สลัด«ตะกร้า»

สลัด "ตะกร้า" - การตกแต่งที่น่าตื่นเต้นของตารางเทศกาลใด ๆ ในความเป็นจริงคุณสามารถสร้างตะกร้าจากสลัดใด ๆ แต่เราจะแบ่งปันความคิดสำหรับการตกแต่งและสูตรที่น่าสนใจบางอย่าง

สลัดตะกร้าเห็ด

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ 200 กรัม
• gherkins - 100 กรัม;
• เห็ดดอง - 100 กรัม;
• มันฝรั่ง - 70 กรัม;
• ข้าวโพด - 100 กรัม;
• มายองเนส - สำหรับเติมน้ำมัน

การจัดเตรียม

เนื้อไก่ย่างและแบ่งเป็นเส้นใยด้วยส้อม เราต้มมันฝรั่งและตัดเป็นก้อน ในชามลึกผสม cornichons บดเห็ดและข้าวโพดเพิ่มไก่เตรียมมันฝรั่งและกรอกด้วยมายองเนส สลัดพร้อมจะเสิร์ฟได้ง่ายๆหรือใส่เครื่องกะเทาะ แต่สำหรับสลัดเห็ดแท้คุณต้องมีตะกร้าที่ทำจากแป้งบาง ๆ ที่ยื่นออกมาในรูปแบบที่ทนไฟ

สลัด«ตะกร้าดอกไม้»

ส่วนผสม:

• เห็ดนางรม - 200 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แฮม - 200 กรัม;
• อกไก่ - 200 กรัม;
• แครอทเกาหลี - 150 กรัม;
• ชีสแข็ง - 250 กรัม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
• มะกอก - 7-8 ชิ้น;
• มายองเนส - สำหรับเติมน้ำมัน
• เขียว - 1 พวง

การจัดเตรียม

ส่วนผสมทั้งหมดหั่นเป็นชิ้นเนื้อไก่ต้มต้มครึ่งชีสหอยนางรมกับหอม สลัดเราวางเลเยอร์ในลำดับใดสลับระดับของส่วนผสมด้วยตาข่ายมายองเนส ชั้นบนสุดจะหล่อลื่นด้วยมายองเนสและปกคลุมด้วยผ้าห่มหนาแน่นจากผักสีสับละเอียด

เราหันไปตกแต่ง: แครอทต้มและหัวผักกาดถูกตัดเป็นริบบิ้นบางด้วยความช่วยเหลือของเครื่องตัดผัก - เหล่านี้จะเป็นกลีบดอกไม้บางส่วนของมะกอกจะทำหน้าที่เป็นเกสรและจากชั้นบางของชีสคุณสามารถใส่รูปร่างของตะกร้า

สลัดสูตรในตะกร้าชีส

ตะกร้าชีสง่ายมากในการจัดเตรียมและคุณสามารถเติมมันด้วยสลัดเกือบที่คุณชอบเราเลือกคลาสสิก "Caesar" แต่ทำการเปลี่ยนแปลงบางอย่าง

ส่วนผสม:

สำหรับสลัด:

• สลัดใบ - 1 พวง;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 250 กรัม;
• ขนมปังขาว - 80 กรัม;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 70 กรัม;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• ชีส "Parmesan" - 50 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู balsamic - 1 ช้อนชา;
• เกลือพริกไทย

สำหรับตะกร้า:

• ชีสแข็ง - 100 กรัม;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา

การจัดเตรียม

เริ่มต้นด้วยตะกร้าชีส: ชีสที่แข็ง ๆ จะถูกลูบกับเครื่องขูดขนาดเล็กและใส่กระดาษลงในเตาอบทาด้วยน้ำมันเล็กน้อย ตะกร้าแต่ละชิ้นควรอยู่บนกระดาษแยกต่างหาก! เราใส่แผ่นในเตาอบและรอจนกว่าเนยแข็งจะเริ่มละลายทันทีที่มันเกิดขึ้นเราจะนำกระเช้าของเราในอนาคตและวางไว้บนก้นแก้ว เมื่อชีสเย็นลงและเริ่มเก็บรูปทรงไว้ - คุณสามารถกำจัดกระดาษได้อย่างง่ายดาย

เพื่อเตรียม "ซีซาร์" แบบคลาสสิกคุณต้องตัดก้อนขนมปังขาวและนำไปอบแห้งในเตาอบด้วยน้ำมันพืช คุณสามารถเริ่มเติมน้ำมันได้ในภาชนะขนาดเล็กที่เราผสมน้ำมะนาวน้ำมันมะกอกมัสตาร์ดน้ำส้มสายชูกดกระเทียมและเครื่องเทศ ด้วยน้ำสลัดนี้เราจะนำเนื้อไก่ไก่ที่หั่นไว้ล่วงหน้าสับไข่ต้มพริกไทยและใบผักกาดหอมฉีกขาด เราใส่ "ซีซาร์" ลงในกระเช้าเนยแข็งโรยด้วยโขลก, ขูด "Parmesan" และกินด้วยความอยากอาหาร

หากคุณไม่ต้องการเสียเวลาในตะกร้าชีสแล้วสลัดที่นำเสนอใด ๆ สามารถให้บริการในตะกร้าเวเฟอร์ก็จะเปิดออกไม่น้อยอร่อย บูด appetit!