Korzhiki กับโยเกิร์ต

Korzhiki ปรุงด้วยโยเกิร์ตที่ลงตัวกับชานมกาแฟโกโก้ พวกเขาสามารถเก็บไว้เป็นเวลานานและไม่ค้างเลย เราขอนำเสนอสูตรลับที่น่าสนใจสำหรับการจัดเตรียมถักแบบโฮมเมด

สูตรสำหรับบิสกิตกับ kefir

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี - 3 รายการ;
• น้ำตาลทราย - 1 รายการ;
• kefir หรือโยเกิร์ต - 1 รายการ;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - หยิก;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วอลนัท - 0.5 รายการ;
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ดังนั้นเพื่อเตรียมบิสกิตครั้งแรกผสม kefir กับน้ำตาลและไข่แดงหนึ่ง จากนั้นเพิ่มโซดาและดับไปด้วยน้ำส้มสายชูและเกลือ ผสมทั้งหมดและเทหยดเล็ก ๆ น้อย ๆ น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย

ในส่วนผสมที่เป็นผลให้เทแป้งที่ร่อนลงปอกเปลือกทิ้งไว้และทิ้งไว้ประมาณ 45 นาทีในที่อุ่น ๆ คลุมด้วยผ้าเช็ดตัว ตอนนี้ให้แบ่งแป้งออกเป็นชิ้นส่วนที่เหมือนกันหลายชิ้นโดยรีดลงในเค้กที่มีความหนาประมาณ 1 เซนติเมตร โรยด้านบนของเค้กด้วยอบเชยแล้วใช้แม่พิมพ์ของเราเพื่อตัดเปลือกในอนาคตของเรา

จากนั้นทาเนยเทียมกับเนยเทียมและโรยด้วยแป้ง เราแพร่กระจายบิสกิตและส่งไปยังเตาอบอุ่นเป็น 180 °เป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นเราเพิ่มไฟเล็กน้อยและอบอีก 10 นาที เพื่อตรวจสอบความพร้อมของบิสกิตให้กดพื้นผิวด้วยนิ้วของคุณเพียงเล็กน้อย ถ้าเขาฟื้นตัวแล้วก็ถึงเวลาที่จะเอามันออกจากเตาอบ นั่นคือทั้งหมดที่บิสกิตอร่อยใน kefir พร้อม คุณสามารถให้บริการทั้งร้อนและเย็น!

Korzhiki กับโยเกิร์ตในกระทะ

ส่วนผสม:

• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• kefir - 150 มล.;
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม;
• วานิลลิน - 3 กรัม;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• แป้งสาลี

การจัดเตรียม

สูตรสำหรับการทำ shortcakes นี้ค่อนข้างง่าย เราแบ่งไข่ลงในชามใส่ kefir ใส่น้ำตาลเกลือแร่โซดาและวานิลลิน เราผสมผสานทุกสิ่งอย่างละเอียด ค่อยๆเพิ่มแป้งและผสมแป้งนุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน คลุมด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้ในที่อุ่นเป็นเวลา 30 นาที

จากนั้นให้แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน แต่ละม้วนออกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าประมาณ 1.5 ซม. หนาและตัดเป็นแถบยาว จากนั้นตัดแต่ละแถบออกเป็น 2 ชิ้นเล็ก ตรงกลางมีดทำแผลเล็ก ๆ และผ่านปลายด้านหนึ่งของแถบ Korzhiki ได้รับในรูปแบบที่ผิดปกตินี้ ทอดไว้ในกระทะในน้ำมันพืชที่มีความร้อนปานกลางทั้งสองด้าน ขนมปังซุบซิบพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยครีมเปรี้ยวหรือแยม

บิสกิตน้ำผึ้งใน kefir

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี 2 รายการ
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย - 50 กรัม;
• ลูกเกด - ที่จะ;
• kefir - 0.5 รายการ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - หยิก

การจัดเตรียม

ผสมแป้งกับโซดาและทั่วถึงกรองผ่านตะแกรง น้ำมันละลายเล็กน้อยและนวดจนก้อนทั้งหมดหายไป ลูกเกดจะถูกล้างภายใต้น้ำอุ่นโยนกลับไปที่กระชอนแห้งและเทแล้วเป็นเวลา 10 นาทีด้วยน้ำเดือดที่จะทำให้มันบวมเล็กน้อย ต่อไประบายน้ำเช็ดลูกเกดด้วยผ้าเช็ดตัวใส่ในชามและเทน้ำผึ้งเหลว ในกระทะเท kefir เทน้ำตาลเพิ่มไข่ไก่หยิกของเกลือ ทั้งหมดผสมอย่างระมัดระวังและนวดเป็นเนื้อเดียวกันที่ไม่เหนียวเหนอะหนะ ห่อด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีในที่อุ่น ๆ หลังจากที่กลิ้งเป็นชั้นบาง ๆ แล้วตัดเปลือกออกด้วยบิสกิตแล้วอบลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 10 นาที เตรียม croutons เย็นเล็กน้อยและโรยด้านบนด้วยน้ำตาลผงหรือถั่วลิสงผัดสับ นอกจากความหวานนี้คุณยังสามารถเตรียม คุกกี้อัลมอนด์ และ บิสกิตบิสกิต ได้อีกด้วย ในกรณีนี้สมาชิกในครอบครัวแต่ละคนสามารถเพลิดเพลินกับของหวานได้! เพลิดเพลินไปกับงานเลี้ยงน้ำชาของคุณ!