นอกจากนี้อาหารที่ได้จากธัญพืชข้าวโพดมีประโยชน์อย่างมากและมีคุณค่าทางโภชนาการด้วยการเตรียมที่ถูกต้องพวกเขายังคงมีรสชาติที่อร่อยมาก โดยการรวมองค์ประกอบการทำอาหารดังกล่าวไว้ในอาหารของคุณแล้วพนักงานต้อนรับแต่ละคนจะตอบสนองความต้องการของทั้งครอบครัว
สิ่งที่ต้องทำจากข้าวโพด?
หากมีข้าวโพด groats สูตรสำหรับทำอาหารจากนั้นจะช่วยในการใช้ผลิตภัณฑ์ในการปรุงอาหารที่บ้านได้อย่างมีประสิทธิภาพและอร่อย
- วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารธัญพืชคือการปรุงอาหารโจ๊กจากนั้นใช้น้ำนมหรือน้ำซุปเป็นฐานของเหลว รสชาติคลาสสิกของจานนี้ง่ายต่อการกระจายโดยการเพิ่มผักผลไม้หรือส่วนผสมจากเนื้อสัตว์
- หากคุณเสริมส่วนประกอบพื้นฐานด้วยแป้งสาลีคุณจะได้รับซีเรียลธัญพืชแสนอร่อย: คุกกี้หรือขนมปังแพนเค้กหรือฟริตเตอร์พายหรือหม้อปรุงอาหารทุกชนิด
- ข้าวโพด groats เป็นพื้นฐานสำหรับการเตรียมอาหารแบบดั้งเดิมจำนวนมากของผู้คนที่แตกต่างกัน ในหมู่พวกเขาเป็นที่นิยม polenta อิตาลี Moldavian หรือโรมาเนีย hominy เค้กจอร์เจีย mchadi
ข้าวต้มจากข้าวโพด groats กับนม - สูตร
โจ๊กธัญพืชซีเรียลแสนอร่อยบนนมจะกลายเป็นอาหารจานเด็ดสำหรับโต๊ะอาหารอาหารเด็กและอาหารสำหรับผู้ที่พยายามบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีต่อสุขภาพ เพื่อให้ธัญพืชต้มให้สุกดีแล้วสุกครึ่งลงไปในน้ำและปรุงอาหารด้วยนมต่อไป
ส่วนผสม:
- ซุ้มข้าวโพด 1 แก้ว
- น้ำ - 2 ถ้วย;
- นม - 2 ถ้วย;
- น้ำตาลทรายขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 1/3 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- ธัญพืชเทลงในน้ำเดือดและปรุงสุกด้วยการกวนจนของเหลวจะถูกดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์
- เทนมที่ต้มลงไปต้มใส่เกลือปรุงรสให้หวานและปรุงอาหารด้วยการกวนอย่างสม่ำเสมอประมาณ 20 นาที
- โจ๊กพร้อมเสริฟร้อนพร้อมกับเนย
ข้าวต้มจากข้าวโพด groats ในน้ำ - สูตร
หากหัวข้อสำหรับการศึกษาในช่วงเริ่มต้นปฏิคม - ข้าวโพดข้าวสูตรสำหรับปรุงอาหารประดับประณีตจากเธอหรือจานปรุงเองที่มีการเพิ่มของเนื้อหรือส่วนผสมอื่น ๆ ควรพิจารณาก่อน วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารม้วยหนาในน้ำซึ่งถ้าต้องการเสริมเนื้อ
ส่วนผสม:
- กลุ่มข้าวโพด - 150 กรัม;
- น้ำ - 800 มล.;
- หมู - 500 กรัม;
- หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, พริกไทยดำบด
