ยิ่งร้อนมากขึ้นเรื่อย ๆ คำถามที่เกิดขึ้นบ่อยครั้งคือการทำไอศกรีมช็อกโกแลตที่บ้านคุณต้องยอมรับนี่เป็นวิธีที่น่ายินดีที่สุดในช่วงฤดูร้อน
อร่อยแน่นอนคุณสามารถซื้อในร้านค้าไปที่เขาในร้านกาแฟ แต่แรกนิยมใช้ฮิตกระเป๋าสตางค์และประการที่สองก็ไม่เป็นที่รู้จักว่าองค์ประกอบของขนมนี้จริงๆคืออะไร เพื่อปกป้องตัวเองและสอนให้เด็ก ๆ กินเพื่อสุขภาพหลายคนกำลังคิดจะทำไอศกรีมช็อกโกแลตโฮมเมด
สูตรง่ายๆ
ส่วนผสม:
- ครีมไขมันจากนมวัว - 300 มล. ไม่น้อยกว่า 25%;
- ช็อคโกแลตที่มีคุณภาพมืดจาก 72% โกโก้ - 100-120 กรัม;
- น้ำตาลกลั่นน้ำตาลหรือขาว - 50 กรัม;
- นมวัวไม่มีสารตะกั่ว (½ถ้วย)
การจัดเตรียม
ก่อนอื่นเราเตรียมส่วนผสมของช็อกโกแลต มันง่ายมากที่แม้แต่เด็กก็สามารถรับมือได้ อุ่นนมเพิ่มน้ำตาลและช็อกโกแลต กวนให้เราอุ่นส่วนผสมเพื่อไม่ให้เดือด เมื่อส่วนผสมทั้งหมดรวมกันและส่วนผสมเริ่มหนาขึ้นให้นำออกจากกองไฟและใส่ในชามด้วยน้ำแข็ง เพื่อให้ได้ไอศครีมแสนอร่อยคุณต้องใช้ครีมไขมันที่มีคุณภาพสูง พวกเขาจะเย็นและปัด whisked อย่างระมัดระวัง เพื่อไม่ให้ได้รับน้ำมันให้ปัดช้าและไม่มาก เราเชื่อมต่อวิปครีมกับช็อกโกแลตใส่ลงในภาชนะและวางในตู้แช่แข็งหรือในเครื่องเตรียมไอศกรีม ในกรณีที่สองคุณสามารถพักได้ในขั้นตอนนี้ - ตัวเครื่องเองผสมผสานมวลและจะไม่ปล่อยให้มันแช่แข็งในอาการโคม่า ถ้าไม่มีเครื่องให้ถอดคอนเทนเนอร์ออกทุกๆชั่วโมงแล้วนวดให้หนาแน่น หลังจาก 6-7 ชั่วโมงให้บริการของหวานในเครื่องถ้วยชาม ที่คุณสามารถดูทำให้ไอศครีมช็อกโกแลตที่บ้านเป็นเรื่องง่าย
เกี่ยวกับสารเติมแต่ง
ถ้าคุณต้องการทำไอศกรีมช็อกโกแลตด้วยถั่วและ มาร์ชเมล โลวผลไม้แห้งหรือผลเบอร์รี่สดให้เพิ่มที่ขั้นตอนสุดท้ายเมื่อไอศครีมเริ่มจับได้แล้ว ในกรณีนี้โปรดจำไว้ว่าผลเบอร์รี่สดต้องล้างให้สะอาดแห้งและม้วนในแป้งและจากนั้นเพิ่มลงในไอศครีม ผลไม้แห้ง ก่อนที่จะเติมลงในของหวานจะได้รับการล้างนึ่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และรีดด้วยแป้ง
ตัวเลือกสำหรับผู้ที่อยู่ในอาหาร
ถ้าคุณดูน้ำหนักและหลีกเลี่ยงอาหารที่มีแคลอรีสูงเราจะบอกวิธีทำไอศกรีมช็อกโกแลตโดยไม่มีครีม
ส่วนผสม:
- ช็อคโกแลตที่มีคุณภาพขมหรือของหวาน - 1 กระเบื้องขนาดเล็ก 100 กรัม;
- นมพาสเจอร์ไรส์ทั้งหมด - 1 ลิตร;
- คุณภาพทรายสีขาวในประเทศ - 1.5 ถ้วย;
- ไข่เกรด 1 - 6-7 ชิ้น
การจัดเตรียม
นอกจากนี้เรายังเตรียมไอศครีมไว้ 2 ขั้นตอน ก่อนอุ่นนมด้วยช็อกโกแลตสับ หลายคนอยากรู้,