กับการถือกำเนิดของ champignons ในตลาดในราคาที่เหมาะสม, หอยนางรมหายไปความนิยมเดิมของพวกเขาและพร้อมกับส่วนที่เหลือของเห็ด, receded เป็นพื้นหลังของเรา ในบทความนี้เราตัดสินใจที่จะคืนความยุติธรรมและบอกวิธีหุงหอยนางรมกับมันฝรั่ง
หอยนางรมทอดกับมันฝรั่ง
ตอนนี้เราจะหาวิธีทอดเห็ดนางรมกับมันฝรั่ง ในหลักการกรณีนี้ไม่ยุ่งยาก: ทอดเห็ดจนกระทั่งความชื้นระเหยแยกต่างหากจนกว่าจะพร้อมที่จะปรุงอาหารทอดให้กรอบกรอบและผสม อย่างไรก็ตามเราต้องการแนะนำคุณกับสูตรรสชาติแปลกใหม่แตกต่างออกไป
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 700 กรัม;
- เห็ดนางรม - 200 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เบคอนรมควัน - 300 กรัม;
- โรสแมรี่ - 2 สาขา;
- ถั่วไพน์ - 50 กรัม;
- arugula - 100 กรัม;
- น้ำส้มสายชู balsamic - 1 ช้อนชา;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
ก่อนที่จะทอดเห็ดนางรมกับมันฝรั่งเห็ดจะทำความสะอาดจากสิ่งสกปรกที่มากเกินไปด้วยผ้าแห้งหรือแปรงและมันฝรั่งจะปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ๆ
ในกระทะเราอุ่นช้อนโต๊ะเนยและทอดเบคอนหั่นบาง ๆ ลงบน เมื่อชิ้นเบคอนเป็นสีแดงเข้มและกรุบให้เพิ่มเห็ดให้พวกเขาและทอดจนความชื้นระเหยอย่างสมบูรณ์ สำหรับสองสามนาทีจนพร้อมที่จะหลับบนถั่วแพนและทอดจนสีเหลืองทอง เราแจกจ่ายเห็ดพร้อมกับจานที่แยกต่างหากและไขมันที่เหลืออยู่ในกระทะเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะน้ำมัน ทอดมันฝรั่งเพื่อเตรียมความพร้อมเต็มรูปแบบและเปลือกสีน้ำตาลแดง
ผสมมันฝรั่งกับขนมปังปิ้งเห็ดและเสริฟพร้อมกับ arugula โรยหน้าด้วยน้ำส้มสายชู balsamic จำนวนเล็กน้อย
ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะเตรียมเห็ดนางรมกับมันฝรั่งใน multivark ก็จะเพียงพอที่จะเลือกโหมด "เบเกอรี่" เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นผัดและต้มต่อไปอีก 30 นาทีในโหมดเดียวกัน
สูตรสำหรับ graphene จากเชอร์รี่กับมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- เนย - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- เห็ดนางรม - 500 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- โหระพาสด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำซุปไก่ - 1 ¾ของศตวรรษ;
- ครีม - 1 ¾ st .;
- ไวน์ขาวแห้ง - 1/4;
- เกลือพริกไทย;
- มันฝรั่ง - 1,5 กก.;
- ชีสแข็งขูด - 2½ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
ในเตาหลอมละลายเนย (2 ช้อนโต๊ะ) และทอดเห็ดเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มกระเทียมลงในเห็ดและทอดอีก 40 วินาทีเพิ่มอีก 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเนยและทอดไว้ในวงแหวนของหัวหอมกับโหระพาจนกว่าจะพร้อม ผสมเห็ดกับหอม
เราหล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมัน ในชามตีครีมกับไวน์เกลือและพริกไทย มันฝรั่งจะได้รับการทำความสะอาดและหั่นบาง ๆ กระจาย 1/3 ของมันฝรั่งที่ด้านล่างของแม่พิมพ์และครอบคลุมกับการทอดและ 3/4 ของทั้งชีส ด้านบนวางมันฝรั่งที่เหลือและส่วนผสมที่เหลือของหัวหอมและเห็ด โรยชีสขูดทั้งหมดและเทส่วนผสมครีม เรา ปรุงอาหาร gratin ด้วยมันฝรั่ง ที่ 200 องศา 1 ชั่วโมง 20 นาที
ทาร์ตกับถั่วและมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- ขนมปังธัญพืช - 700 กรัม;
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- นม - 1/4 ของรายการ;
- ครีมเปรี้ยว - 1/4;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- เกลือพริกไทย;
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
- เห็ดนางรม - 300 กรัม;
- หน่อไม้ฝรั่ง - 300 กรัม
การจัดเตรียม
เราลอกมันฝรั่งและหั่นเป็นชิ้นต้มเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นเราก็ถูด้วยเนยและนม น้ำซุปข้นและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใน น้ำซุปข้นมันฝรั่งที่ผ่านการ ปรุงแล้วและเจือจางเล็กน้อย เรา เพิ่มครีมและไข่ เมื่อน้ำซุปข้นกลายเป็นเนื้อเดียวกันแล้วให้เอาหอมหัวใหญ่ที่สับแล้วผสมทุกอย่าง
แป้งจะรีดวางในแม่พิมพ์และอบตามคำแนะนำ เราวางมันฝรั่งบดในพื้นฐานพร้อมเราวางเห็ดทอดและลวกหน่อไม้ฝรั่งที่ด้านบน นำเข้าอบประมาณ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาทีปล่อยให้เย็นประมาณ 10 นาทีก่อนเสริฟ