การจัดเตรียม
- ผัดในน้ำมันพืชหั่นเนื้อค่อนข้างเล็ก
- เพิ่มหัวหอมขูดและแครอทขูดสีน้ำตาลเป็นเวลา 15 นาที
- วางข้าวโพดราดน้ำเดือดปรุงรสให้รสชาด
- หลังจากการต้มซ้ำแล้วข้าวโพดและเนื้อสัตว์ควรระงับความเมื่อยล้าโดยใช้เวลาประมาณ 40 นาที
- เป็นครั้งคราวจานควรจะกวน
Hominy จากข้าวโพด groats - สูตร
เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารแห่งชาติหนึ่งของอาหารมอลโดวาซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ชนเผ่าคอเคซัส เช่นเดียวกับอาหารแบบดั้งเดิมทั้งหมดจากข้าวเกรียบข้าวโพด hominy มีการปรุงอาหารของตัวเองและลักษณะการให้บริการ โจ๊กร้อนโรยด้วยชีสขูด, brynza, เสริมด้วย cracklings ทอด, ขนมปังเห็ดหรือเพียงโรยด้วยน้ำตาลหรือราดด้วยน้ำผึ้งแยม (สำหรับรุ่นหวาน)
ส่วนผสม:
- กลุ่มข้าวโพด - 150 กรัม;
- น้ำ - 800 มล.;
- เกลือ
การจัดเตรียม
- ในหม้อน้ำหรือหม้อที่มีก้นและผนังหนาให้ความร้อนน้ำเดือดเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและค่อยๆเท groats ข้าวโพดอย่างต่อเนื่องกวนเนื้อหาของเรือ
- ปรุงอาหารม้วยด้วยการกวนบ่อยเป็นเวลา 40 นาทีทำให้มีไฟต่ำสุดใต้ภาชนะ
- ธัญพืชข้าวโพดหนาจากธัญพืชข้าวโพดถูกนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะร้อน
ซุปกับข้าวโพด groats - สูตร
เตรียมอาหารแสนอร่อยสำหรับธัญพืชข้าวโพดรายแรกทั้งที่ซับซ้อนและหลายสูตรรวมทั้งสูตรที่เรียบง่ายและรัดกุมโดยใช้สูตรเหล่านี้สำหรับการทดลองทำอาหารต่อไป ซุปต้มกับน้ำซุปไก่หรือเนื้อและสำหรับรุ่นลีนกับเห็ดหรือเพียงแค่บนน้ำ
ส่วนผสม:
- ซอกข้าวโพด - 0.5 แก้ว;
- น้ำหรือน้ำซุป - 1.5 ลิตร
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
- หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
- น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กรีนเนอรี่ - คาน 0.5;
- อ่าวใบ - 1 ชิ้น;
- ถั่วพริกหวาน - 2 ชิ้น;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- ปิดธัญพืชที่เตรียมไว้ด้วยน้ำเดือดหรือน้ำซุปปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาที
- พวกเขาวางก้อนมันฝรั่งและหลังจาก 5 นาทีเดือดหัวหอมและแครอทช่วยในน้ำมัน
- ซุปฤดูกับข้าวโพดขูด, เพิ่มลอเรล, พริกไทย, เขียว, อุ่นขึ้นเพื่อความนุ่มนวลของมันฝรั่งและให้บริการไปยังตาราง
วิธีการปรุงอาหาร polenta จากข้าวโพด groats?
