เค้กที่ไม่มีไข่

โดยปกติในการสร้างการอบที่เขียวชอุ่มความยืดหยุ่นของแป้งและพันธบัตรส่วนผสมทั้งหมดไข่จะถูกเพิ่มลงในแป้ง อย่างไรก็ตามสิ่งที่คุณจะประหลาดใจเมื่อพูดว่าไข่ไม่ใช่ส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดของจานและหากไม่มีพวกเขาก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะรับมือได้ พิสูจน์ให้เราใช้สูตรพายโดยไม่มีไข่

เค้กช็อกโกแลตไม่มีไข่

ส่วนผสม:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 200 กรัม;
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ช็อกโกแลต - 130 กรัม;
• เหล้ากาแฟ - 1/3 ของศตวรรษ;
• วานิลลาสกัด - 1 ช้อนชา;
• ครีมชีส 450 กรัม;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

เตาอบอุ่นได้ถึง 180 องศา สำหรับฐานคุกกี้บิสกิตต้องถูกบดขยี้โดยใช้มือหรือด้วยเครื่องปั่น เศษของคุกกี้ผสมกับเนยเทียมหรือเนยเทียมละลายแล้วเราใส่ไว้ในชั้นสม่ำเสมอและกระชับ เราอบฐานเป็นเวลา 10 นาที ให้เย็นลงหมด

ช็อกโกแลต ละลายในอ่างน้ำและผสมกับเหล้า เพิ่มสารสกัดวานิลลาลงในช็อกโกแลตผสม แยกครีมชีสและผสมกับช็อกโกแลต ผสมชีสกับฐานของพายและใส่จานในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

เค้กที่ไม่มีไข่และนมจะพร้อม! ถ้าคุณต้องการทำสูตรมังสวิรัติอย่างสมบูรณ์ - แทนที่ชีสครีมกับเต้าหู้เนยแข็งจะไม่อร่อยน้อย

พายแอปเปิ้ลไม่มีไข่ที่มีแยม

ในฤดูคุณสามารถปรุงพายโดยไม่มีไข่กับแอปเปิ้ลสด ความหวานเพิ่มเติมของจานจะทำให้ แยมแอปเปิ้ล หรือแยม

ส่วนผสม:

• แป้ง - 300 กรัม;
• น้ำตาล - 160 กรัม;
• เนย - 100 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น;
• ผงฟู - 10 กรัม;
• kefir - 200 มล.;
• แยมแอปเปิ้ล

การจัดเตรียม

แอปเปิ้ลสดจะปอกเปลือกออกจากผิวหนังและแกนจากนั้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ชิ้นแอปเปิ้ลโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อให้พวกเขาไม่มืด

ผสมเนยกับน้ำตาลเพิ่ม kefir และแป้งก่อนร่อนด้วยผงฟู เทครึ่งหนึ่งของแป้งลงในแผ่นอบที่มีไขมันทาแอ็ปเปิ้ลและแยมเล็ก ๆ ที่ด้านบน เติมแป้งที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งของแป้งและใส่ในเตาอบ 180 องศาที่อุ่นไว้เป็นเวลา 30-35 นาที

ถ้าคุณต้องการอบพายบน kefir โดยไม่มีไข่ใน multivark ให้ตั้งโหมด "Baking" บนอุปกรณ์เป็นเวลา 40 นาที

สูตรสำหรับพายโดยไม่ต้องไข่กับเชอร์รี่

พายเชอร์รี่คลาสสิกที่ปิดสนิทบนแป้งทรายกรอบยังสามารถปรุงสุกโดยไม่ต้องใช้ไข่ในขณะที่แป้งอย่างดีช่วยให้รูปร่างและไม่สลาย

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งอัลมอนด์ - 1/3;
• น้ำตาล - 1/4 ของสินค้า;
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• แป้ง - 2 1/2 รายการ;
• เนย - 225 กรัม

สำหรับการบรรจุ:

• น้ำตาล - 1 รายการ;
• เชอร์รี่สด - 1,5 กก.;
• เปลือกมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

แป้งอัลมอนด์ผสมกับน้ำตาลเกลือและแป้งสาลีธรรมดา ส่วนผสมแห้ง Razirayem กับเนยอ่อนและลูกอมสำเร็จรูปรีดเป็นลูกและห่อด้วยฟิล์ม ทิ้งแป้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

เชอร์รี่ทำแห้งและทำความสะอาดจากกระดูก เราหลับไปกับผลเบอร์รี่น้ำตาลและรสมะนาวเราทิ้ง นาทีสำหรับ 15, น้ำส่วนเกินจะถูกระบายและผลเบอร์รี่จะโรยด้วยแป้ง

แป้งแบ่งออกเป็นสองส่วนคือขนาดเล็กและใหญ่ขึ้น ส่วนใหญ่ม้วนออกบนพื้นผิวแป้ง dusted และใส่ไว้ในรา บนพื้นฐานของการทดสอบเราจะแจกไส้เชอร์รี นำแป้งที่มีขนาดเล็กออกมาและหุ้มด้วยพาย เราทำบางหลุมในฝาของพายเพื่อออกจากไอน้ำและโรยทุกอย่างด้วยน้ำตาล

เราใส่เค้กไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 50-60 นาที เค้กที่มีเชอร์รี่ไม่มีไข่สามารถเสิร์ฟได้เพียง 4 ชั่วโมงหลังจากการอบจึงทำให้ไส้ที่หนาและอิ่มตัว