ในช่วงฤดูร้อนฉันต้องการที่จะรักษาตัวเองเพื่อสิ่งที่อร่อยวางกลับ แต่ในเวลาเดียวกันที่ผิดปกติและมีประโยชน์ เรานำเสนอสูตรที่น่าสนใจหลายอย่างสำหรับการทำสลัดกับกุ้งและแตงกวาซึ่งจะทำให้คุณไม่ใช้เวลามาก เชื่อฉันแขกของคุณจะไม่แยแสต่อ!
สลัดกับอะโวคาโดแตงกวาและกุ้ง
ส่วนผสม:
- ใบสลัด;
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 5 ชิ้น;
- กุ้ง - 10 ชิ้น;
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
- หอมแดง - 1 ชิ้น;
- สับปะรดสด - 50 กรัม;
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
- น้ำมันมะกอก
- มัสตาร์ดเม็ด;
- น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส;
- มายองเนส - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
เราทำความสะอาดกุ้งนำกระทะเทน้ำมันลงไปแล้วบีบเอาชิ้นกระเทียมออกมาผ่านการกดแล้วเทใส่กระเทียมลงในกระทะ เราร้อนทุกอย่างวางกุ้งและรอจนกว่าพวกเขาจะเริ่มเปลี่ยนสีแล้วเกลือผสมและลบออกจากจาน ตอนนี้เราเริ่มเตรียมผัก: เราตัดชิ้นสับปะรดมะเขือเทศหั่นครึ่งแตงกวาในวงกลมและหัวหอม - ครึ่งวงกลม อะโวคาโดถูกสับในครึ่ง lobules และโรยหน้าด้วยน้ำมะนาวทันทีเพื่อไม่ทำให้คล้ำ ใบของสลัดผักสดจะถูกล้างให้หลุดออกและเก็บชิ้นส่วนที่สุ่มตัวอย่างอย่างระมัดระวัง ตอนนี้ใส่ไว้ในจานใหญ่แล้วใส่ผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดเพิ่มกุ้งราดน้ำสลัดและผสม นั่นคือทั้งหมด สลัด ต้นฉบับ กับกุ้ง แตงกวาและมะเขือเทศพร้อม
สลัดกุ้งปูและแตงกวา
ส่วนผสม:
- กุ้งแช่แข็งพระมหากษัตริย์ - 500 กรัม;
- ปูปู - 200 กรัม;
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- เขียวผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- ใบผักกาดหอม - 1 พวง;
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 1 แพ็ค
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
- มายองเนส - 100 มล.;
- ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
- มะนาว - 0.5 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
- กระเทียม - 1 กานพลู
การจัดเตรียม
กุ้งแช่แข็งต้มให้ความร้อนและทำความสะอาดจากเปลือก ปูหัด บด ไข่ปรุงสุกต้มให้สะอาดและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ มะเขือเทศเชอร์รี่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และแตงกวาหั่นเป็นก้อน กรีนเนอรี่จะล้างกระเทียมจะทำความสะอาดและบีบผ่านการกด ส่วนหนึ่งของกุ้งที่เหลือสำหรับการตกแต่งส่วนที่เหลือจะเชื่อมต่อกับไม้ปูแตงกวามะเขือเทศสีเขียวและผสม
ตอนนี้ซับชามสลัดใบผักกาดหอมและวางสลัดกับพวกเขาด้วยภาพนิ่ง ต่อไปเราหันไปเตรียมการเติมน้ำมัน: ครีมเปรี้ยวผสมกับมายองเนสเราเพิ่มกระเทียมน้ำมะนาวและเครื่องเทศ เติมสลัดด้วยซอสปรุงสุกตกแต่งด้วยกุ้งให้แช่จาน 15 นาทีแล้วเสริฟ
สลัดกับปลาหมึกกุ้งและแตงกวา
ส่วนผสม:
- เห็ดนางรม - 100 กรัม;
- ปลาหมึก - 200 กรัม;
- แตงกวาสด - 3 ชิ้น;
- กุ้ง - 200 กรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เปลือกมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ซอส Worchester - 0.5 ช้อนชา
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
หลอดไฟชุบครึ่งวงครึ่งแยกครึ่งส่วนหนึ่งมีความสุขกับเห็ดนางรมและกระเทียมและที่สองคือ scalded กับน้ำเดือดและระบายความร้อน ไข่ต้มสะอาดและสับก้อน ปลาหมึกและกุ้งมากเกินไปปรุงอาหาร, เย็น, ตัด แตงกวาล้างและหั่นลูกบาศก์
ในชามผสมส่วนผสมสำหรับซอส: น้ำมันมะกอกครีมเปรี้ยวมะนาวซอส Worchester เกลือและพริกไทย ตอนนี้ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดเทน้ำสลัดโรยด้วยความขูดขูดผสมและให้ 20 นาทีในการชงในตู้เย็น เรากางจานด้วยสไลด์ลงในชามสลัดตกแต่งด้วยแหวนของปลาหมึกที่ด้านบนโรยด้วยหัวหอมสีเขียวและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