Polenta จากข้าวโพด groats เป็นสูตร จากอาหารอิตาเลียนซึ่งในความเป็นจริงเป็นอะไรมากไปกว่าการทำข้าวโพดโจ๊กข้าวต้มได้ดี ในอิตาลีจานทำมาจากแป้งข้าวโพดเสริฟพร้อมซอสที่หลากหลายซึ่งใช้เป็นพื้นฐานสำหรับทุกชนิดของขนมหม้อแกงขนมและของหวาน
ส่วนผสม:
- ซุ้มข้าวโพด 1 แก้ว
- น้ำ - 4 ถ้วย;
- เกลือ
การจัดเตรียม
- ข้าวโพดบดบดในเครื่องบดกาแฟจนแป้งได้
- ต้มน้ำใส่เกลือ
- กวนอย่างต่อเนื่องเทลงในแป้งข้าวโพดเหลวเดือด
- ต้มกับก้นบ่อยจนข้นหรือจนกว่าจะถึงเวลาที่มวลของรหัสจะติดช้อนและออกจากผนังของจาน
ข้าวโพดจากข้าวโพด
สำหรับมังสวิรัติหรือผู้ที่ถือศีลอดพวกเขาจะสนใจในอาหารจากธัญพืชข้าวโพดโดยสูตรนี้ไม่มีการเติมน้ำมันและผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่น ๆ และผลที่ได้ก็เหมาะสำหรับมื้ออาหารที่ให้บริการด้วยตัวเอง ข้าวผัดที่ทำจากข้าวโพดโจ๊กหนาสามารถเสิร์ฟพร้อมกับผักหรือซอสสำหรับมื้อค่ำอาหารกลางวันหรืออาหารเช้า
ส่วนผสม:
- ซอกข้าวโพด - 0.5 แก้ว;
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- เขียว - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช - 50 มล.;
- ครีมหรือมายองเนสยัน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- ในน้ำเดือดเค็มโรยก้นและปรุงอาหารด้วยการกวนจนความนุ่มนวลของการสลายตัว
- หลังจากเย็นแล้วให้ใส่มันฝรั่งบดสีเขียวช้อนเนยและครีมลงไปกับโจ๊ก
- เกลือมวลรวมพริกไทยผสม
- ตกแต่ง cutlets รอบและทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน
แพนเค้กจากข้าวโพด groats
อาหารจากข้าวโพด groats - หาจริงสำหรับผู้ที่มีข้อห้ามในการใช้ตังและเป็นผลจากการอบจากแป้งสาลี นอกจากนี้ด้วยวิธีการที่ชาญฉลาดการสร้างสรรค์การทำอาหารดังกล่าวอร่อยแปลกใจและจะอุทธรณ์ไปยังผู้เสพจุกจิกใด ๆ คุณสามารถตรวจสอบได้โดยการเตรียมแพนเค้กแพนเค้กตามสูตรต่อไปนี้
ส่วนผสม:
- ซุ้มข้าวโพด - 200 กรัม;
- นม - 250 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 3 ช้อนชา
- เกลือ - หยิก;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
- บดข้าวบดในเครื่องบดกาแฟจนได้แป้งและผสมกับเกลือน้ำตาล
- ปัดไข่แยกกับนมผสมกับส่วนผสมที่แห้งกวนกับปัดจนละลายก้อนแล้วเติมน้ำมัน
- ผัดแพนเค้กจากข้าวโพดขูดเป็นแบบดั้งเดิมบนกระทะที่อุ่น
คุกกี้จากข้าวโพด groats ที่บ้าน
หลังจากดำเนินการตามสูตรดังต่อไปนี้แล้วจะสามารถจัดเตรียม คุกกี้แสนอร่อยจากข้าวโพดได้ ซึ่งควรจะนำมาบดหรือบดเพื่อให้ได้รสชาติที่ละเอียดขึ้นของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในเครื่องบดกาแฟ หากไม่มีความปรารถนาที่จะใช้เปลือกส้มให้ปรุงรสด้วยวานิลลาหรืออบเชย
ส่วนผสม:
- ธัญพืชสำหรับแป้งข้าวโพดและแป้งสาลี - 150 กรัม;
