วันนี้เราจะพิจารณาในสูตรของเราว่ามันเป็นไปได้ในการปรุงอาหารโอชะและเดิมขาไก่ปกติเพื่อให้จานดาษดื่นนี้จะเล่นกับสีใหม่และโปรดด้วยรสชาติที่ผิดปกติ
วิธีที่อร่อยในการปรุงอาหารขาไก่ในเตาอบ?
ส่วนผสม:
- ขาไก่ - 750 กรัม;
- มายองเนส - 145 กรัม;
- กระเทียม - 5-6 ฟัน;
- พริกหยวกบดละเอียด - 10 กรัม;
- ขมิ้น - 10 กรัม;
- แกง - 10 กรัม;
- พริกพื้น - เพื่อลิ้มรส;
- หอมแห้ง - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ
- พริกไทยดำบด
การจัดเตรียม
ล้างเท้าไก่ด้วยน้ำเย็นด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าขนหนูกระดาษ ในชามผสมเกลือพริกหยวกดินขมิ้นแกงพริกและต้นหอมแห้งและถูไก่ด้วยส่วนผสมที่เผ็ดจัด ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 20 นาที
จากนั้นเราทำความสะอาดและประณีตสับฟันของกระเทียมผสมกับมายองเนสและครอบคลุมส่วนผสมของพื้นผิวของขา เรากำหนดไว้ในที่เย็นสำหรับการหมักอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
เราวางขาไก่พรหมจารีไว้ใกล้ ๆ กันในรูปแบบก่อนทาน้ำมันและใส่ในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 175 องศาเป็นเวลาสี่สิบห้านาที
เมื่อความพร้อมของขาเราเปลี่ยนไปจานและทันทีให้บริการกับตาราง
วิธีการปรุงอาหารขาไก่ในกระทะ?
ส่วนผสม:
- ขาไก่ - 750 กรัม;
- ไวน์แห้งขาว - 90 มล.;
- เนย - 60 กรัม;
- น้ำมันพืช - 55 มล.
- แป้งสาลี - 90 กรัม;
- พริกหยวกหวาน - รส;
- ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส;
- สมุนไพรโปรวองซ์ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ
การจัดเตรียม
เราล้างขาไก่ล้างด้วยเกลือพริกไทยดำบดเป็นส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์แห้งวางไว้ในชามลึกแล้วเทลงในไวน์ขาว เราให้พวกเขา promarinate ภายในหนึ่งชั่วโมงครั้งในช่วงเวลานี้ผสม
ผสมแป้งกับพริกไทยดำพริกหยวกหวานและลูกจันทน์เทศ paniruem ในส่วนผสมที่เกิดจากขา promarinovannye หลังจากที่อบแห้งพวกเขาจากน้ำด้วยผ้าขนหนูแล้ววางไว้ในกระทะในน้ำมันพืชอุ่น เราขยับชุบทั้งสองด้านด้วยความร้อนสูงจากนั้นให้ปิดฝากระทะด้วยฝาและวางจานไว้จนกว่าจะพร้อมลดไฟ
วิธีที่อร่อยในการปรุงอาหารขาไก่ยัดไส้ - สูตร?
ส่วนผสม:
- ขาไก่ 8 ชิ้น
- champignons ขนาดกลาง - 8 ชิ้น;
- กระเทียม -3 ฟัน;
- ผักสดเพื่อเลือกจาก - เพื่อลิ้มรส;
- ส่วนผสมพื้นดินของพริก - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- ชีสแข็ง - 60 กรัม;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
เราล้างขาไก่แห้งและดำเนินการเตรียมพื้นฐานสำหรับการบรรจุ เราเปิดผิวเบา ๆ ด้วยถุงเท้า, ตัดแต่งเอ็นกับกรรไกรที่จำเป็นและดึงเยื่อกระดาษที่มีกระดูกแยกจากกันและออกจากกระดูกอ่อนกับผิวหนัง แล้วตัดเนื้อจากกระดูกและบดในชิ้นเล็ก ๆ นอกจากนี้เราของเราแห้งและฉีกขนาดเล็ก champignons ขนาดใหญ่ peeled ก่อนหน้านี้กระเทียมและล้างเขียวสด เราเชื่อมต่อในชิ้นไก่ชาม, เห็ด, กระเทียมและเขียวปรุงรสด้วยเกลือดินที่มีส่วนผสมของพริกเพิ่มชีสขูดและผสม เติมส่วนผสมที่เกิดขึ้นกับผิวจากหน้าแข้ง,
เทลงในกระทะที่มีก้นหนาหรือในน้ำมันพืชกระทะ มันควรจะมากเพื่อให้ขายัดไส้ถูกฝังไว้ครึ่งหนึ่งในนั้นเมื่อทอด เรากำหนดจานด้วยน้ำมันบนกองไฟและอุ่นขึ้นเล็กน้อย เราวางตะเกียบลงในน้ำมันด้วยตะเข็บลงและปล่อยให้สีน้ำตาลจากทุกทิศทางเป็นระยะ ๆ
เมื่อพร้อมแล้วให้เอาขายัดไส้ออกจากน้ำมันลงในผ้ากันเปื้อนและเสิร์ฟพร้อมกับผักสดหรือจานข้างๆเพื่อลิ้มรสของคุณ