รายการ;
• ผลไม้กีวี - 2 ชิ้น;
• ส้ม - 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลวุ้น - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

เตาอบอุ่นอีก 200 องศา ผัดพาย ไว้บนพื้นผิวที่ปอกทิ้งแล้วกางออกบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน จากขอบฟรีของแป้งเราฟอร์มกระโปรง พื้นฐานของการทดสอบจะถูกเจาะด้วยส้อมบนพื้นผิวทั้งหมด เราอบเค้กเป็นเวลา 15 นาทีปล่อยให้เย็นสนิท

ชีสครีมปัดด้วยผงน้ำตาลและน้ำแอปเปิ้ล กระจายส่วนผสมบนพื้นผิวของฐานของแป้ง บนชั้นของครีมชีสเรากระจายผลเบอร์รี่กีวีหั่นและกรรไกรตัดปอกเปลือก หล่อลื่นผลไม้ด้วยของเหลวแอปเปิ้ลวุ้น

เค้กผลไม้ทำจาก shortcake

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• ไข่แดง - 2 ชิ้น;
• วานิลลาสกัด - 1/2 ช้อนชา;
• แป้ง - 150 กรัม;
• น้ำ - 1 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลผง - 30 กรัม;
• เนย - 85 กรัม;
• เปลือกมะนาว - 1 ช้อนชา

สำหรับการบรรจุ:

• นม - 450 มล.;
• ฝักวานิลลา;
• ไข่แดง - 5 ชิ้น;
• น้ำตาลผง - 85 กรัม;
• cornmeal - 40 กรัม;
• ผลไม้สำหรับฤดู

การจัดเตรียม

เพื่อทดสอบไข่แดงสารสกัดวานิลลาและน้ำปัดเข้าด้วยกัน เพิ่มส่วนผสมของเหลวแป้งและน้ำตาลเนยความอร่อยของมะนาวและเกลือแร่ ผสมแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน, รูปแบบลงในชาม, ห่อด้วยฟิล์มอาหารและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เตาอบอุ่นได้ถึง 190 องศา เราม้วนแป้งและวางไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ที่เราเจาะด้วยส้อม เค้กอบประมาณ 18-20 นาที

สำหรับการเติมให้ต้มนมกับฝักวานิลลา 15 นาทีที่ความร้อนต่ำสุด ตีไข่แดงด้วยแป้งน้ำตาลและแป้ง ในการอุ่นนมเราจะเพิ่มโปรตีนลงใน 3 ส่วนโดยให้ส่วนผสมของนมเป็นตัวกระตุ้นอย่างต่อเนื่อง ทันทีที่ส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกันและข้นขึ้น - ให้นำออกจากกองไฟและกระจายไปทั่วเค้กทราย ด้านบนของครีมวางผลไม้หั่นบาง ๆ เราให้พายจากผลไม้ให้เย็นในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงก่อนเสริฟ