- เนย - 170 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 150 กรัม;
- เกลือ - หยิก;
- เปลือกส้มหรือมะนาว - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- รวม groats กับแป้งและหยิกของเกลือ
- ในภาชนะอื่นให้บดเนยน้ำตาลเพิ่มไข่ไก่ใส่ปัดกัน
- ผสมมวลไข่ในแป้งผสมกระจายส่วนของแป้งที่ได้รับลงในกระดาษ parchment
- นำขนมปังกรอบที่ 190 องศาเป็นเวลา 15 นาที
Fritters จากธัญพืชข้าวโพด
กำลังมองหาอาหารแบบลีนจากข้าวเกรียบข้าวโพดหรือรุ่นสำหรับอาหารปลอด gluten สิ่งที่ง่ายที่สุดที่คุณสามารถปรุงอาหารเป็น fritters อร่อยหยาบ ในทางตรงกันข้ามกับผลิตภัณฑ์คลาสสิกที่อบจากแป้งกึ่งเหลวอาหารตามสูตรนี้ทำในรูปแบบของเค้กกลมจากคัสตาร์พื้นฐานข้าวโพดหนา
ส่วนผสม:
- ซุ้มข้าวโพด - 2 ถ้วย;
- น้ำ - 2.5 ถ้วย;
- น้ำตาล - 2 ช้อนชา;
- เกลือ
- น้ำมันสำหรับทอด
การจัดเตรียม
- ธัญพืชข้าวโพดบดด้วยเครื่องบดกาแฟเป็นแป้งผสมกับน้ำตาลและเกลือ
- น้ำถูกนำไปต้มและเทเล็กน้อยเพื่อผสมแห้งแป้งหนาแน่น แต่อ่อนนวด
- ปั้นแป้งทอดให้ทั่วและทอดไว้ในน้ำมันพืชที่อุ่นขึ้นเพื่อให้อวัยวะทั้งสองข้าง
ขนมปังกับข้าวโพด groats ในเตาอบ
มีกลิ่นหอมแปลกตามีประกายสดใสมีสีสันสดใสและมีรสชาติที่น่าทึ่ง พร้อมกับขนมปังข้าวโพด เช่นเดียวกับในกรณีอื่น ๆ ที่มีการผิงเป็นที่นิยมในการบดขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางหรือแป้งที่เล็กลงในเครื่องบดกาแฟ ยีสต์สดสามารถใช้แทนในสูตรที่มีสองช้อนของแห้ง
ส่วนผสม:
- ธัญพืชข้าวโพดและแป้งสาลี 200 กรัม
- นม - 250 มล.;
- ยีสต์สด - 40 กรัม;
- น้ำตาลทรายขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- ในนมอุ่นละลายน้ำตาลละลายยีสต์และทิ้งไว้ในความร้อนเป็นเวลา 15 นาที
- เพิ่มส่วนผสมของไข่ตีและเกลือและแป้งสาลีผสมกับซากสับ
- นวดแป้งใส่น้ำมันใส่ลงไปประมาณ 2-3 ชั่วโมงแล้วนำมาเทลงในแป้ง
- ปาดเค้กกลมลงบนกระดาษ parchment โรยด้วยแป้งและปิ้งขนมปังเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180 องศา
Casserole Casserole
หม้อจากข้าวโพด groats, สูตรที่แตกต่างกันในองค์ประกอบและรสชาติสุดท้ายมักจะเปิดออกอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและน่ารับประทาน ความคิดที่เหมาะสมโดยเฉพาะอย่างยิ่งดูเหมือนจะเตรียมจานที่คล้ายกันถ้ามีเหลือหลังจากข้าวโอ๊ตข้าวโพดเย็นเมื่อวานนี้พร้อมหรือ polenta
ส่วนผสม:
- ซุ้มข้าวโพด - 300 กรัม;
- น้ำ - 1 ลิตร;
- มะเขือเทศสดหรือแห้ง - 400 หรือ 150 กรัม;
- ข้าวโพดกระป๋อง - 40 กรัม;
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
- ซอสเพสโต้ - 100 กรัม;
- mozzarella - 200 กรัม;
- ถั่วซีดาร์ - 50 กรัม;
- ออริกาโน - 2 หยิก;
- เกลือ, พริกไทย, โหระพา, มะกอก
การจัดเตรียม
