เค้กกล้วยหอมแบบดั้งเดิมในหลายประเทศของยุโรปเรียกว่าขนมปัง มันเป็น smeared ด้วยครีมนมข้นหรือแม้กระทั่งเนยธรรมดา สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเพื่อให้พายที่จะกลายเป็นโปร่งและอ่อนโยนมากขึ้นกล้วยต้องเลือกสุก (เปลือกของพวกเขาควรจะปกคลุมด้วยจุดด่างดำ)
สูตรง่ายๆสำหรับพายกล้วย
ส่วนผสม:
- กล้วย - 2 ชิ้น;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 250 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
- น้ำตาล - 150 กรัม;
- วานิลลา - 1 ช้อนชา
- โซดา - 0.5 ช้อนชา
- ผงฟู - 3 ช้อนชา;
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- เนย - 100 กรัม;
- น้ำตาลผง
การจัดเตรียม
ผสมแป้งโซดาผงฟูและเกลือ เปลือกกล้วยและบดในเครื่องปั่น เพิ่มไข่น้ำตาลและปัดขึ้นเล็กน้อย ละลายเนยและเพิ่มกล้วย เขย่าให้เข้ากันจนเนียน สุดท้ายเพิ่มครีมเปรี้ยวกับวานิลลาอีกครั้งอย่างรอบคอบผสมทุกอย่าง ในชามผสมกล้วยและแป้ง วางจาระบีเพื่อคายความร้อนและวางแป้งอย่างละเอียด นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที ถอดพายที่เตรียมไว้ออกจากเตาอบและโรยด้วยน้ำตาลผง
ช็อกโกแลตเค้กกล้วย - สูตร
เค้กช็อคโกแลตแสนอร่อยนี้บนโยเกิร์ตจะไม่เพียง แต่เป็นจุดเริ่มต้นที่ดีสำหรับวันนี้เท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์เสริมที่ดีสำหรับชายามเย็น
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- กล้วย - 3 ชิ้น;
- แป้ง - 2 รายการ;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม;
- kefir - 100 มล.
- เนย - 100 กรัม;
- ช็อกโกแลต - 100 กรัม;
- น้ำตาล - 150 กรัม;
- ผงฟู - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
สำหรับเคลือบ:
- ช็อกโกแลต - 100 กรัม;
- ส้ม - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
เนยเนยและช็อกโกแลตใส่ในกระทะและละลายเหนือความร้อนต่ำ ไข่ปัดพร้อมกับเครื่องผสมแล้วเพิ่มน้ำตาลและปัดอีกครั้ง กล้วยบดในเครื่องปั่นและผสมกับครีมเปรี้ยวละลายช็อกโกแลตและไข่ตี ผสมทุกอย่างอย่างละเอียด ผสมแป้งกับผงฟูเทลงในช็อกโกแลต - กล้วยผสมและแป้ง ปั้นเป็นแผ่นอบด้วยกระดาษและวางแป้ง อบเค้กเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา
บีบน้ำส้มสายชูเทลงในตักเล็ก ๆ ใส่น้ำตาลและช็อกโกแลตแล้วละลายลงในกองไฟเล็ก ๆ เสร็จสิ้นเค้กด้วยเคลือบและปล่อยให้มันแช่แข็งเล็กน้อย
พายจากกล้วยและแอปเปิ้ล
ส่วนผสม:
- แป้ง - 1,5 แก้ว;
- kefir - 1 รายการ;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 รายการ;
- แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
- กล้วย - 2 ชิ้น;
- โซดา - 0.5 ช้อนชา
- เนย
การจัดเตรียม
แอปเปิ้ลและกล้วยเปลือกและตัดเป็น lobules ขนาดกลาง ไข่ตีด้วยน้ำตาลเพิ่มโยเกิร์ตด้วยโซดาและปัดอีกครั้ง - จนเรียบ ค่อยๆโรยแป้ง, กวนตลอดเวลาเพื่อให้ก้อนไม่ปรากฏ นำเข้าอบเนยให้เทครึ่งหนึ่งของแป้งบนกล้วยและแอปเปิ้ลแล้วเทแป้งที่เหลือ อุ่นเตาอบที่ 180-200 องศาและอบเค้กเป็นเวลา 30 นาที เขาต้องเพิ่มขึ้นและน้ำตาลตัวเอง เค้กกล้วยแอปเปิ้ลสำเร็จรูปโรยหน้าด้วยน้ำตาลผง ของหวานนี้เหมาะสำหรับชายามบ่ายหรือน้ำชายามบ่ายเค้กกล้วยโดยไม่ต้องอบ
ส่วนผสม:
- คุกกี้ - 400 กรัม;
- กล้วย - 3 ชิ้น;
- เนย - 100 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว 30% - 500 มล.;
- น้ำตาล - 1 รายการ;
- เจลาติน - 30 กรัม;
- น้ำ 150 กรัม;
- วอลนัทปอกเปลือก - 0.5 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
ตัดคุกกี้เป็น crumbs แล้วยีสต์ด้วยเนยอ่อน วางจานลึก ๆ ปกคลุมด้วยฟิล์มอาหาร ในรูปของจานเนยและเศษขนมปังให้ทำรูปร่างของเค้ก ด้านบนมีกล้วยหั่นบาง ๆ เจลาตินแช่ในน้ำและปล่อยให้บวม ผสมครีมวิปครีมกับครีมและเพิ่มเจลาตินเจือจาง แป้งครีมเปรี้ยวลงในชามเพื่อให้ครอบคลุมกล้วยอย่างสมบูรณ์และขอบของ crumbs ของคุกกี้ ด้านบนคลุมชามด้วยฟิล์มและทำความสะอาดในตู้เย็นจนกว่าจะแข็งตัวเต็มที่ พายแช่แข็งเบา ๆ พลิกบนแผ่นเรียบและนำฟิล์มออก ด้านบนด้วยถั่วสับ