ในรูปแบบดิบของถั่วเหลืองขมและแข็ง แต่เมื่อได้รับการประมวลผลอย่างถูกต้องผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติอ่อนจะได้รับ: นม ถั่วเหลือง เต้าหู้และน้ำมันถั่วเหลือง พันธุกรรมหลักของถั่วเหลือง - ถั่วเหลืองแป้งถั่วเหลืองและถั่วเหลืองงอกเป็นโอกาสในการจัดทำหลักสูตรแรกร้อนดั้งเดิมเนื้อสัตว์ขนมหวานขนมอบและขนมขบเคี้ยว อาหารจากถั่วเหลืองไม่เพียง แต่เป็นผลิตภัณฑ์ชั้นนำจากแหล่งกำเนิดของสัตว์ แต่ยังเป็นแหล่งโปรตีนที่อุดมด้วย
อาหารจานใดสามารถทำจากถั่วเหลืองได้บ้าง?
พิจารณาสูตรที่ใช้ถั่วเหลืองตัวเองเป็นส่วนผสมหลัก ก่อนซอสถั่วเหลืองอร่อยแช่ถั่วสิบชั่วโมงแล้วต้มสองชั่วโมงในน้ำ
Shish เคบับจากเนื้อถั่วเหลือง
ก่อนการเตรียมเนื้อถั่วเหลืองต้องเตรียมเบื้องต้น ก่อนที่คุณจะเตรียมอาหารจากถั่วเหลืองที่บ้านคุณควรแช่เนื้อแห้งในน้ำร้อนเป็นเวลาสี่ชั่วโมงแล้วทำตามคำแนะนำของเทคโนโลยีการปรุงอาหาร ด้านล่างนี้เป็นหนึ่งในรูปแบบที่เป็นไปได้ในการ เตรียมเนื้อถั่วเหลือง ในรูปแบบของชีสเค้ก
ส่วนผสม:
- เตรียมเนื้อถั่วเหลือง - 450 กรัม;
- หอมใหญ่ - 65 กรัม;
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 120 กรัม;
- น้ำมันพืช - 15 มล.;
- หยิกของพริกไทยดำ;
- น้ำมะนาว - 25 มล.;
- ผักชีฝรั่งสด - 10 กรัม
การจัดเตรียม
- เตรียมเนื้อถั่วเหลืองใส่ในกระทะใส่น้ำมะนาวใส่หอมแดงสับผักชีและปรุงรสด้วยพริกไทย
- เก็บเนื้อในหมักสำหรับสองสามชั่วโมงแล้วด้ายกับไม้กางเขนสลับกับหัวหอมและมะเขือเทศ
- ทอดบนถ่านประมาณสี่ชั่วโมงเทน้ำมันและเสิร์ฟบนโต๊ะ
ถั่วเหลืองพาย
ส่วนผสม:
- ถั่วเหลือง;
- นมถั่วเหลือง;
- เกลือ
- ผักชีฝรั่งสด
การจัดเตรียม
- หนึ่งในอาหารที่ง่ายที่สุดคือถั่วเหลืองซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักคือถั่วเหลืองผสมในเครื่องปั่นพร้อมกับกรีนที่คุณเลือกด้วยเกลือและนมถั่วเหลืองจำนวนเล็กน้อย
- พร้อมที่จะให้บริการมวลเป็นหน้าที่เป็นตับปกติที่เป็นอาหารว่างบนขนมปังปิ้งและแคร็กเกอร์
ถั่วเหลือง
ส่วนผสม:
- ถั่วเหลือง;
- หัวหอมกระเทียม;
- เกลือ
การจัดเตรียม
- อีกทางเลือกหนึ่งคือผัดถั่วเหลืองซึ่งถั่วเหลืองที่เลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อรวมกับหัวหอมและกระเทียมสับเสริมด้วยเครื่องเทศและรูปแบบ
- ลูกชิ้นที่เตรียมไว้สามารถอบหรือทอดได้
ชีสเต้าหู้
อีกจานอร่อยจากถั่วเหลืองสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและที่สำคัญโดยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่าย
ส่วนผสม:
- นมถั่วเหลือง;
- น้ำมะนาว
การจัดเตรียม
- ผลิตภัณฑ์จีนแบบดั้งเดิมจากถั่วเหลืองเต้าหู้เตรียมไว้สำหรับสองสามชั่วโมงจากส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง
- ในนมถั่วเหลืองจะเพิ่มน้ำมะนาว
- นมเปรี้ยวถูกแช่อยู่ใต้ฝาประมาณ 10 นาทีและเศษถั่วเหลืองที่ได้รับจะกระจายบนผ้าพันแผลภายใต้ความดันและปรุงสุกเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกบรรจุในน้ำเย็นซึ่งใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงก่อนที่จะทำอาหาร