- พวกเขาเติมก้นในน้ำเดือดเพิ่มเกลือและปรุงอาหารด้วยการกวนจนหนาและพร้อม
- หลังจากเย็นเพิ่มโจ๊กที่มีหัวหอมสีเขียว, ข้าวโพด, พริกไทยและออริกาโนแพร่กระจายในรูปทรงระดับ
- จากด้านบนจาระบีเป็นหม้อปรุงอาหารปอเปี๊ยะวางมะเขือเทศมอสซาเรลล่าและถั่ว
- ส่งจานเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบที่มีอุณหภูมิ 180 องศาเสิร์ฟพร้อมกับใบโหระพาและมะกอก
หน้ากากจากข้าวโพด groats
เช่นเดียวกับอาหารจอร์เจียอื่น ๆ จากข้าวโพดบดขยี้ mchadis เตรียมจากส่วนผสมที่ห่อหุ้มห่อตัว แต่พวกเขาก็กลายเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมีกลิ่นหอมและเป็นสีม่วง ผลิตภัณฑ์สามารถทอดได้เฉพาะในกระทะเท่านั้น แต่ยังอบในเตาอบจนอวบ เสิร์ฟเค้กกับชิ้น suluguni ชีสหรือเบคอนอื่น ๆ
ส่วนผสม:
- ซุ้มข้าวโพด - 2 ถ้วย;
- น้ำ - 2 ถ้วย;
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันสำหรับทอด
การจัดเตรียม
- บดซีเรียลในเครื่องบดกาแฟเป็นแป้ง
- เติมเกลือลงในแป้งและเพิ่มน้ำต้มสุกลงไปต้มให้เดือดด้วยช้อนแล้วนวดด้วยแป้ง
- แยกชิ้นส่วนของแป้งออกจากนั้นค่อยๆกดลูกกลิ้ง
- เค้ก ทอด จากข้าวโพด groats ในกระทะเพื่ออายจากสองด้าน
เค้กพายข้าวโพด
ถ้าสูตรปกติสำหรับขนมอบโฮมเมดเบื่ออาหารและคุณต้องการลองสิ่งใหม่ ๆ ก็ถึงเวลาที่จะอบ พายจากข้าวโพด groats ใน kefir เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่รู้สึกแข็งเมล็ดพวกเขาเป็น pre- พื้นก่อนที่จะได้รับการจัดโครงสร้างของแป้งหยาบ
ส่วนผสม:
- แป้งสาลี - 1 ถ้วย;
- ซุ้มข้าวโพด 1 แก้ว
- kefir - 1 แก้ว;
- น้ำตาล - 150 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ลูกเกด - 100 กรัม;
- เนยเทียม - 50 กรัม;
- เกลือ, วานิลลา, ผงน้ำตาล
การจัดเตรียม
- ตีไข่กับน้ำตาล
- ในชามอื่นผสมส่วนผสมแห้งบด grits แรกในเครื่องบดกาแฟ
- เพิ่มน้ำหนักไข่โยเกิร์ตน้ำมันพืชและเนยเทียมผสมและตีเล็กน้อย
- เพิ่มลูกเกดลงไปในแม่พิมพ์และนำเข้าอบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา
กลุ่มข้าวโพดในหลายตัวแปร
ผู้ที่กลัวโดยการกวนที่น่าเบื่อของโจ๊กในระหว่างการปรุงอาหารควรใช้สำหรับการจัดทำโดย multibar เท่าไหร่ในการปรุงอาหารข้าวโพด groats ในอุปกรณ์จะขึ้นอยู่กับความสามารถของการบดและความเป็นไปได้ของอุปกรณ์: ความพร้อมของการทำงานของหม้อความดันและอำนาจของเครื่อง
ส่วนผสม:
- ซุ้มข้าวโพด 1 แก้ว
- น้ำ - 3 ถ้วย;
- นม - 2 ถ้วย;
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ในชามเทลงในซุ้มเทน้ำและนมใส่เกลือ
- เปิดโหมด "ข้าวต้ม" หรือ "นมหลอก"
- หลังจากผ่านไป 1.5 ชั่วโมงให้ตรวจสอบเครื่องปรุงจากเม็ดข้าวโพดเพื่อเตรียมความพร้อมถ้าจำเป็นให้ระเหยความชื้นใน "อบ" หรือทำอาหารต่อในระบบเดิม