ขนมเค้กที่เป็นของโปรดปรานส่วนใหญ่ แต่ความคิดสร้างสรรค์ของคุณไปไกลแค่ไหนในการค้นหาสูตรที่น่าสนใจที่สุดกับชีสกระท่อม? เราหยิบอาหารจานเดิมมาให้คุณซึ่งคุณอาจไม่ได้ลอง
ขนมเค้ก "หินอ่อน"
ส่วนผสม:
สำหรับฐานช็อกโกแลต:
- ช็อคโกแลตสีดำ - 110 กรัม;
- เนย - 100 กรัม;
- น้ำตาล - 120 กรัม;
- แป้ง - 60 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น
สำหรับมวลเนื้อเยื่อ:
- ชีสกระท่อม - 225 กรัม;
- น้ำตาล - 40 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- สุรา Bailey - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
เตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ถาดถาดอบด้วยกระดาษอบ ละลายช็อกโกแลตด้วยเนยและผสมกับน้ำตาลจนผลึกน้ำตาลละลาย
เราชนะไข่สำหรับฐานช็อกโกแลตของเราและเทลงในช็อกโกแลตกวนอย่างต่อเนื่อง เพิ่มแป้งที่ร่อนลงและเทแป้งลงในแบบที่เตรียมไว้
ในเวลาเดียวกันเราทากระท่อมชีสให้เป็นเนื้อเดียวกันผสมกับน้ำตาลไข่และสุรา เราเทส่วนผสมนมบนฐานช็อคโกแลตแล้วผสมเบาผสมทั้งสองมีดเพื่อให้ได้คราบหินอ่อน
เสิร์ฟขนมชีสเนยแข็งสำหรับ 25-35 นาทีและปล่อยให้เย็นประมาณ 15-20 นาทีก่อนเสริฟ
เค้กของหวานกับผลเบอร์รี่
เราเข้าใจดีว่าไม่ใช่ทุกคนที่จะเป็นผู้ควบคุมน้ำตาลเต้าหู้จากสูตรข้างต้นดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณเตรียมขนมที่มีเบอร์รี่มากขึ้น
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม - 200 กรัม;
- โยเกิร์ต - 200 กรัม;
- น้ำผึ้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ตับ - 15 ชิ้น;
- ผลเบอร์รี่ (สตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่บลูเบอร์รี่);
- น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำตาล - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ผลเบอร์รี่ล้างและแห้งจะถูกตัดและผสมกับน้ำตาลและน้ำมะนาว เราปล่อยให้คุกกี้ขนมชนิดร่วน 4 ชิ้นสำหรับตกแต่งและส่วนที่เหลือเราบดเป็นเศษ เราแจกจ่ายเศษขนมปังให้เป็นไปตามแว่นตาที่ให้บริการ 4 แก้วและเทช้อนตักน้ำผลไม้ลงในโต๊ะด้วยช้อน
ชีสกระท่อมถูกเช็ดผ่านตะแกรงและผสมกับโยเกิร์ต เพิ่มน้ำผึ้งลงในส่วนผสมและกระจายไปทั่วด้านบนของชั้นคุกกี้ เราตกแต่งขนมด้วยสลัดผลเบอร์รี่และเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ
หากต้องการคุณสามารถปรุงอาหารขนมชีสกระท่อมใด ๆ กับผลไม้ในลักษณะนี้
ขนมหวานสามอย่าง
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม - 500 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 270 กรัม;
- เจลาติน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรส;
- สีอาหาร
การจัดเตรียม
เทเจลาตินด้วยน้ำเย็นและทิ้งไว้ให้บวม บวมเจลาตินในหนึ่งในสามของแก้วน้ำเดือดหรือน้ำอุ่น ชีสกระท่อมถูกเช็ดด้วยตะแกรงและตีด้วยเครื่องปั่นพร้อมกับครีมเปรี้ยวและเจลาตินเพิ่มน้ำตาลผงเพื่อลิ้มรสและแบ่งส่วนผสมออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน สองส่วนของมวลนมเปรี้ยวเป็นสีที่มีสีอาหารที่แตกต่างกันและหนึ่งที่เหลืออยู่สะอาด ตอนนี้ในส่วนเล็ก ๆ สลับกันเทส่วนผสมนมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์ ในที่สุดก็จะเปิดออกบางชนิดของสายรุ้งบนจานเสียง เราทิ้งของหวานแช่แข็งไว้ในตู้เย็นแล้วตัดและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ
ของหวานเต้าหู้กับลูกพีช
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม - 1 รายการ;
- ครีมเปรี้ยว - 1/4;
- วานิลลาสกัด - 1/2 ช้อนชา;
- น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ลูกพีช - 2 ชิ้น;
- พลัม - 8 ชิ้น;
- น้ำทิพย์ - 2 ชิ้น;
- มะเดื่อ - 8 ชิ้น;
- เชอร์รี่ - 250 กรัม;
- น้ำผึ้ง
การจัดเตรียม
ชีสกระท่อมถูผ่านตะแกรงจนถึงเครื่องแบบ จากนั้นผสมกับครีมเปรี้ยววานิลลาและน้ำตาล ทิ้งชีสกระท่อมไว้ในตู้เย็น
ลูกพีชเนทธารีนพลัมและมะเดื่อจะถูกตัดเป็นชิ้นที่มีขนาดเท่ากับ เชอร์รี่ออกทั้งหมด โรยผลไม้ด้วย 4 ช้อนโต๊ะน้ำตาลผสมและกระจายบนแผ่นอบ ผิงผลไม้เป็นเวลา 15-20 นาทีในเตาอบอุ่นที่ 245 องศาเซลเซียส เราให้บริการฐานหมูในชามแยกต่างหากกระจายอยู่เหนือผลไม้และรดน้ำขนมกับน้ำผึ้ง บูด appetit!